8.4 Расчет основных экономических показателей

Валовой доход является источником возмещения текущих затрат и формирования чистой прибыли. Валовой доход предприятия составляют наценки на продукцию собственного производства. Наценки становятся реальными доходами после реализации собственной продукции и составляют реализованный валовой доход, сумма которого определяется балансовым методом ежемесячно. Чистая прибыль предприятия рассчитывается как разность между валовым доходом (ВД), издержками производства и налогами.

Прибыль = ВД – издержки – налоги, руб.

Прибыль = 30635289 – 20678282,86 – (86400 + 373152 + ) = 9497454,14 руб.

В год на предприятии прибыль до налогообложения составляет 9497454,14 руб., по отношению к товарообороту 19,77 %.

От прибыли к налогообложению предприятие отчисляет платежи в бюджет. Размер налога на прибыль для предприятий общественного питания составляет 24%.

9497454,14 * 24% = 227988,99 руб.

9497454,14 –227988,99 = 9269465,15 руб.

Вычитаем от прибыли налог на имущество и получаем данную чистую прибыль:

9269465,15 – 360630,80 = 8908834,35

Все расчеты представлены в табл. 8.7

Таблица 8.7

Расчет прибыли предприятия к распределению

Наименование показателей	Облагаемая база	Процент отчисления, %	Сумма отчислений за год, руб.
1	2	3	4
Валовой доход	Т/о	63,78	30635289
Издержки производства	Т/о	43,05	20678282,86
Подоходный налог	ФЗП	0,78	373152
Единый социальный налог	ФЗП	0,18	86400
Налог на имущество		0,75	360630,00
Прибыль до налогообложения	Т/о	12	9497454,14
Чистая прибыль	Т/о	18,55	8908834,35

Показатели экономической эффективности рассчитываются по следующим формулам:

Уровень рентабельности:

R = Пч / Т * 100, (8.3)

где Пч – чистая прибыль, руб.; Т – товарооборот, руб.

R = ? / ? * 100 = ? %

Фондоотдача:

Ф = Т / Ос, (8.4)

где Ос – стоимость основных средств, руб.

Ф = ? / ?= ?

Фондоемкость:

Е = Ос / Т. (8.5)

Е = ? / ? = ?

Окупаемость предприятия:

Со = Ос / Пч. (8.6)

Со = ? / ?= ?

Показатели экономической эффективности проектируемого предприятия представлены в табл. 8.8

Таблица 8.8

Показатели экономической эффективности ресторана мексиканской кухни на 60 мест.

Наименование показателей	Единицы измерения	Значение
1	2	3
Уровень рентабельности	% к товарообороту
Фондоемкость	руб.
Фондоотдача	руб.
Окупаемость	лет