Опыт 2. Окисление спирта хромовой смесью

Аппаратура и материалы: этиловый спирт; хромовая смесь (раствор серной кислоты и дихромата калия); пипетки; штатив с пробирками.

1. Налейте в пробирку 1–2 мл хромовой смеси и добавьте по каплям при встряхивании 0,5 мл этилового спирта. При этом ощущается запах уксусного альдегида, напоминающего запах зеленого яблока (нюхать осторожно). Происходит изменение цвета смеси.

2. Как изменяется цвет смеси? В связи с чем это происходит? Написать уравнение протекающей реакции.

Опыт 3. Получение глицерата меди

Аппаратура и материалы: глицерин; 2%-ный раствор сульфата меди(II); 10%-ный раствор гидроксида натрия; штатив с пробирками.

1. Налейте в пробирку 3–4 капли 2%-ного раствора сульфата меди и 2–3 мл 10%-ного раствора гидроксида натрия до образования осадка гидроксида меди (II). К образовавшемуся осадку (голубого цвета) добавьте несколько капель глицерина и перемешайте содержимое пробирки. Что наблюдается? Чем объяснить происходящее явление? Каков цвет раствора? Напишите уравнения всех протекающих реакций. Какие химические свойства проявляет глицерин?

Контрольные вопросы и задания:

1. Написать уравнение реакции взаимодействия этиленгликоля с сульфатом меди(II).

2. Напишите уравнения реакций получения амилового спирта, исходя из метана. Напишите возможные изомеры амилового спирта и назовите их по международной номенклатуре.

3. Сколько граммов 96%-ного этилового спирта (плотность 0,8 г/мл) получится из 10 л этилена (н.у.).

Лабораторная работа № 15

«Изучение свойств карбоновых кислот на примере уксусной кислоты»

Цель работы и содержание:

Изучить свойства карбоновых кислот на примере уксусной кислоты.

Аппаратура и материалы:

Ледяная уксусная кислота, 10%-ный раствор уксусной кислоты, 10%-ный раствор карбоната натрия; 20%-ный раствор ацетата натрия, металлический магний, оксид меди (II), 3%-ный раствор хлорида железа (III); газоотводные трубки с оттянутым концом, штатив с пробирками.

Методика и порядок выполнения работы:

Опыт 1. Взаимодействие уксусной кислоты с карбонатом натрия

1. К 1–2 мл 10%-ного раствора карбоната натрия приливают 1 мл ледяной уксусной кислоты. Что наблюдаете? Напишите уравнение протекающей реакции. Сделайте вывод о кислотных свойствах уксусной кислот. Будет ли уксусная кислота взаимодействовать с растворами сульфата натрия и хлорида натрия?

Опыт 2. Взаимодействие уксусной кислоты с магнием

1. Налейте в пробирку 2 мл уксусной кислоты и добавьте 0,1–0,2 г металлического магния. Пробирку закройте пробкой с газоотводной трубкой с оттянутым концом. Через некоторое время выделяющийся газ подожгите. Что наблюдается? Напишите уравнение реакции.

Опыт 3. Взаимодействие уксусной кислоты с оксидом меди (II)

1. Внесите в пробирку 0,1–0,2 г оксида меди(II) и 2 мл уксусной кислоты, затем ее осторожно нагрейте на пламени горелки. Каков цвет раствора? Составьте уравнение реакции.