Описание районированных и перспективных сортов яблони

Летние сорта

Серебряное копытце. Сорт селекции Л.А.Котова, получен от скрещивания Снежинки и Радуги на Свердловской опытной станции садоводства. Деревья зимостойкие, среднерослые, с округлой компактной короной, скороплодные и ежегодно урожайные. Плоды округлые, массой 60-80 г, основная окраска густо-кремовая, почти оранжевая, покровный размыто-полосатый румянец. Мякоть сочная, кремовая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Плоды созревают в середине августа, сохраняются один-полтора месяца. Оставшись не снятыми до конца августа, наливаются, становятся полупрозрачными.

Папироянтарная. Сорт селекции Свердловской опытной станции. Деревья зимостойкие, среднерослые. В плодоношение вступает на 4-5 год. Плоды средней величины, массой 60-70 г. Мякоть сочная, десертного вкуса. Плоды созревают в середине августа.

Бочонок. Сорт селекции Челябинской опытной станции садоводства. Районирован по Оренбургской области. Выведен от скрещивания Боровинки с Уральским ребристым. Деревья средней величины с редкой пирамидальной кроной, хорошей зимостойкости и восстановительной способности. Урожайность до 40 кг с дерева. Плоды продолговатые, цилиндрические, широко-ребристые, массой от 72 до 136 г. Окраска плодов зеленоватая, с размытым полосатым румянцем красного цвета. Мякоть плода кремовая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая с пряностью, хорошего столового вкуса. Плоды созревают во второй половине августа и хранятся 20 дней.

Грушовка московская. Старинный русский сорт, районированный по Оренбургской области. Деревья высокозимостойкие., урожайные. Плодоношение начинается с 5-6 года, с возрастом резко периодичное. Плоды массой 40-50 г, плоскоокруглые, с розовым румянцем. Мякоть нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Плоды начинают созревать с 1-15 августа, не одновременно.

Июльское Черненко. Сорт выведен С.Ф.Черненко (г. Мичуринск) от скрещивания Папировки с Анисом алым. Деревья сильнорослые, зимостойкие. Плодоношение начинается с 5-6 года, Плоды округло-конические, массой 60-70 г, светло-зеленые, с размытым алым румянцем. Вкус приятный, кисло-сладкий. Созревают в июле-августе месяце.

Дочь Папировки. Сорт выведен в Самаре С.П.Кедриным от скрещивания Папировки с Анисом. Деревья небольшого размера, с густооблиственной кроной, высокой зимостойкости. Плодоносят деревья с 3-5 летнего возраста. Плоды 80-100 г, плоские, беловато-желтоватые. Мякоть беловатая, более плотная, чем у Папировки, хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают в августе.

Мелба. Сорт канадской селекции, встречается в садах Оренбуржья. Деревья высокие, средней зимостойкости. Плодоношение начинается на 5-6 год. Плоды округлые, среднего размера, массой 70-100 г, с полосатым румянцем. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Плоды созревают в середине августа.

Терентьевка. Старинный поволжский летний сорт высокой зимостойкости. Плодоношение начинается с 5-6 года. Урожайность умеренная, ежегодная. Плоды округло-конические, массой 40-50 г. Основная окраска желтовато-зеленая, полосатый румянец. Мякоть зеленоватая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Созревание плодов раннее, раньше Грушовки московской.

Анис Алый. Сорт народной селекции. Деревья морозостойкие, долговечные, урожайные. Плодоносят с 5-6 года. Плоды плоскоокруглые, массой 50-70 г. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - красная. Вкус кисло-сладкий, приятный. Плоды созревают во второй половине августа. В лежке могут сохраняться 2-3 месяца.

Акаевская красавица. Сорт народной селекции. Деревья сильнорослые с округлой кроной, зимостойкие. Плодоносят с 6-7 летнего возраста, ежегодно. Плоды массой 80-90 г, плоскоокруглые, светло-желтые с темно-красным румянцем. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Плоды созревают во второй половине августа. Могут сохраняться один-два месяца.

Летнее полосатое. Выведен П.А.Жаворонковым из сеянцев свободного опыления культурной яблони. Дерево большое, зимостойкость высокая. Урожайность умеренная. Плоды раннего срока созревания, весом 60-80 г. Зеленовато-белая окраска с полосатым румянцем. Мякоть белая, рыхлая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. В плодах 8,0-10,0% сахаров, 0,75% - кислот, до 16,0 мг/% - витамина С. Сорт устойчив к парше.

Призовое. Выведен П.А.Жаворонковым из сеянцев культурных сортов яблони. Деревья зимостойкие. В плодоношение вступают на 6-7 год. Плодоношение умеренное. Плоды раннего срока созревания, массой около 60-80 г, зеленовато-желтые, с неярким румянцем. Мякоть желтоватая, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Сорт относительно устойчив к парше.

Уральское наливное. Сорт селекции П.А.Жаворонкова, получен от опыления сорта Ранетки красной с Папировкой. Дерево средней силы роста. Крона густая, округло-пониклая. Зимостойкость высокая. Плодоношение начинается на 2-3 год. Урожайность высокая. Плоды массой 35-40 г, окраска зеленовато-желтая. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Сахара в плодах 13,0-14,0%, кислот - 0,5-08%, витамина С - до 9,0-10,0 мг/%. Устойчив к парше. Сорт районирован в Оренбургской области.

Таганай (Надежда). Получен в Челябинском ЮУНИИПОиК от скрещивания Боровинки с Уральским ребристым. Деревья зимостойкие. Урожайность высокая. Плоды 80-100 г, зеленоватые с размытым румянцем. Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая. Плоды хранятся 3 месяца. Устойчив к парше.

Солнцедар. Сорт выведен П.А.Дибровым на Свердловской опытной станции садоводства от посева семян Аниса алого. Плоды массой около 110 г. Основная окраска белая, покровная - с алым румянцем. Мякоть белая, кисло-сладкого вкуса. Созревает в середине августа. Сорт зимостойкий.

Настенька. Получен Л.А.Котовым на Свердловской опытной станции садоводства от скрещивания Аниса Пурпурного со смесью пыльцы Самоцвета и Радуги. Плоды до 120-140 г, округлой формы. Окраска зеленовато-желтая с полосатым румянцем. Мякоть зеленоватая, сочная кисло-сладкая. Созревает в августе. Деревья зимостойкие. Устойчивость к парше средняя.

Башкирский изумруд. Получен К.А.Мансуровым в Башкирском НИИСХ от скрещивания Уральского наливного с Коричным новым. Дерево среднерослое, высокой зимостойкости. Урожайность высокая. Плоды массой 50-60 г. Окраска зеленовато-желтая. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Сорт вступает в плодоношение на 4-5 год. Созревают плоды в сентябре, хранятся 2-3 месяца. Устойчив к парше. Плоды содержат 10,5% сахара, 0,9% - кислот, 11,5 мг/% - витамина С, 16,5% - сухих веществ.

Мальт багаевский. Сорт народной селекции. Дерево округлой кроны, пониклое, зимостойкость средняя. Урожайность умеренная. Плоды массой 100-110 г, плоскоокруглой формы, зеленовато-желтые, с размытым алым румянцем. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Созревают плоды в августе, хранятся около месяца.

Брусничное. Сорт получен ВСТИСиП. Дерево сдержанного роста, с раскидистой плакучей кроной, тонкими ветвями. Дерево зимостойкое, высокоурожайное, скороплодное. Плоды созревают в августе, масса плодов 80-100 г, округлой формы, светло-кремовые с размытым румянцем. Мякоть кремовая, кисло-сладкого вкуса. Устойчивость к парше средняя.

Сласть белая. Получен Л.А.Котовым на Свердловской опытной станции садоводства. Деревья зимостойкие, среднего размера. Сорт устойчив к парше. Плоды созревают в августе, массой 100-120 г, округлой формы, желтой окраски. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Один из перспективных сортов для Южного Урала.

Осенние сорта

Память Жаворонкова. Сорт получен на Челябинской опытной станции садоводства от скрещивания Боровинки с Уральским ребристым. Дерево с округлой пирамидальной кроной, хорошей зимостойкости. Урожайность до 60 кг с дерева. Плоды массой 108-135 г, плоскоокруглой формы, гладкие, зеленоватые с размытым бордовым румянцем. Плодоножка короткая, средней толщины, косо поставленная. Кожица нежная, гладкая, сухая. Мякоть плода сочная, плотная, кисло-сладкого хорошего вкуса. В лежке хранится до 2 месяцев.

Анис Свердловский. Дерево зимостойкое, довольно скороплодное, урожайное, с высокоовальной кроной. Плоды округлые, массой 80-100 г и крупнее. Основная окраска кремовая, покровная - ярко-красная, размытый румянец на большей части плода. Мякоть довольно сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревание в конце августа-начале сентября. Потребление до конца ноября.

Уральский сувенир. Сорт выведен в Свердловске. Зимостойкий сорт с плодами осенне-зимнего созревания. Дерево высокое, со стройной пирамидальной кроной, скороплодное. Урожайность ежегодная. Плоды массой в среднем 63 г (максимально 83), одномерные, округлой формы. Основная окраска желтая, покровная - полосатый красный румянец с солнечной стороны. Мякоть сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды в начале сентября, способны сохранятся до февраля.

Экранное. Сорт осенне-зимнего созревания. Дерево среднерослое, зимостойкое, с округлой негустой кроной, с хорошей ежегодной урожайностью. Плоды массой около 65 г, покрыты сплошной размытой розово-красной окраской, сочные, с довольно плотной мякотью хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают в конце августа, способны храниться до февраля.

Куйбышевское осеннее. Получен С.П.Кедриным на Самарской опытной станции садоводства от скрещивания Аниса алого с Жимревским. Деревья с округлой кроной, зимостойкие. Плодоношение на 5-6 год. Плоды 100-110 г, желтоватые, с красным румянцем. Мякоть кремовая, сочная, кисло сладкая. Срок созревания август-сентябрь. Хранятся 2-3 месяца.

Анис полосатый. Сорт народной селекции, зимнего срока созревания. Зимостойкость высокая. Деревья большие, долговечные. Плодоношение на 6-7 год. Плоды массой 80-100 г, округлые, с размытым румянцем. Мякоть нежная, кисло-сладкая. Плоды созревают в сентябре, хранятся 3-4 месяца. Паршой поражается в средней степени.

Антоновка обыкновенная. Сорт народной селекции. Деревья высокоурожайные, средней зимостойкости, долговечные. Крона пирамидальная, слабо загущенная. Плодоношение на 6-8 год. Плоды крупные, массой до 140-160 г, созревают в сентябре, хранятся 2-3 месяца. Окраска плода желтая, мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Паршой поражается в средней степени.

Утес. Сорт выведен С.П.Кедриным на Самарской опытной станции садоводства от свободного опыления семян культурных сортов. Дерево низкорослое, средней зимостойкости, скороплодное, плодоношение на 3-4 год. Плоды массой 120-140 г. Мякоть кремовая, сладкая, сочная. Плоды плоскоокруглые, кремового цвета, с полосатым румянцем. Созревание плодов в сентябре. Хранятся 2-3 месяца.

Башкирский красавец. Деревья среднерослые, с раскидистой кроной. Зимостойкость средняя. Плодоношение на 5-6 год. Плоды средней величины массой 120-140 г, округлые, зеленовато-желтые, с красным полосатым румянцем. Мякоть сочная, кисло сладкая. Плоды созревают в августе-сентябре. Хранятся 2-3 месяца.

Зимние сорта

Символ. Сорт выведен на Челябинской опытной станции садоводства от скрещивания сеянца №148 с Коричным. Дерево средней силы роста с широко пирамидальной кроной, зимостойкое. Урожайность до 60 кг с дерева. Плоды массой 90-120 г, плоскоокруглые, ребристые, желтые, с красивым ярким румянцем. Кожица плотная, гладкая, сухая. Мякоть плодов желтая, сочная, средней плотности, мелкозернистая, отличного вкуса. В лежке плоды сохраняются 3 месяца.

Краса Свердловска. Сорт выведен на Свердловской опытной станции садоводства от посева семян южного сорта, вероятно, Джонатана. Деревья среднерослые, с округлой кроной, листья крупные, желто-зеленые, с острой зазубренностью. Плоды крупные или очень крупные, массой 120-160 г, округло-конической правильной формы. Основная краска кремовая, покровная - размытая, пунцово-красная, яркая на большей части плода. Мякоть бледно-кремовая, плотная, мелкозернистая, очень хорошего кисло-сладкого вкуса с некоторой пряностью. Созревают плоды в сентябре и хранятся до марта-апреля.

Исетское позднее. Гибрид Щедрой и Янтаря, выведен Л.А.Котовым на Свердловской опытной станции садоводства. Плоды средней величины (70-80 г), усеченно-конической формы, зеленые, иногда со слабым загаром с солнечной стороны, кисло-сладкого хорошего вкуса. Поспевают в середине сентября и хранятся до марта. Деревья хорошей зимостойкости, урожайные.

Южноуральское. Сеянец от свободного опыления Скрижапеля. Дерево среднего размера, с округлой кроной, зимостойкость хорошая. Урожайность до 50 кг с дерева. Плоды округлой формы, к вершине сужены, с тупыми ребрами, массой 75-150 г. Кожица плотная, маслянистая, гладкая, желтая. Мякоть зеленовато-светло-кремовая, сочная, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса. В лежке плоды хранятся до 5 месяцев.

Кутузовец. Сорт получен С.П.Кедриным на Самарской опытной станции садоводства от скрещивания Скрыжапеля с Ренетонмиренко. Деревья средней силы роста, с развесистой кроной. Плодоносит на 4-5 год. Плоды плоскоокруглые массой 110-120 г, окраска светло-зеленая, с белыми подкожными точками. Мякоть белая, кисло-сладкого вкуса. Снимают плоды в конце сентября, хранятся 4-5 месяцев. Зимостойкость средняя.

Скрыжапель красный. Клон Скрыжапеля, выделенный С.П.Кедриным. Деревья сильнорослые, среднезимостойкие. Урожайность умеренная, ежегодная. Плоды массой 110-120 г, плоские, ребристые, с коричнево-красным полосатым румянцем. Мякоть зеленоватая, сладкая, сочная. Плоды снимают во второй декаде сентября. Хранятся 4-5 месяцев.

Куйбышевское. Сорт выведен С.П.Кедриным в Самарской опытной станции садоводства от скрещивания Антоновки обыкновенной с Вагнера Призовое. Деревья широкопирамидальные. Зимостойкость средняя. Плодоношение на 5-6 год. Плоды плоскоокруглые, кремового цвета с нежным румянцем. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкого, десертного вкуса. Плоды снимают в середине сентября. Хранятся 3-4 месяца.

Ранет Кедрина. Получен С.П.Кедриным на Самарской опытной станции садоводства от скрещивания Жигулевского с Анисом алым. Дерево с широкопирамидальной кроной, зимостойкое. Плоды массой 100-110 г, плоскоокруглые. Основная окраска желтоватая, покровная темно-красная. Мякоть кремовая, кисло-сладкого вкуса. Плоды снимают в сентябре, сохраняются 4-5 месяцев.

Ранет Черненко. Получен С.Ф.Черненко в ЦГЛ им. И.В.Мичурина. Деревья с широкопирамидальной кроной, зимостойкие. Плодоношение на 5-6 год, ежегодное. Плоды массой 120-140 г, светло-желтые. Кожица плотная, воронка оржавленная. Мякоть белая, средней сочности кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость в конце сентября. Хранятся 6-7 месяцев. Плоды по содержанию Р-актиновых веществ относятся к группе лечебных сортов.

Северный синап. Выведен С.И.Исаевым (Москва). Деревья сильнорослые, зимостойкость средняя. Плодоносят на 6-7 год. Плоды продолговато-конические массой 70-110 г, Основная окраска желтовато-зеленая, покровная - буровато-красная. Мякоть беловато-зеленая, сочная, кисло-сладкая. Съем плодов проводят в конце сентября, плоды сохраняются 5-6 месяцев.

Башкирское зимнее (Башкирский красавец, скрещенный с Уэлси). Получен К.А.Мансуровым в Башкирском НИИСХ. Деревья средней силы роста, зимостойкие. Плоды массой 70-100 г, округло-овальной формы. Окраска светло-зеленая, покровная - красновато-розовый румянец. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Сорт устойчив к парше. Плоды снимают в конце сентября, хранятся 6-7 месяцев.

Сеянец Титовки. Сорт Башкирской селекции. Деревья среднего размера, зимостойкие. Плодоносят на 4-5 год. Плоды в виде бочонка, массой 80-110 г. Основная окраска зеленоватая, покровная - со слабым румянцем. Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая. Деревья высокоурожайные. Съем проводится в конце сентября, хранятся плоды 4-5 месяцев.

Подарок Оренбуржью. Сорт получен С.П.Кедриным от скрещивания Антаниса с Сеянцем Кинга. Деревья среднего размера, зимостойкие. Скелет прочный. Плоды массой 100-140 г, округло-овальные. Окраска зеленая, покровная - темно-красная. Мякоть кремовая, сладко-кислого вкуса, сочная. Плоды снимают в конце сентября, хранятся 5-6 месяцев.

Оренбургское красное. Сеянец свободного опыления культурных сортов, полученных из гибридного сада С.П.Кедрина. Деревья среднего размера, раскидистые, зимостойкие. Плоды массой 100-120 г, округло-овальные. Окраска зеленовато-желтая, покровная - темно-красная. Мякоть кремовая, кисло-сладкого вкуса, сочная. Плоды снимают в сентябре. Хранятся 5-6 месяцев.

Естественные стланцы

Чудное. Сорт выведен на Челябинской станции садоводства. Позднелетний сорт. Деревья вступают в плодоношение на 4-й год после прививки. Урожайность до 75 кг с дерева. Зимостойкость высокая. Устойчив к парше. Плоды массой 120-140 г, плоскоокруглой формы, желтые с интенсивным темно-красным румянцем, отличного десертного вкуса.

Приземленное. Осенний сорт, плодоносит на 3-й год. Урожайность до 130 кг с дерева. У сорта очень короткий период вегетации от 150 до 155 дней. Зимостойкость высокая. Устойчив к парше. Плоды массой 170-190 г, на молодых деревьях - до 270 г, плоскоокруглой формы, с гладкой поверхностью, зеленовато-желтые с ярким красным румянцем, десертного вкуса.

Соколовское. Зимний сорт. Плодоносит на 4-й год. Урожайность до 85 кг с дерева. Зимостойкость хорошая. Плоды массой 170-190 г, на молодых деревьях - до 370 г, плоскоокруглые, гладкие, зеленовато-желтые с ярким красным румянцем, отличного кисло-сладкого вкуса.

Подснежник. Зимний сорт. Деревья вступают в плодоношение на 4-й год после прививки. Зимостойкость высокая. Урожайность до 90 кг с дерева. Устойчив к парше. Плоды массой 140-170 г, округло-конической формы, светло-желтые, по большей части плода размытый красный румянец, отличного десертного кисло-сладкого вкуса.

Брат Чудного. Зимний сорт. Плодоносит на 4-й год. Зимостойкость высокая. Урожайность до 120 кг с дерева. Плоды массой 140-160 г, плоскоокруглые, слегка ребристые, зеленовато-желтые с размытым красноватым румянцем.

Груша

История культуры

В диком виде широко распространена в Европе. Считается, что груша введена в культуру в Древней Греции более 2 тысяч лет назад, но, вполне вероятно, что культура возникла самостоятельно во многих точках ареала разных видов. На основе местных диких видов созданы сорта груши в Китае, Средней Азии, на Кавказе и т.д.

Особенности биологии

Живет до 50-80 лет, но в садах деревья заменяют молодыми значительно раньше. Размножается семенами, однако деревья, выросшие из них, редко наследуют качества родителей, поэтому на них прививают почки или побеги с культурных сортов. В пору плодоношения вступает с 6-8 лет. Цветет до распускания листьев в апреле-мае. Плоды созревают в зависимости от сорта с июля по октябрь. Летние и осенние сорта дают урожаи по длине безморозного периода 135-185 дней.