- •Тема 1 : Введение .Плодоводство как наука и отрасль с/х производства
- •1.Введение .Плодоводство как наука и отрасль с/х производства
- •2.Состояние отрасли в мире,рф и Оренбургской области.Интенсификация,
- •3.Краткая биологическая и производственная характеристика плодовых растений ,ботанический состав и центры происхождения плодовых по н.И.Вавилову,районирование пород и сортов классификация
- •2. Центры происхождения
- •Тема 2 :Закономерности роста, развития и плодоношения плодовых растений
- •3. Годичный цикл развития
- •Тема 3: Требования плодовых растений к условиям внешней среды ( 3 ч )
- •1.Световой режим и продуктивность фотосинтеза растений, отношение плодовых к температурному фактору
- •3.1 Критические отрицательные температуры, повреждающие плодовые
- •3.2 Влияние рельефа на интенсивность заморозков в тихие, ясные ночи
- •Тема 4 : Плодовый питомник ( 4 ч )
- •1.Роль питомников в развитии плодоводства
- •«Биологические основы и способы размножения плодовых и ягодных растений» План
- •«Требования к подвоям. Взаимовлияние и совместимость подвоя и привоя. Классификация и характеристика подвоев плодовых культур» План
- •«Технология семенного размножения подвоев плодовых культур» План
- •«Технологии вегетативного размножения подвоев» План
- •Тема 4: Плодовый питомник ( 4 ч )
- •1.Последовательность выращивания саженцев плодовых культур «Технология выращивания саженцев с применением окулировки» План
- •2.Агротехнические мероприятия , направленные на повышения выхода ,качества и снижения себестоимости саженцев
- •«Технология выращивания саженцев с применением
- •Зимней прививки в открытом и защищённом грунте»
- •Тема 5: Закладка плодового сада ( 2 ч )
- •1.Выбор места под сад в различных почвенно-климатических зонах.Организация территории сада
- •Факторы садопригодности земельных участков
- •Методика обследования земельных участков
- •Признаки непригодности участка под сад
- •Требования к почвам для промышленных садов
- •Организация территории сада» План
- •Факторы садопригодности земельных участков
- •Методика обследования земельных участков
- •Признаки непригодности участка под сад
- •Требования к почвам для промышленных садов
- •Подготовка почвы. Подбор пород и сортов с учетом экономической целесообразности
- •3.Размещение деревьев в связи с биологическими особенностями и интенси-
- •«Предпосадочная подготовка почвы под сад» План
- •«Разбивка площади участка и посадка сада. Послепосадочный уход за насаждениями» План
- •Тема 6: Уход за молодым и плодоносящим садом ( 2 ч )
- •«Содержание и обработка почвы в садах» План
- •2.Системы удобрений, нормы, способы, сроки и глубина их внесения.Биологические основы выращивания междурядных и сидеральных культур
- •«Удобрение плодовых растений» План
- •3 . Орошение молодых и плодоносящих насаждений
- •Способы оптимизации вводно-воздушного режима
- •Тема 7: Формировка и обрезка плодовых насаждений ( 2 ч )
- •1.Задачи формирования и обрезки плодовых крон. Санитарная или оздоровительная обрезка значение и задачи обрезки
- •Сроки обрезки
- •2.Особенности обрезки отдельных пород и сортов с учетом возраста.
- •Породно-сортовые и возрастные особенности обрезки
- •Тема 8: Уход за молодым и плодоносящим садом ( 2 ч )
- •1.Созревание у различных плодовых пород. Защита плодовых от заморозков «Организация и технология уборки и товарной обработки плодов» План
- •Этапы формирования урожая
- •2.Сроки съемов плодов, организация техники съема. Механизация съема и товарная обработка плодов
- •Механизированная уборка
Регион дикорастущих ягодных форм, культурного ягодоводства и рискованного плодоводства.
Садовые кварталы
форма – прямоугольная 1 : 2;
бригадный стан на 100 – 150 га сада;
размеры: длина 400 – 600 м, ширина 200 – 300 м;
предельные размеры кварталов 8 – 18 га (400 - 700) х (200 - 300) м;
средние размеры кварталов:
южная зона 15 – 20 га;
средняя зона 8 – 15 га;
северная зона 4 – 6 га;
для средней зоны
интенсивные сады 8 – 10 га;
полуинтенсивные сады 12 – 15 га;
ягодники 4 – 5 га;
размещение кварталов
на пологих и покатых склонах – поперёк склона;
на крутых склонах – по горизонталям;
на холмистом и горном рельефе – на террасах.
Влияние садозащитных насаждений
микроклимат в кварталах;
накопление снега в 2 – 3 раза больше, чем в поле;
равномерное распределение снега;
снижение скорости ветра в кварталах на 30 – 40%;
угнетение крайних рядов и деревьев из-за недостатка света;
перенос общих вредителей и патогенов.
Типы садозащитных насаждений
Садозащитные опушки (3 – 5 рядов)
Ветроломные линии (1 – 2 ряда)
Конструкции садозащитных насаждений
непродуваемая;
продуваемая;
ажурно-продуваемая.
Организация дорожной сети
магистральная дорога (ширина 12 – 13 м, твёрдое покрытие);
окружная дорога (ширина 4 – 5 м);
межквартальные (ширина 4 – 5 м, вокруг кварталов);
межклеточные (ширина 4 – 5 м, внутри кварталов поперёк рядов).
Организация территории сада» План
Факторы садопригодности земель
Выбор и оценка земельного участка
Организация кварталов и их размещения
Садозащитные насаждения
Организация дорожной сети
Факторы садопригодности земельных участков
географическое положение
климатические показатели, микроклимат (температура, осадки, роза ветров, снежный покров, оттепели, заморозки)
рельеф (тип рельефа, экспозиция, длина и крутизна склонов)
микрорельеф (ложбина, бессточные микропонижения)
почвенный покров (гумусовый горизонт, рыхлость, плотность подстилающей породы, засолённость, заболоченность, оглеение, воздухо- и водопроницаемость, эрозированность)
растительный покров
Методика обследования земельных участков
изучение географических материалов (землеустройство, топография, аэрофотосъемка, почвенные и физические карты, геология, водные источники, грунтовые воды)
изучение природно-климатических и экономических и экономических условий региона
визуальный осмотр земельного участка (уточнение рельефа, микрорельефа, состояния растительности, почвогрунтов и т. д.)
закладка почвенных разрезов и анализ образцов
обобщение и заключение о садопригодности участка
Признаки непригодности участка под сад
подмерзание, повреждение солнечными ожогами и заморозками произрастающих плодовых растений
сильная изреженность и расчленённость почвенного покрова, сильная эродированость
большое количество замкнутых микропонижений
близкое к поверхности почвы расположение грунтовых вод
малая мощность верхнего плодородного слоя почвы
опасность оползней
засолённость, солонцеватость, заболачиваемость, оглеение участка, выход грунтовых вод, материнских пород
Требования к почвам для промышленных садов
достаточная мощность и рыхлость корнеобитаемого слоя почвы
отсутствие плотных, корненепроницаемых слоёв
высокое потенциальное плодородие, среднесуглинистый и тяжелосуглинистый гранулометрический состав
высокая влагоёмкость, хорошая воздухо- и водопроницаемость
отсутствие близкорасположенных грунтовых вод
отсутствие вредных солей, элементов, газов
Почвенно-климатическое районирование плодовых и ягодных культур в России
Регион промышленного плодоводства, виноградарства и чаеводства:
южная зона садоводства;
средняя зона садоводства.
Регион промышленного ягодоводства и ограниченного плодоводства.
Регион дикорастущих ягодных форм, культурного ягодоводства и рискованного плодоводства.
Садовые кварталы
форма – прямоугольная 1 : 2;
бригадный стан на 100 – 150 га сада;
размеры: длина 400 – 600 м, ширина 200 – 300 м;
предельные размеры кварталов 8 – 18 га (400 - 700) х (200 - 300) м;
средние размеры кварталов:
южная зона 15 – 20 га;
средняя зона 8 – 15 га;
северная зона 4 – 6 га;
для средней зоны
интенсивные сады 8 – 10 га;
полуинтенсивные сады 12 – 15 га;
ягодники 4 – 5 га;
размещение кварталов
на пологих и покатых склонах – поперёк склона;
на крутых склонах – по горизонталям;
на холмистом и горном рельефе – на террасах.
Влияние садозащитных насаждений
микроклимат в кварталах;
накопление снега в 2 – 3 раза больше, чем в поле;
равномерное распределение снега;
снижение скорости ветра в кварталах на 30 – 40%;
угнетение крайних рядов и деревьев из-за недостатка света;
перенос общих вредителей и патогенов.
Типы садозащитных насаждений
Садозащитные опушки (3 – 5 рядов)
Ветроломные линии (1 – 2 ряда)
Конструкции садозащитных насаждений
непродуваемая;
продуваемая;
ажурно-продуваемая.
Организация дорожной сети
магистральная дорога (ширина 12 – 13 м, твёрдое покрытие);
окружная дорога (ширина 4 – 5 м);
межквартальные (ширина 4 – 5 м, вокруг кварталов);
межклеточные (ширина 4 – 5 м, внутри кварталов поперёк рядов).
Подготовка почвы. Подбор пород и сортов с учетом экономической целесообразности
«Подбор культур, сортов и подвоев. Опылители. Схемы размещения»
План
Подбор культур, сортов и подвоев
Размещение сортов в квартале
Система и схема размножения деревьев
Выбор типа сада, культур, сортов и подвоев определяется:
природно-климатическими условиями;
наличием дорог, расстоянием до центра сбыта и потребления продукции;
назначением продукции, ценой её реализации (свежее потребление, длительное хранение, переработка);
наличием рабочей силы, техники.
Соотношение плодовых и ягодных культур
Южная зона:
семечковые (яблоня, груша, айва) ~ 60 – 80%;
косточковые (слива, черешня, абрикос, персик) ~ 20 – 40%;
ягодные (земляника) ~ 1 – 3%.
