35

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Поволжская государственная социально-гуманитарная академия»

Факультет управления

Кафедра социального менеджмента и управления образованием

Курсовая работа

Особенности организации сервисной деятельности в туристической индустрии Турции

Выполнил:

студент I курса

очной формы обучения

направления 100100 «Сервис»,

профиль «Информационный сервис»

В.Н. Колева

Подпись___________________

Научный руководитель:

к.п.н., доцент

Е.Г. Гуреева

Подпись___________________

Самара, 2012

Оглавление

Введение 3

1. Особенности сервисной деятельности в туристической индустрии 5

1.1 Понятие, особенности и функции туризма. Характеристика туристских услуг 5

1.2 Классификация туризма 11

1.3 Турция в индустрии туризма 15

2 Анализ туристских услуг туроператора «Пегас Туристик» 20

2.1. Характеристика туроператора «Пегас Туристик» 20

2.2. Качество туристских услуг «Пегас Туристик» в Турции 23

2.3. Роль персонала в качестве предоставления туристских услуг 25

2.4. Качество сервисных услуг отелей, как эстетический фактор предоставляемых услуг 26

Заключение 30

Список литературы 33

Приложения 34

Введение

Тема курсовой работы – «Особенности организации сервисной деятельности в туристической индустрии Турции.

Туризм относится к тому виду деятельности человечества, чья история начинается задолго до возникновения цивилизованного общества. В каждой исторической эпохе есть такие элементы деятельности людей, которые, так или иначе, попадают под категорию туризма.

В настоящий момент туризм является одним из высокодоходных видов бизнеса, которая по экономическим показателям опередила даже автомобильную промышленность и заняла второе место после компьютерной. Это мощная индустрия, включающая в себя разнообразные формы динамично развивающегося предпринимательства. Поступления от туризма в мире выросли в 300 раз за 50 лет – из 2 млрд. долл. США в 1950 году до 600 млрд. долл. США в 2000 году. Турбизнес является одним из наиболее развитых видов сервиса, который имеет свои характерные особенности. Сервисная деятельность и индустрия туризма развивается высокими темпами, следовательно, знание особенностей данной деятельности помогает спрогнозировать ее дальнейшее развитие.

В России туристская деятельность находится в стадии реформирования и развития. Имеющиеся туристические ресурсы используются не полностью, однако динамика туристического рынка России свидетельствует о тенденциях к росту числа туристов вообще, а иностранных – в частности.

Рассмотрение Турции как одно из направлений туризма является актуальным т. к. это одно из немногих направлений выездного туризма, предлагающее отдых с оптимальным сочетанием качества и цены. Благодаря возможности организации чартерных перевозок туристов, а также надежным схемам сотрудничества туроператоров и средств размещения цены на туристические пакеты в Турцию можно считать действительно доступными для массового российского туризма.

Объектом работы следует считать сервисную деятельность, целью которой является удовлетворение потребностей и нужд потребителя.

Предметом является сервисная деятельность туристической индустрии Турции. Эффективность работы сферы сервиса часто оценивается по результатам работы с заказчиками. Поэтому важно понимать, насколько предлагаемые предприятием услуги удовлетворяют потребностям клиентов.

Целью данной курсовой работы является выявление основных особенностей сервисной деятельности в туризме и сфере обслуживания Турции.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

1. Рассмотреть понятие и функции туризма и туристских услуг.

2. Охарактеризовать виды туризма.

3. Рассмотреть основные особенности туристских услуг, предоставляемые в Турции.

4. Охарактеризовать услуги туроператора «Пегас Туристик».

5. Проанализировать сервисную деятельность туроператора «Пегас Туристик».

6. Оценить качество сервисных услуг туроператора «Пегас Туристик».

В современном обществе сервисная деятельность, как способ предоставления досуга и отдыха предстает как общественно осознанная необходимость. Общество заинтересовано в эффективном использовании свободного времени людей. Сегодня досуг становится все более широкой сферой культурного досуга, где происходит самореализация творческого и духовного потенциала молодежи и общества в целом.