2.Предмет науки и задачи изучения дисциплины
Экономика предприятия и отраслей АПК изучает:
механизм функционирования хозяйствующего субъекта, его производственные ресурсы, пути и средства наиболее эффективного их использования;
процессы расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве с учетом его особенностей и закономерностей;
способы рационального построения и ведения сельскохозяйственного производства;
организация и оплата труда, использования хозрасчетных отношений и рыночных методов хозяйствования;
методы оценки принимаемых управленческих решений.
Предметом экономики предприятия и отраслей АПК служат методы и средства наиболее эффективного производства конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции, а объектом изучения — сельскохозяйственное предприятие (организация).
Экономика предприятия и отраслей АПК как научная дисциплина должна учитывать требования объективных законов развития материального производства. Поэтому теоретической основой являются экономическая теория и экономикс — науки, которые исследуют производственные отношения, закономерности предпринимательской деятельности, методы эффективного хозяйствования и экономическую политику государства. А в практической части она тесно связана с рядом других близких наук — статистикой и экономическим анализом, бухгалтерским учетом, анализом хозяйственной деятельности, земледелием и растениеводством, зоотехнией и др.
Основными задачами изучения курса являются:
1. Во-первых, изучение основ экономики, организации и управления сельскохозяйственных предприятий и сельскохозяйственного производства с
целью повышения их эффективности и конкурентоспособности.
2. Во-вторых, приобретение умений и навыков выполнения основных расчетов по определению экономических ресурсов и выявлению резервов повышения эффективности и конкурентоспособности сельскохозяйственного производства.
Курс «Экономика предприятия и отраслей АПК» изучает некоторые стороны экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий. В процессе изучения дисциплины будут рассмотрены такие понятия как сельское хозяйство, аграрный рынок, сельскохозяйственное предприятие, эффективность использования производственных ресурсов, цена, себестоимость, прибыль, рентабельность.
3. Методология и методы науки.
Методологической основой дисциплины «Экономика предприятия и отраслей АПК» является диалектический метод познания. Это означает, что при изучении экономических, организационных и управленческих процессов все сельскохозяйственное производство, его отдельные отрасли и производственные единицы рассматриваются в единстве, во взаимосвязи с наукой и практикой.
Совокупность приемов практического или теоретического познания, изучения экономических процессов в сельскохозяйственном производстве называют методом аграрной экономической науки.
В экономике предприятия и отраслей АПК применяют разные методы и приемы исследований, основными из которых являются:
монографический;
статистический;
экспериментальный;
расчетно-конструктивный;
балансовый;
экономико-математические.
Монографическим методом пользуются при изучении и обобщении передового опыта отдельных объектов хозяйствования и их производственных подразделений, которые достаточно типичны для определенных условий. Предметом изучения при этом могут быть прогрессивные формы организации производственных процессов, организации труда и его мотивации, условия достижения высоких экономических показателей и т.п.
Статистические методы (группировок, индексный и др.) применяют для выявления количественной взаимозависимости и влияния различных факторов на те или иные экономические показатели посредством использования и обработки массовых данных, целой совокупности.
Экспериментальный метод основан на проведении организационно-экономического опыта, воспроизведении экономического явления в определенных условиях с целью исследования. Этот метод в экономической науке, учитывая ее специфичность, применяется реже, чем в других науках (земледелии, растениеводстве, животноводстве). Тем не менее, в последние годы он становится все более востребованным в аграрной экономике. Примером может служить эксперимент по организации новых форм хозяйствования в условиях становления рыночной экономики («Маяк» Дзержинского района, СПК имени Свердлова Горецкого района и др.), по оплате труда, арендному подряду и др.
Расчетно-конструктивный метод является основным при проведении плановых проработок, составлении бизнес-планов, а также при проведении организационно-экономической оценки машин и машинных технологий, других технико-экономических обоснований и расчетов. Он позволяет разработать и оценить ряд альтернативных вариантов и выбрать наиболее реальный и эффективный. Этот метод называют нормативным, так как в основу расчетов всегда закладывают разработанные нормы и нормативы.
Балансовый метод используется для взаимоувязки и сбалансированности отдельных видов производственных ресурсов на стадии планирования (прогнозирования) хозяйственной деятельности, использования и учета производственных ресурсов, а также соизмерении затрат и результатов (например, баланс трудовых ресурсов, баланс кормов и т.д.)
Экономико-математические методы базируются на использовании быстродействующих электронно-вычислительных машин с соответствующим программным обеспечением. Они весьма разнообразны и делятся на две большие группы: статистические (включая корреляционный и регрессионный анализ) и методы математического моделирования. Современные ПЭВМ существенно облегчают их применение. (например, определение оптимальной специализации хозяйств и т.д.)
Следует отметить, что универсальных методов и приемов не существует, выбор необходимых из множества известных зависит от конкретных условий, от целей и задач исследования. В настоящее время, для которого характерны компьютеризация и увеличение масштабов программирования, методы и приемы аграрной экономической науки совершенствуются и уточняются.