- •Тема 1 : Введение .Плодоводство как наука и отрасль с/х производства
- •1.Введение .Плодоводство как наука и отрасль с/х производства
- •2.Состояние отрасли в мире,рф и Оренбургской области.Интенсификация,
- •3.Краткая биологическая и производственная характеристика плодовых растений ,ботанический состав и центры происхождения плодовых по н.И.Вавилову,районирование пород и сортов классификация
- •2. Центры происхождения
- •Тема 2 :Закономерности роста, развития и плодоношения плодовых растений
- •3. Годичный цикл развития
- •Тема 3: Требования плодовых растений к условиям внешней среды ( 3 ч )
- •1.Световой режим и продуктивность фотосинтеза растений, отношение плодовых к температурному фактору
- •3.1 Критические отрицательные температуры, повреждающие плодовые
- •3.2 Влияние рельефа на интенсивность заморозков в тихие, ясные ночи
- •Тема 4 : Плодовый питомник ( 4 ч )
- •1.Роль питомников в развитии плодоводства
- •«Биологические основы и способы размножения плодовых и ягодных растений» План
- •«Требования к подвоям. Взаимовлияние и совместимость подвоя и привоя. Классификация и характеристика подвоев плодовых культур» План
- •«Технология семенного размножения подвоев плодовых культур» План
- •«Технологии вегетативного размножения подвоев» План
- •Тема 4: Плодовый питомник ( 4 ч )
- •1.Последовательность выращивания саженцев плодовых культур «Технология выращивания саженцев с применением окулировки» План
- •2.Агротехнические мероприятия , направленные на повышения выхода ,качества и снижения себестоимости саженцев
- •«Технология выращивания саженцев с применением
- •Зимней прививки в открытом и защищённом грунте»
- •Тема 5: Закладка плодового сада ( 2 ч )
- •1.Выбор места под сад в различных почвенно-климатических зонах.Организация территории сада
- •Факторы садопригодности земельных участков
- •Методика обследования земельных участков
- •Признаки непригодности участка под сад
- •Требования к почвам для промышленных садов
- •Организация территории сада» План
- •Факторы садопригодности земельных участков
- •Методика обследования земельных участков
- •Признаки непригодности участка под сад
- •Требования к почвам для промышленных садов
- •Подготовка почвы. Подбор пород и сортов с учетом экономической целесообразности
- •3.Размещение деревьев в связи с биологическими особенностями и интенси-
- •«Предпосадочная подготовка почвы под сад» План
- •«Разбивка площади участка и посадка сада. Послепосадочный уход за насаждениями» План
- •Тема 6: Уход за молодым и плодоносящим садом ( 2 ч )
- •«Содержание и обработка почвы в садах» План
- •2.Системы удобрений, нормы, способы, сроки и глубина их внесения.Биологические основы выращивания междурядных и сидеральных культур
- •«Удобрение плодовых растений» План
- •3 . Орошение молодых и плодоносящих насаждений
- •Способы оптимизации вводно-воздушного режима
- •Тема 7: Формировка и обрезка плодовых насаждений ( 2 ч )
- •1.Задачи формирования и обрезки плодовых крон. Санитарная или оздоровительная обрезка значение и задачи обрезки
- •Сроки обрезки
- •2.Особенности обрезки отдельных пород и сортов с учетом возраста.
- •Породно-сортовые и возрастные особенности обрезки
- •Тема 8: Уход за молодым и плодоносящим садом ( 2 ч )
- •1.Созревание у различных плодовых пород. Защита плодовых от заморозков «Организация и технология уборки и товарной обработки плодов» План
- •Этапы формирования урожая
- •2.Сроки съемов плодов, организация техники съема. Механизация съема и товарная обработка плодов
- •Механизированная уборка
Средняя зона:
семечковые (яблоня, груша) ~ 70 – 80%;
косточковые (вишня, слива) ~ 10 – 20%.
ягодные (земляника, смородина, крыжовник, малина и др.) ~ 5 - 20%.
Северная зона, Урал, Сибирь:
семечковые (яблоня, рябина) ~ 50 – 70%;
ягодные (земляника, смородина, крыжовник, жимолость, малина и др.) ~ 30 – 50%.
Выбор сортов и подвоев
С учётом породно-сортового районирования, на основе «Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию»;
Основные сорта не менее 80%, дополнительные сорта 10 – 15%, перспективные сорта 5 – 10%;
Количество основных сортов по культуре 9 – 10;
Количество сортов по срокам созревания яблони 3 – 4;
Количество сортов по другим культурам 2 – 5.
Требования, предъявляемые к сортам:
устойчивость к основным экологическим факторам в зоне размещения сада;
высокая продуктивность, ежегодная урожайность;
скороплодность деревьев;
слаборослость, компактная, незагущающаяся крона;
высокое качество плодов (размеры, окраска, вкус, содержание биологически активных веществ);
повышенная активность к патогенам;
хорошая лежкоспособность, транспортабельность плодов.
Размещение сортов в квартале:
только одна культура и сорта одного срока созревания;
допускается включать близкие по срокам созревания сорта яблони, груши в качестве опылителей;
допускается размещать в одном квартале сорта вишни и сливы разных сроков созревания;
самоплодные сорта можно размещать односортными массивами;
перекрёстно опыляемые сорта высаживать с сортами – опылителями;
в одном квартале высаживают 2-3 сорта (реже 5);
ширина односортных полос основного сорта 60-100 м;
число рядов основного сорта и опылителей – чётное;
крайние ряды в квартале должны быть заняты опылителями;
Системы размещения плодовых деревьев:
квадратная (для сильнорослых садов);
шахматная (для сильнорослых садов);
двухстрочная (для суперинтенсивных садов);
прямоугольная (для большинства садов);
загущено-строчная (для суперинтенсивных садов и интенсивных садов, ягодников);
контурная (на склонах).
Схемы посадки яблони с округлой кроной
Северная зона садоводства:
на сильнорослых подвоях 6 х 3-4 м;
на среднерослых подвоях 5 х 3-4 м;
на слаборослых подвоях 4-5 х 1-2,5 м.
Средняя зона садоводства:
на сильнорослых подвоях 6-8 х 3,5-4,5 м;
на среднерослых подвоях 5-7 х 3-4 м;
на слаборослых подвоях 4-5 х 1-2,5 м.
Южная зона садоводства:
на сильнорослых подвоях 6-8 х 4-5 м;
на среднерослых подвоях 6-7 х 3-5 м;
на слаборослых подвоях 4-5 х 2-3 м.
Схемы посадки груши
Средняя зона садоводства:
на сильнорослых подвоях 6-7 х 3-4 м.
Южная зона садоводства:
на сильнорослых подвоях 5-8 х 3-5 м;
на слаборослых подвоях 5-6 х 2-4 м.
Схемы посадки косточковых культур
Северная зона садоводства:
слива и алыча 4-5 х 2,5-3 м;
вишня 4 х 2,5-3 м.
Средняя зона садоводства:
слива и алыча 5-6 х 3-3,5 м;
вишня 5 х 2,5-3 м.
Южная зона садоводства:
слива и алыча 6-7 х 3-4 м;
абрикос 6-8 х 3-4 м;
черешня 6-8 х 3-4 м;
вишня, персик 5-6 х 3-4 м.
3.Размещение деревьев в связи с биологическими особенностями и интенси-
фикацией. Механизация закладки плодового сада
«Предпосадочная подготовка почвы под сад» План
Планировка и мелиорация участка
Содержание почвы и плантажная вспашка
Внесение удобрений и извести
Борьба с сорняками
Расчистка и планировка участка:
раскорчёвка старых деревьев, кустарников, пней;
уборка камней и валунов;
лёгкая планировка (до 20 – 25 см);
средняя планировка (до 1 – 1,5 м);
глубокая (капитальная) планировка (бугры, холмы, ложбины).
Мелиорация участка
Избыточное увлажнение:
открытый дренаж (осушительная сеть);
закрытый дренаж;
пологие валы для посадки (до 70 – 90 см высотой).
Недостаточное увлажнение:
открытая оросительная сеть;
закрытая оросительная сеть.
Содержание почвы перед закладкой сада:
срок ожидания между раскорчёвкой старого и закладкой нового сада – не менее 5 – 6 лет (почвоутомление);
посев многолетних трав 2 – 3года (клевер, эспарцет, люцерна, овсяница, тимофеевка и др.);
сидераты 1 год (люпин, горчица, горох, викоовсяная смесь, озимая рожь);
лучший предшественник – чёрный пар.
Плантажная (глубокая) вспашка
Значение плантажа:
улучшение структуры пахотного горизонта, разрушение плужной подошвы;
улучшение воздушного режима почвы;
улучшение водного режима почвы, поглощение и накопление влаги;
увеличение плодородия нижних горизонтов почвы;
снижение запасов сорняков и вредителей.
Глубина плантажа:
на мощных типичных чернозёмах 50 – 60 см;
на выщелочных чернозёмах, серых лесных почвах 40 – 50 см;
на подзолистых почвах 20 – 25 см с почвоуглубителем.
Сроки плантажа – 3 – 5 месяцев до посадки деревьев;
Виды плантажа – сплошной, полосный, экскаваторный, локальный.
Внесение органических удобрений
Значение органики в почве:
положительный баланс органического вещества;
улучшение структуры пахотного горизонта;
повышение микробиологической активности;
накопление гумусовых веществ;
обогащение почвы элементами питания.
Нормы органических удобрений:
при низком плодородии почвы 60 т/га;
при среднем плодородии почвы 40 т/га;
при высоком плодородии почвы 20 – 30 т/га.
Глубина заделки навоза 18 – 20 см.
Сроки внесения и заделки – за 3 – 4 месяца до посадки.
Внесение минеральных удобрений
Доведение содержания доступных элементов минерального питания до среднего или высокого уровня.
В 100 т полуперепревшего навоза содержится в среднем N50 P20 K60 кг.
Чтобы повысить содержание в почве (до 50 см) минеральных элементов на 1 мг/100 г почвы, нужно внести в почву соответствующее удобрение в норме 60 кг д.в. на 1 га:
аммиачной селитры 180 кг/га;
двойного суперфосфата 130 кг/га;
калийной соли 150 кг/га.
Примерные нормы предпосадочного внесения (кг/га д.в.):
при низком содержании в почве N60 P180 K180;
при среднем содержании в почве N40 P120 K120;
при высоком содержании в почве N20 P60 K60.
Глубина заделки удобрений 15 – 20 см.
Оптимизация кислотности почвы:
на солонцеватых почвах необходимо гипсование (нейтрализация обменного натрия);
на кислых почвах необходимо известкование (нейтрализация кислотности).
Градация почв по величине pH
сильнокислые pH = 4,1 – 4,5;
среднекислые pH = 4,6 – 5,0;
слабокислые pH = 5,1 – 5,5;
близкие к нейтральным pH = 6,1 – 7,0.
Расчёт норм внесения извести (Д):
по гидролитической кислотности (Н)
Д = 1,5 Н (т/га);
по величине корректировки pH (дельта pH)
Д = дельта pH х N х 0,1 h;
примерные нормы (N) на глубину слоя (h = 20 см)6
лёгкие малогумусовые почвы 1 – 2т/га;
тяжёлые гумусовые почвы 6 – 12 т/га.
Борьба с сорной растительностью:
поверхностная обработка почвы (культивация, дискование, боронование);
применение гербицидов сплошного действия:
по черному пару трефлан 1 л/га с заделкой на 5 – 7 см;
по злаковым (при отрастании до 10 см) производные глифосата 2,5 – 3 л/га (раундап, утал, ураган, граунд-био и др.);
по смешанной засорённости – производные глифосата 2,5 – 3 л/га плюс сульфат аммония 1,5 л/га.
«Разбивка площади участка и посадка сада. Послепосадочный уход за насаждениями» План
Разбивка участка
Посадка плодовых деревьев
Условия хорошей приживаемости
Сроки и глубина посадки
Послепосадочный уход
Разбивка площади участка:
оконтуривание участка (построение основных линий и прямых углов, провешивание сторон кварталов);
разбивка сторон кварталов и установка кольев.
Внутриквартальная разбивка
Способы разбивки (визирование, мерным шнуром и проволокой, маркированием, контурная разбивка).
Поперечная разбивка (вручную):
установка разметочных кольев по линиям будущих крайних рядов на двойном расстоянии между деревьями в рядах;
установка визировочных вешек между каждой парой противоположных кольев через 50 – 70 м.
Механизированная разбивка.
Механизированная маркировка:
нарезка поперечных борозд культиватором с двумя окучниками (на расстоянии равном расстоянию между деревьями);
отбивка прямых линий сыпучими маркёрным материалом (песком, известью мелом).
Посадка плодовых деревьев:
посадка в ямы (производительность 40 – 50 деревьев в день);
посадка по плантажной вспашке (без ям)
(производительнось 130 – 150 деревьев в день);
траншейная посадка;
механизированная посадка (производительность 150 – 200 деревьев в день, 1 – 1,5 га).
Условия хорошей приживаемости саженцев
Защита корней от повреждения морозами:
укрытие корней соломой, брезентом при перевозках;
температура не ниже – - 2 … - 3 О С;
полив саженцев в зимней прикопке.
Защита корней от пересыхания:
прикапывание саженцев, укрытие корней влажной соломой, опилками, мхом, плёнкой;
обмакивание в земляную или глиняную болтушку перед посадкой;
выращивание саженцев с закрытой корневой системой (контейнерная культура).
Сортировка саженцев перед посадкой по качеству:
удаление больных, поврежденных, сломанных растений;
сортировка по товарным сортам.
Создание благоприятного водно-воздушного режима почвы (поливы, рыхления, мульчирование).
Качество посадочного материала
Однолетние саженцы:
хорошая приживаемость из-за высокой сохранности корней;
в южной и средней зоне для косточковых и семечковых (на юге);
В интенсивных садах с веретеновидными кронами, на юге с любых садах.
Двулетние саженцы:
лучшее вызревание тканей, высокая устойчивость зимой;
в средней и северной зоне для семечковых.
Сроки посадки
Осенний срок посадки:
благоприятные условия для регенерации;
длительный срок проведения посадки;
вероятность повреждения морозами;
вероятность зимнего высушивания;
в южной зоне – почти для всех культур;
в средней зоне - для наиболее зимостойких культур;
в северной зоне – не рекомендуется.
