
Темы докладов:
Организация и функционирование службы маркетинга и продаж.
Инструментарий коммуникативного маркетинга: реклама.
Инструментарий коммуникативного маркетинга: продвижение.
Инструментарий коммуникативного маркетинга: техника продаж.
Контрольные вопросы:
Охарактеризуйте направления расширения и углубления использования концепции маркетинга в гостиничном бизнесе.
В чем заключается специфика маркетинговых технологий в гостиничном бизнесе?
Практическое занятие №5. Разработка системы маркетинга гостиничного предприятия
Контрольные вопросы:
Что понимают под системой маркетинга гостиничного предприятия?
Охарактеризуйте каждый элемент системы маркетинга гостиничного предприятия.
Какие характеристика присущи гостиничным услугам?
На каких уровнях можно рассматривать маркетинг в гостиничном бизнесе?
Раскройте понятие «комплекс маркетинга».
Какими свойствами обладает каждый элемент комплекса маркетинга?
Какие выделяют дополнительные элементы? Охарактеризуйте их.
Что такое стратегическое управление в маркетинге?
В чем состоит главное значение плана маркетинга для гостиничного предприятия?
Перечислите показатели, определяющие цели и задачи маркетинга на предстоящий период.
Приведите примеры определения миссии гостиничных предприятий?
В чем заключается стратегия и тактика маркетинга?
Какие цели в плане маркетинга преследуют меры контроля?
Что такое контроль прибыльности, стратегический контроль, ревизия маркетинга?
На основе матриц SWOT-анализа и анализа стратегических элементов бизнеса приведите примеры деятельности российских гостиничных предприятий.
Практическое занятие №6. Исследование рынка малых и средних гостиниц и аналогичных средств размещения
Темы докладов:
Анализ рынка малых гостиниц (город или регион выбирается по согласованию с преподавателем; приводится историческая справка о гостиницах, цены на предоставляемые услуги, занимаемая доля местного рынка и т.п.).
Анализ рынка средних гостиниц (город или регион выбирается по согласованию с преподавателем; приводится историческая справка о гостиницах, цены на предоставляемые услуги, занимаемая доля местного рынка и т.п.).
Целесообразно исследовать рынки Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Екатеринбурга, Владивостока, соседних (по отношению к Орловской области) областных центров.
Контрольные вопросы:
Какие гостиницы относят к малым?
Какие основные и дополнительные услуги предоставляют малые гостиницы?
Какие маркетинговые технологии применяются для продвижения услуг малых гостиниц?
Какие гостиницы относят к средним?
Какие основные и дополнительные услуги предоставляют средние гостиницы?
Какие маркетинговые технологии применяются для продвижения услуг средних гостиниц?
Каковы перспективы развития исследуемых рынков?
Практическое занятие №7. Исследование рынка крупных гостиниц и гостиничных цепей