- •260807 «Технология продукции общественного питания»
- •1 Общие положения написания выпускной квалификационной работы
- •Основные задачи выпускной квалификационной работы (вкр):
- •Основные этапы выполнения и оформления выпускной квалификационной работы
- •Примерный перечень тем выпускных квалификационных работ
- •2 Структура и содержание выпускной квалификационной работы
- •2.1 Объем выпускной квалификационной работы
- •2.2 Структура выпускной квалификационной работы
- •2.2.1 Расчетно-пояснительная записка
- •2.2.2. Демонстрационный материал
- •3 Организация выполнения и защиты выпускной квалификационной работы
- •3.1 Порядок составления и утверждения задания на выполнение работы, функции руководителя вкр
- •3.2 Организация работы студента при выполнении выпускной квалификационной работы
- •3.3 Организация защиты выпускной квалификационной работы
- •4 Оформление выпускной квалификационной работы
- •4.1 Общие требования к оформлению выпускной квалификационной работы
- •4.2 Основные требования к стилю и качеству текста:
- •4.3. Требования к оформлению таблиц
- •4.4 Требования к написанию формул
- •4.5 Требования к оформлению иллюстраций, рисунков
- •4.6 Требования к сноскам и ссылкам
- •4.7 Требования к написанию списка использованных источников
- •4.8 Требования к оформлению приложений
- •1. Исходные данные __________________________________________________________________________________________________________________________________________
- •2. Структура выпускной квалификационной работы
- •2.1 Теоретическая часть______________________________________________
- •2.3 Практическая часть___________________________________________
- •3. Дополнительные указания
- •Отзыв рецензента о выпускной квалификационной работе
- •Отзыв руководителя выпускной квалификационной работы
- •Одноуровневое библиографическое описание (книги, однотомные издания, законодательные материалы, стандарты и др.)
- •Многоуровневое библиографическое описание (многотомные издания, периодические и продолжающиеся издания)
- •3. Аналитическое библиографическое описание (части документов, статьи в периодическом издании)
- •Приложение б (задание)
- •Задание на выпускную квалификационную работу
- •Приложение е
- •Приложение д
- •Приложение ж
- •Приложение з
3.3 Организация защиты выпускной квалификационной работы
Защита ВКР проводится на открытом заседании Государственной аттестационной комиссии согласно Положению об ГИА.
В Государственную аттестационную комиссию студент представляет:
- выпускную квалификационную работу;
- отзыв руководителя ВКР (ПриложениеЕ);
- рецензию с подписью рецензента, заверенную отделом кадров организации, в которой он работает;
- задание на ВКР;
- иллюстративный материал и автореферат каждому члену ГАК;
К защите студент готовит доклад, согласованный с руководителем, и соответствующий иллюстративный материал.
Порядок защиты:
1. Секретарь ГАК объявляет фамилию, имя и отчество студента, тему выпускной квалификационной работы, знакомит членов ГАК с рецензией и предоставляет слово студенту для доклада.
2. На доклад основных положений ВКР предоставляется 10 – 12 минут, в течение которых студент должен кратко обосновать выбор темы, сформулировать цель и задачи работы, изложить основные выводы, результаты анализа и конкретные предложения по решению проблемы с обоснованием их эффективности. Во время доклада студент обязательно должен использовать демонстрационный материал.
3. Ответы студента на вопросы, поставленные в рецензии.
4. Ответы на вопросы членов ГАК, присутствующих на защите.
5. Выступление руководителя ВКР. В случае его отсутствия секретарь ГАК зачитывает отзыв руководителя.
Председатель ГАК предоставляет желающим слово для выступления, после чего объявляет об окончании защиты.
Окончательная оценка выпускной квалификационной работы определяется на основании отзывов руководителя и рецензента, доклада и ответов на вопросы в процессе защиты.
После закрытого обсуждения результатов защиты председатель объявляет решение ГАК по четырехбалльной системе (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно).
Студент, получивший неудовлетворительную оценку или не явившийся на защиту без уважительной причины, отчисляется из колледжа. В течение года за ним сохраняется право повторной защиты. При этом вопрос о теме выпускной квалификационной работы в каждом конкретном случае решается выпускающей цикловой комиссией.
4 Оформление выпускной квалификационной работы
4.1 Общие требования к оформлению выпускной квалификационной работы
Выпускная квалификационная работа должна быть оформлена в соответствии с требованиями государственных стандартов (ГОСТ 7.32 – 2001 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу «Отчет о научно-исследовательской работе») К выпускной квалификационной работе должны прилагаться: заявление на закрепление темы за студентом, задание на дипломную работу; рецензия, отзыв руководителя дипломной работы, реферат с демонстрационным материалом.
Выпускная квалификационная работа выполняется на белой бумаге стандартного формата А4 (размером 210х297 мм, по ГОСТ 2.301) на одной стороне листа. Каждая страница текста, включая иллюстрации и приложения, нумеруется, кроме титульного листа, по порядку без пропусков и повторений арабскими цифрами. Номер страницы проставляют в центре нижней части листа без точки. Нумерация страниц должна быть сквозной. Все листы работы должны быть скреплены или сброшюрованы в жестком переплете.
В тексте не допускается сокращение слов (кроме установленных правилами русской орфографии, пунктуации - т.е. – то есть, гг. – годы и т.п., а также соответствующими государственными стандартами); не допускаются разного рода вставки и дополнения, помещенные на отдельных страницах или оборотной стороне листа, а также переносы целых абзацев текста в другие места с пометкой: «продолжение на с. …». Допускается выделение отдельных понятий – курсивом.
При написании (печатании) текста необходимо соблюдать следующие размеры полей: левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм. При оформлении работы на компьютере следует использовать межстрочный интервал-множитель 1,23; тип шрифта – Times New Roman, цвет шрифта должен быть черный не менее кегль 12 Times New Roman, размер шрифта – 14 пт, отступ абзаца – 1,27,полужирный шрифт не применяется. Наименование структурных элементов работы «СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ», «ПРИЛОЖЕНИЕ» следует располагать в середине строки без абзацного отступа и точки в конце; печатать прописными буквами, не подчеркивая. Размер шрифта должен соответствовать размеру шрифта текста. Переносы слов в заголовках не допускаются.
Шрифт сносок, таблиц, подрисуночных надписей на 2 пт меньше основного шрифта текста (12 пт).
Расстояние между заголовками и текстом 2 интервала. Заголовки должны быть выравнены по центру; они не подчеркиваются, а выделяются жирным шрифтом.
Основную часть работы следует делить на разделы (главы), подразделы, пункты и подпункты, которые нумеруются арабскими цифрами и записываются с абзацного отступа.
Разделы, подразделы (кроме введения, заключения, списка использованных источников, приложений) следует нумеровать арабскими цифрами. Номер раздела (главы) указывается цифрой (например, 1, 2, 3). Номер подраздела (параграфа) включает номер главы и порядковый номер параграфа, разделенные точкой (например, 1.2, 2.3, 3.1). После номера раздела, подраздела (главы и параграфа) в тексте точку не ставят. Разделы (главы) должны иметь заголовки. Заголовки разделов следует нумеровать арабскими цифрами и записывать по центру страницы прописными буквами без точки в конце, не подчеркивая. Заголовки подразделов (параграфов) следует печатать по центру страницы с прописной буквы без точки в конце, не подчеркивая. Слова «раздел», «подраздел», «глава», «параграф» не пишутся. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой. Переносы слов в заголовках не допускаются. Не допускается писать заголовок параграфа на одном листе, а его текст – на другом.
Каждый раздел работы рекомендуется начинать с нового листа, а подразделы следует продолжать на заполненном листе. Следующий подраздел внутри одного раздела начинается через 2 межстрочных интервала на том же листе, где закончился предыдущий. Расстояние между заголовком структурного элемента и текстом, заголовками раздела и подраздела, заголовком подраздела и текстом составляет 2 межстрочных интервала
В содержании работы наименования структурных элементов указываются с левого края страницы, при этом первая буква наименования является прописной (заглавной), остальные буквы являются строчными, например:
Введение
1 Теоретические основы налогов
2
Титульный лист оформляется по образцу, данному в Приложении А.
Содержание. Слово «Содержание» записывают в виде заголовка (симметрично тексту) строчными буквами кроме первой прописной буквы.
Содержание оформляется в соответствии с планом дипломной работы и включает перечень основных разделов работы: введение, главы и параграфы, заключение, список литературы, приложения. По каждому пункту рубрикации в тексте оглавления проставляются страницы. Содержание должно строго соответствовать заголовкам в тексте. В оглавление включаются также все приложения с указанием их наименований и страниц, на которых начинается их текст. Рубрикация дипломной работы рекомендуется двухступенчатая, деление производится на главы и параграфы. Нумерация глав дается арабскими цифрами (пример оформления содержания см. в Приложении В).
Текст работы. Первый лист введения, начало каждой главы пишутся с новой страницы. Наименование глав и параграфов должно иметь содержательные заголовки. При этом заголовки глав пишут прописными буквами, расстояние до последующего должно быть равно 2 межстрочным интервалам, параграфов – строчными буквами, первая буква – прописная. Номер главы (параграфа) ставят в начале заголовка. Переносы слов в заголовках не допускаются. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой. Точку в конце заголовков не ставят, слова в заголовках не переносят, заголовки не подчеркивают.
Текст дипломной работы необходимо разбивать на абзацы, начала которых пишутся с красной строки. Абзацами выделяются примерно равные по объему, тесно связанные между собой и объединенные по смыслу части текста. Они могут включать несколько предложений. В каждом абзаце должны содержаться положения, объединенные общей мыслью.
