
- •Методические указания по выполнению лабораторных работ
- •Тема 1.1 Породо-видовой состав плодовых и ягодных растений
- •Тема 1.2 Строение плодового дерева (органография)
- •Тема 3-4 Биологические особенности роста и плодоношения семечковых и косточковых плодовых культур
- •Описание районированных и перспективных сортов яблони
- •Сорта груши
- •Описание сортов вишни
- •Описание сортов сливы
- •Тема 5-7:Биологические особенности роста и плодоношения ягодных культур
- •Тема 1.5 Культура крыжовника
- •Описание сортов крыжовника
- •Тема 1.6 Культура смородины
- •Сорта черной смородины
- •Сорта красной и белой смородины
- •Тема 1.7 Культура земляники
- •Описание сортов земляники
- •1.8 Культура малины
- •Районированные и перспективные сорта малины
- •Список литературы
- •Глава 1 Плодоводство
Описание сортов крыжовника
Арлекин. Выведен от скрещивания сортов Челябинского зеленого и Африканца. Автор В.С.Ильин, ЮУНИИПОК (г. Челябинск). Включен в стандартный сортимент по Уральскому региону. Кусты среднерослые, слабошиповатые. Отличается высокой урожайностью, зимостойкостью, повышенной устойчивостью к американской мучнистой росе, отличным качеством ягод, хорошей побегообразовательной способностью, повышенной устойчивостью цветков к заморозкам. Ягоды среднего размера, темно-вишневые, хорошего вкуса, средне-позднего срока созревания.
Владил-Командор (Челябинский зеленый × Африканец). Автор В.С. Ильин, ЮУНИИПОК (г. Челябинск). Включен в стандартный сортимент по Средневолжскому и Уральскому регионам РФ. Это один из лучших отечественных, почти бесшипных сортов крыжовника. Куст сильно- или среднерослый, компактный, слабораскидистый. Сорт выделяется высокой урожайностью, зимостойкостью, хорошей устойчивостью к американской мучнистой росе, повышенной устойчивостью к весенним заморозкам, засухоустойчивостью. Урожайность 3,0 – 7,5 кг с куста. Ягода среднего размера, темно-красная, с тонкой кожицей, хорошего вкуса. Сорт средне-раннего срока созревания, в средней степени поражается септориозом, пилильщиком, слабо - антракнозом, огневкой.
Колобок (Розовый-2 × Семена). Автор И.А.Попова, ВСТИСиП (г. Москва). Распространенный сорт в условиях Центрального, Северо-Западного, Волго-Вятского регионов России. Куст сильнорослый, раскидистый, слабошиповатый. Зимостойкость высокая. Ягода крупная, массой 4-5 г, окраска красная с фиолетовым оттенком и восковым налетом. Вкус кисло-сладкий. Сорт урожайный, скороплодный. Устойчив к сферотеке.
Русский желтый. Сорт выведен во Всероссийском НИИ садоводства им. И.В.Мичурина. Авторы: К.Д.Сергеева и Т.С.Звягина. Районирован в 1974 г. Куст сильнорослый, раскидистый. Ягоды крупные, массой 5-7 г, желтые, с восковым налетом, кожица у них тонкая, но прочная, мякоть сочная, нежная, вкус кисло-сладкий, приятный с ароматом. Отличается зимостойкостью, урожайностью, высокой устойчивостью к мучнистой росе. Урожай высокий, 6-8 кг с куста. Время созревания – среднее. Ягоды пригодны для потребления в свежем виде и для технической переработки.
Смена (Хаутон × Зеленый бутылочный). Автор М.Н.Симонова (научно-исследовательский зональный институт садоводства Нечерноземной полосы). В Госреестре с 1959 г. Районирован во многих регионах РФ, в том числе Оренбургской области. Отличается зимостойкостью, слабой шиповатостью и высокой устойчивостью к американской мучнистой росе. Время созревания – среднее. Ягоды округлые, темно-красные, с фиолетовым оттенком и восковым налетом, хорошего вкуса, со своеобразным привкусом, средней массой 2,5-3,0 г. Скороплодный, один из самых урожайных сортов. Побегообразовательная способность высокая.
Сливовый (Малахит × смесь пыльцы сортов Северный виноград + 12 + 59 + 71 + 57). Сорт выведен во ВНИИС им. И.В.Мичурина селекционером К.Д.Сергеевой. Кусты сильнорослые, раскидистые. Зимостойкость высокая. Сорт урожайный, устойчив к американской мучнистой росе. Ягоды крупные, массой 4-7 г, малиново-красные с восковым налетом, приятного кисло-сладкого вкуса. Качество всех продуктов переработки высокое.
Сенатор-Консул (Челябинский зеленый × Африканец). Сорт селекции ЮУНИИПОК (г. Челябинск). Автор В.С.Ильин. Включен в стандартный сортимент по Волго-Вятскому и Уральскому регионам России. Выделяется высокой урожайностью, зимостойкостью, слабошиповатостью побегов, устойчивостью к американской мучнистой росе, повышенной устойчивостью цветков к заморозкам. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Урожайность 3-6 кг с куста, ягоды средней величины, массой 3-4 г, округлой формы, темно-красные, с тонкой кожицей, кисло-сладкого вкуса. Срок созревания – средний. Сорт универсального назначения.
Челябинский Зеленый (происхождение сорта неизвестно, отобран в 1936 г. А.П.Губенко в саду любителя Лашкуль в Качканарском леспромхозе). Сорт ЮУНИИПОК (г. Челябинск). Включен в стандартный сортимент по Уральскому и Западно-Сибирскому регионам России. Куст среднерослый, слабораскидистый, шиповатый. Урожайность средняя, ягоды средние и мелкие, массой 2,5-5,0 г, округло-овальные, зеленые с мутноватым оттенком, сладкие, приятного вкуса, слегка опушенные. Срок созревания – средне-ранний. Сорт поражается американской мучнистой росой.
Уральский виноград (Андреевский × смесь пыльцы сортов Свердловского и Малинового). Выведен на Свердловской опытной станции Х.З.Левитиным. Кусты сильнорослые, полураскидистые, с прямыми шиповатыми побегами. Ягоды крупные, изумрудно-зеленого цвета, кисло-сладкие, с плотной сочной мякотью, отличного кисло-сладкого виноградного вкуса. Сорт зимостойкий, урожайный, устойчивый к мучнистой росе.
Уктусский Белый (Уральский голый × Английский желтый). Выведен на Свердловской опытной станции Х.З.Левитиным и Л.И.Чистяковой. Куст невысокий, сжатый, с шиповатыми побегами. Ягоды среднего размера, светло-зеленые, с хорошим кисло-сладким вкусом. Сорт раннего срока созревания, зимостойкий, относительно устойчив к мучнистой росе.
Болезни и вредители крыжовника
Крыжовниковая пяденица. Гусеницы грубо объедают набухающие и распускающиеся почки смородины и крыжовника и выедают в них отверстия.
Меры борьбы:
Сбор гусениц.
Химические средства защиты см. главу 3.
Завязи и плоды смородины и крыжовника повреждают гусеницы крыжовниковой огневки, ложногусеницы смородинного плодового пилильщика, иногда гусеницы бабочек-листоверток.
Крыжовниковая огневка. Гусеницы вызывают завядание и опадение молодых завязей. Внутри более крупных плодов они выгрызают дырки, выедают внутренность плодов, окутывая ягоды паутиной. Гусеницы зеленые, длиной до 1 см. Поврежденные плоды преждевременно окрашиваются, иногда загнивают. Период вредоносности продолжителен.
Меры борьбы:
1. Ручной сбор и уничтожение гусениц и поврежденных плодов.
2. Частые рыхления почвы в период окукливания гусениц (середина июня-конец июля), осенняя перекопка, окучивание кустов, мешающие вылету бабочек весной.
3. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Гусеницы листоверток. Выедают ямки на поверхности плодов. Меры борьбы те же. Листья этих культур повреждают гусеницы листоверток и пядениц, ложногусеницы пилильщиков, тли, паутинный клещ. Кроме них листья смородины черной вредят личинки листовой галлицы и смородинный почковый клещ.
Гусеницы розанной и смородинной листоверток скручивают листья в трубочку или в комок, скрепляя их паутиной. Потревоженная гусеница спускается на паутинке. Гусеницы (до 30-40 мм длиной) более крупных бабочек пядениц грубо объедают листья, оставляя их основные жилки.
Меры борьбы:
1. Расправление свернутых листьев, сбор и уничтожение гусениц.
2. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Листовые пилильщики. Насекомые, похожие на мух, с прозрачными крыльями (10-16 мм в размахе крыльев). Ложногусеницы крыжовникового листового пилильщика повреждают листья крыжовника, белой и красной смородины. Повреждают и черную смородину в затененных местах при загущении. В средней полосе Нечерноземной зоны бывают 2 поколения, в очень теплые годы - до 3 поколений. Зимуют ложногусеницы в коконах в почве на глубине 5-15 см. Вылет взрослых насекомых происходит в начале цветения крыжовника. Самка откладывает яйца в глубь ткани листа, вдоль жилок. Через 1-2 недели из яиц выходят темно-зеленые личинки, в начале они скелетируют листья, а в старших возрастах полностью уничтожают листья, объедая их с краев.
Личинки первого поколения окукливаются в почве и в середине лета вылетают, насекомые второго поколения обычно более многочисленные. Из отложенных ими яиц появляются в июле-августе ложногусеницы второго поколения, которые за несколько дней могут уничтожить все листья, после чего ослабленные растения часто погибают (вымерзают) или значительно снижают урожаи. Очагами распространения вредителя бывают загущенные кусты, находящиеся в затенении.
Меры борьбы:
Осенняя перекопка и ранне-весенние рыхления почвы.
Мульчирование почвы под кустами слоем 6-8 см торфом, навозом или компостом препятствует вылету комариков.
3. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Тли. Наиболее часто вредят крыжовниковая тля на крыжовнике и черной смородине, листовая галловая тля - на красной и белой смородине. Большая смородинная тля повреждает черную смородину. Эти мелкие малоподвижные насекомые сосут соки, деформируя листья и побеги, заклеивают поры листьев липкими выделениями. Галловая тля образует вздутия желтого или красного цвета на нижней стороне листьев, где большими колониями располагаются насекомые.
Меры борьбы:
1. Раздавливание самок-расселительниц, а при единичных колониях - обрывание пораженных листьев и уничтожение их вместе с тлями.
2. Отмывка пораженных листьев и побегов сильной струей чистой воды и обмывка мыльной водой, губительно действующей на тлей и смывающей их выделения.
3. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
4. Борьба с сорняками - вторичными хозяевами тлей.
Обыкновенный паутинный клещ. Очень мелкие красноватые клещи, повреждающие все ягодные кустарники, бобовые травы, многие овощные и плодовые культуры. Характерными являются белесые пятна и тонкий паутинный налет на нижней стороне листьев. Почковый смородинный клещ деформирует листья и повреждает почки.
Меры борьбы:
1. На смородине - опыливание коллоидной серой.
2. Уничтожение опавших листьев и вздутых почек.
3. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Кору ветвей повреждают сосущие вредители: ивовая и запятовидная щитовки, ложнощитовки. Внутри побегов и ветвей прогрызают ходы гусеницы смородинной стеклянницы, внешне здоровые побеги среди лета засыхают и легко отламываются вследствие поражения смородинной побеговой галлицей.
Ивовая щитовка. Имеет мелкие плоские белые или сероватые щитовки длиной до 3 мм. Она повреждает смородину, большинство плодовых и лесных деревьев и кустарников.
При раздавливании живых щитовок видна красноватая жидкость. Это неподвижно присосавшиеся хоботками самки, под щитками которых зимуют яйца. Весной, примерно при окончании цветения яблони, из яиц выходят «бродяжки» - мелкие подвижные самцы и самки. Оплодотворенные самки прокалывают кору длинным хоботком и присасываются к ней, покрываясь крепким щитком, под которым откладывают до 100 яиц.
Меры борьбы:
1. Не допускать заноса с посадочным материалом и черенками.
Вырезка и сжигание пораженных ветвей.
Раздавливание единичных щитков.
4. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Ложнощитовки. Образуют на ветвях довольно крупные (3-8 мм), выпуклые бугорки. В первой половине лета они сочные, серые или желтые с темными полосками, осенью и зимой - сухие коричневые, легко отделяющиеся от веток. Смородинная подушечница на ветках крыжовника и смородины образует выпуклые неподвижные тельца насекомых и яйцекладки в белых «ватных» подушечках.
Меры борьбы: те же, как со щитовками.
Сферотека. Грибок - возбудитель этой болезни был завезен из Америки с посадочным материалом, поэтому его называют американской мучнистой росой. Болезнь особенно опасна для крупноплодных сортов крыжовника. Иногда вредит красной и белой смородине, а в последние годы стала поражать и черную смородину.
На крыжовнике повреждает листья, побеги и плоды. Вскоре после цветения на молодых листочках верхушек побегов образуется белый мучнистый налет, состоящий из грибницы (нитей гриба) и конидиоспор. Позднее налет уплотняется, становится похожим на войлок, чернеет. В нем образуются черные точки плодовых тел. Пораженные листья отстают в росте, свертываются и погибают, побеги искривляются. Ягоды, покрытые черным и белым налетом, плохо растут, теряют вкусовые качества. Споры разносятся ветром, заражая здоровые части растений. Болезни благоприятствует теплая погода с частыми дождями. Зимуют плодовые тела гриба (клейстокарпии) на листьях, побегах, опавших ягодах, а грибница - внутри пораженных ветвей.
Меры борьбы:
1. Выращивание устойчивых сортов (см. сорта).
2. Здоровый посадочный материал, правильный уход. Как избыток, так и недостаток влаги, затенение ослабляют кусты и усиливают повреждения.
3. Растения необходимо прореживать, чтобы свет и воздух проникали внутрь кустов. Ранней весной тщательная вырезка пораженных верхушек, слабых однолетних побегов и сжигание их. Пораженные сферотекой части веток легко отличаются по темно-коричневой окраске (иногда пятнам), деформации верхушек.
4. Удаление первых, покрытых белым мучнистым налетом, листьев и верхушек новых побегов, ягод (их необходимо сжечь или закопать в землю).
5. Достаточное внесение навоза.
6. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Антракноз. На листьях образуются бурые мелкие пятна. При сильном поражении пятна сливаются и листья опадают. Иногда болеют черешки листьев, плодоножки и ягоды. Зимует гриб в опавших листьях.
Белая пятнистость (септориоз). Округлые или угловатые небольшие пятна, в дальнейшем светлые с бурой каймой, приводящие к опадению листьев. На плодах мелкие буроватые пятна с черными точечками плодовых тел.
Меры борьбы с антракнозом, септориозом и другими пятнистостями:
1. Достаточное, но нечрезмерное внесение удобрений, оптимальный водно-воздушный режим. Прореживание кустов.
2. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Некрозное усыхание ветвей. Красные точки (1-3 мм) плодовых тел грибка нектрии образуются на ослабленных и отмерших ветках ягодных кустарников, плодовых и декоративных пород.
Меры борьбы:
Обрезка и сжигание пораженных ветвей.
2. Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Махровость. Вирусное заболевание всего растения. Цветки становятся махровыми (много заостренных лепестков) и бесплодными. Тычинки и пестики превращаются в удлиненный конус заостренных лепестков, тогда как здоровые лепестки имеют по 5 округлых чашелистиков и лепестков, 5 - тычинок, 1 - пестик, хорошо выраженную нижнюю завязь (будущую ягоду). Больные кусты растут хорошо, но плохо плодоносят, у листьев иногда удлиняется центральная доля.
Меры борьбы: Улучшение агротехники, внесение навоза, мульчирование, дополнительные рыхления почвы.
Вопросы самоконтроля:
В чем ценность крыжовника?
Биологические особенности крыжовника.
Предпосадочная подготовка почвы.
Схема посадки крыжовника.
Выращивание оздоровленного материала крыжовника.
Сроки и техника обрезки крыжовника.
Каковы особенности крыжовника по сравнению со смородиной?
В чем отличия формирования и обрезки крыжовника по сравнению со смородиной?
Типы побегов у крыжовника.
10. Морфологические особенности корневой системы крыжовника.
Сортовые признаки крыжовника.
Ассортимент крыжовника в Оренбургской области.
Пути механизации уборки урожая крыжовника.