4. Индивидуальное задание

Тему и объем индивидуального задания определяет руководитель практики от академии. Индивидуальное задание должно носить исследовательский характер и быть связано с темой дипломного проекта (работы) или основными направлениями НИР кафедры «Пищевые производства».

5. Оформление отчета и порядок его защиты

По окончании каждого из этапов производственной практики студент-практикант предоставляет руководителю практики от академии отчет для рецензирования и последующей защиты.

Общий объем отчета по 1этапу производственной практики составляет 15-20 страниц, по 2 этапу производственной практики – 30-35 страниц.

Отчёт оформляется в соответствии с требованиями стандартов ГОСТ 2.105-95 ЕСКД и ГОСТ 7.32-01 СИБИД и должен включать следующие структурные элементы: титульный лист, содержание, введение, основную часть, заключение, список использованных источников, приложения.

Титульный лист оформляют в соответствии с Приложением 1. Подписи на титульном листе выполняют чертежным шрифтом. Содержание включает наименование всех разделов с указанием номеров страниц, с которых они начинаются.

Отчет разбивают на разделы, подразделы, пункты, которые должны иметь порядковые номера, обозначенные арабскими цифрами без точки.

Наименование разделов записывают в виде заголовков строчными буквами (кроме первой прописной). Перенос слов в заголовках не допускается. Точку в конце заголовка не ставят. Заголовки структурных элементов отчета и разделов следует располагать с середины строки, заголовки подразделов и пунктов следует начинать с абзацно­го отступа.

Введение должно содержать оценку современного состояния отрасли, цели и задачи производственной практики.

B основную часть включаются вопросы «Рабочей программы производственной практики» для каждого из этапов производственной практики.

Заключение должно содержать краткие выводы по итогам практики.

Список использованных источников оформляют в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ 7.1.

B приложении помещают копии основных документов производства в заполненном виде.

Отчет оформляют на писчей бумаге белого цвета формата A4. Отчет пишут черными чернилами или с применением печатающих устройств на одной стороне листа через полтора интервала, величина шрифта равна 12 пунктам. Текст отчета следует располагать таким образом, чтобы размеры полей были следующими: левое поле, верхнее и нижнее - не менее 20 мм, правое - не менее 10 мм.

Заголовки структурных элементов отчета следует располагать в середине строки, заголовки разделов основной части, подразделов и пунктов - с абзацного отступа без точки в конце. Переносы слов в заголовках не допускаются.

Страницы отчета нумеруют арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту. Номер страницы проставляют в нижнем поле по центру. Титульный лист включают в общую нумерацию страниц. Разделы отчета нумеруют арабскими цифрами без точки, например, 1, 2, 3 или 1.1, 1.2, 1.3.

Иллюстрации (чертежи, схемы, графики) и таблицы следует располагать в отчете непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые. Иллюстрация должна иметь подрисуночный текст и обозначаться словом «Рисунок», которое помещают после поясняющих данных. Таблицы нумеруются арабскими цифрами порядковой нумерацией в пределах всего отчета. Номер следует размещать в левом верхнем углу перед заголовком таблицы после слова «Таблица».

Приложения следует оформлять как продолжение отчета. Каждое приложение должно начинаться с новой страницы и иметь содержательный заголовок, над которым пишут слово «Приложение». Нумеруют приложения арабскими цифрами порядковой нумерацией.

Индивидуальное задание оформляется отдельно и должно иметь свою нумерацию страниц, титульный лист, список использованных источников.

К отчету прилагаются:

• отзыв;

• дневник практики.

Для овладения информацией, собираемой в течение производственной практики, необходимо вести записи в дневнике, структурированном в соответствии с мероприятиями утвержденного руководителем практики плана ее прохождения;

Студент обязан защитить отчет в сроки, предусмотренные учебной программой.