4. Кумысолечение и диетология. Условно выделяемые методы курортного лечения.

Кумысолечение – прим-е кумыса с терапевтическими целями. Казахстан, Киргизия, Башкирия - кумыс в этих странах не только напиток, но и леч-е ср-во. 1ый кумысолеч-й сана-й в 1858 г (док-р Постников Н.В.).1863г - Е.Н. Анаев основал 2ое кумысолеч-е зав-е «Анаевская дача» Нач-о кумысолеч-я было связано с дейс-ем кумыса на больных туберкулезом. Тогда сущн-ть дейс-я кумыса выразили в 3ёх словах: упитывает, укрепляет, обновляет. В н.20в. центр кумысолеч-я перех-т в Башкирию. Наиб-ю изв-ть получила Андреевская кумысолечеб-ца, к-й с 1903 по 1916 гг рук-л проф-р Рубель. Он первым разр-л осн-й режим и показ-я к кумысолеч-ю. Огр-й вклад в разр-ку кумысолеч-я внес проф-р Берлин П.Ю., много лет работавший в Шафрановском санатории (Башкирия). В сер.20в он док-л, что кобылье молоко в 4-6 раз сод-т больше витам-в чем коровье.

Кумыс – продукт молочно-кислого и алкогольного брожения кобыльего молока под влиянием особ закваски. Голубовато-молочн цвета напиток, кисло-сладкий, с терпки мвкувом и особым ароматом. Заквашенно при tре 26-28С молоко закупоривают в бутылки, выдерж 30 мин при 20С для естесств газирования, затем охлаждают при 4-6С в теч 12-14 часов. Высокие питат св-ва кумы СА объясняются составом кобыльего молока, кот близко к женск по кол-ву молочн сахара, белков, жиров, вит-в.

Кумыс по физ св-вам :ся на1) слабый – низк кислотность, спирта не более 1% 2) средний – не более 1,5%, 3) крепкий – содержание спират не более 3%. Кумыс – источник незаменимых аминокислот: лизин и триптофан, богат также витамином С. В кумысе содержся микроэл-ты и мин соли: Na? K? Ca? Fe, также много гормново: нсулин, тестестерон.

Высокая эф-ть кумыса наблюдается при: Хрон-е бронхиты, заболев-я ЖКТ, растр-во кишечника, желчного пузыря – лечит кумыс.Лечеб-е св-во кумыса: повыш-т иммунитет, улучш-т аппетит, регулир-т деят-ть пищеварительных желез и кишечника, обл-т антибактерицидным дейс-ем к туберкулезной палочке, некот-м стафилакокам. В наст-е вр. примен-ся при язвенной болезни желудка, гастрите, холециститах, заболев-х ЦНС и органов кроветвор-я. Приём кумыса аналогичен приёму МВ: с норм и повыш секреторной ф-ей желудка – сред кумыс 200-25 мл за 20-30 мин перед едой. При пониж секр ф желудка – крепкий и средний кумыс 250-300 мл за час до еды. Курс – 20-25 дней, 16-20л кумыса.

Центр кумысолеч-я нах-ся в Башкирии, санаторий Юматово.

Диетотерапия (леч. питание) - метод лече-я и проф-и болезней, основ-ый на прим-и спец-но подобра-х (по кол-у, хим-у соста-у, калорийн-и и методам кулин-й обраб-ки) пищ-х рационов (диет) и опред-го режима пит-я. В усл-х сан-кур-о леч-я диетотер-я не яв. сам-м леч-м методом, хотя знач-е ее особенно велико при леч-и заб-й орг-в пищевар-я. При нек-х хрон-х заб-х, н-р, желудка, кишечника, почек, серд.-сос-й сис-ы, диетот-я пров-ся пост-но.В рос системе сан-кур лечения сложилось 15 диет столов при разных заболеваниях. Проблема многопрофильн санаторие в том, что необходимо готовить пищу для всех 15 столов. : при различн стадиях язв, гастритов, панкреотитов, колитов, запорах, болезнях почек, ожирении, диабет, сред-сосуд, туберкулёз.

Условно-выделяемые методы

Псаммотерапия - метод леч-я с исп-м песочных ванн из спец-го песка, обладающего большой теплопроводностью. С пом-ю псаммотер-ии леч-ся многие заб-я опорно-двиг-й сис-ы, в гинек-и, неврологии.

Радонотерапия - методы леч-го возд-я на орг-м, использ-е радиоакт-й элемент радон. Пров-ся с прим-м прир-х или иск-нно создаваемых факт-в как на кур-х, так и во внекурор-х усл-х. Показ-я: Заб-я серд-сос-й сис-ы, орг-в опоры и движ-я, нер-й с-мы, эндокринной с-ы и наруш-я обм-а в-в, женской пол-й сферы, Урологич-е заб-я и патология мужской пол-й сферы, Заб-я орг-в пищевар-я, кожи, орг-ов дых-я.

Спелеотерапия - комплекс процедур, связан-х с исп-м соли как основной их составляющей. Прим-ие спелеотерапии способ-ет исчезн-ию приступов удушья у 85% больных. Возд-е атм-ры "живого воздуха" благоп-но влияет на теч-е аллерг-х заб-й у детей й взрослых, пом-ет в леч-и ЛОР-болезней.

Ампелотерапия- леч-е виноградом, виноградол-е. Реком-ся при малокровии, т.к. он увел-ет кол-во эритроцитов и пов-ет ур-нь гемоглобина, стим-ет кроветв-ю ф-ю костного мозга и норм-ет соотн-е м-у клетками крови.

Ландшафтотерапия - метод кур-го леч-, при к-м исп-ся благотворное вл-е на орга-м пребыв-я ч-а в мест-ти с красивым пейзажем. Способ-ет норм-ции ф-и нервной сис-ы, жизнерад-у настр-ю, улучш-ю сна и апп-та.

Аэротерапия—возде-е воздухом (при защите от прямых солн-х лучей) на обнаженные участки тела и дыхат-е пути в леч-х и профилак-х целях.

Талассотерапия - использ-е морской воды, мор-х леч-х грязей, песка и мор-го климата в леч. целях.