- •260807 «Технология продукции общественного питания»
- •1 Общие положения написания выпускной квалификационной работы
- •Основные задачи выпускной квалификационной работы (вкр):
- •Основные этапы выполнения и оформления выпускной квалификационной работы
- •Примерный перечень тем выпускных квалификационных работ
- •2 Структура и содержание выпускной квалификационной работы
- •2.1 Объем выпускной квалификационной работы
- •2.2 Структура выпускной квалификационной работы
- •2.2.1 Расчетно-пояснительная записка
- •2.2.2. Демонстрационный материал
- •3 Организация выполнения и защиты выпускной квалификационной работы
- •3.1 Порядок составления и утверждения задания на выполнение работы, функции руководителя вкр
- •3.2 Организация работы студента при выполнении выпускной квалификационной работы
- •3.3 Организация защиты выпускной квалификационной работы
- •4 Оформление выпускной квалификационной работы
- •4.1 Общие требования к оформлению выпускной квалификационной работы
- •4.2 Основные требования к стилю и качеству текста:
- •4.3. Требования к оформлению таблиц
- •4.4 Требования к написанию формул
- •4.5 Требования к оформлению иллюстраций, рисунков
- •4.6 Требования к сноскам и ссылкам
- •4.7 Требования к написанию списка использованных источников
- •4.8 Требования к оформлению приложений
- •1. Исходные данные __________________________________________________________________________________________________________________________________________
- •2. Структура выпускной квалификационной работы
- •2.1 Теоретическая часть______________________________________________
- •2.3 Практическая часть___________________________________________
- •3. Дополнительные указания
- •Отзыв рецензента о выпускной квалификационной работе
- •Отзыв руководителя выпускной квалификационной работы
- •Одноуровневое библиографическое описание (книги, однотомные издания, законодательные материалы, стандарты и др.)
- •Многоуровневое библиографическое описание (многотомные издания, периодические и продолжающиеся издания)
- •3. Аналитическое библиографическое описание (части документов, статьи в периодическом издании)
- •Приложение б (задание)
- •Задание на выпускную квалификационную работу
- •Приложение е
- •Приложение д
- •Приложение ж
- •Приложение з
Отзыв руководителя выпускной квалификационной работы
Квалификационная работа выполнена
Студентом (кой)______________________________________________________________
Специальность_____________________________ Группа ___________________________
Руководитель_________________________________________________________________
Тема _________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Оценка соответствия требованиям ФГОС подготовленности автора выпускной работы
Требования к профессиональной подготовке |
Соответ- ствует |
В основ-ном. соот- ветствует |
Не соответ- ствует |
ПК 1.1 Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.
|
|
|
|
ПК 1.2 Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.
|
|
|
|
и т. д. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Отмеченные достоинства ___________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Отмеченные недостатки ___________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дополнительная информация для ГАК: _______________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Заключение ______________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Научный руководитель:___________________ «___»_______________201__ г.
(подпись)
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж
Образец оформления рисунка
Начиная с 2004-2005 учебного года, количество выпускников ЦДО ежегодно увеличивалось, что наглядно можно увидеть на рисунке 1.
Рисунок 1 – Количество выпускников ЦДО ГБОУ СПО «НТТЭК»
ПРИЛОЖЕНИЕ З
Образец оформления таблицы
Оценка основных технико-экономических показателей деятельности ООО «Елена» представлена в таблице 1.
Таблица 1 – Показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Елена»1
Показатель |
2009 |
2010 |
Отклонение |
Темп роста, % |
Оборот розничной торговли в действующих ценах, тыс.р. |
7454,00 |
8458,20 |
+1004,20 |
113,47 |
Оборот розничной торговли в сопоставимых ценах, тыс.р. |
7454,00 |
7048,50 |
- 405,50 |
94,60 |
Валовой доход, тыс.р. |
1215,00 |
1336,40 |
+121,40 |
109,99 |
Валовой доход в % к обороту розничной торговли, % |
16,30 |
15,80 |
- 0,40 |
96,90 |
Издержки обращения, тыс.р. |
1125,30 |
1170,30 |
+45,00 |
104,00 |
Издержки обращения в % к обороту розничной торговли, % |
15,10 |
13,80 |
-1,30 |
91,40 |
Прибыль от реализации, тыс.р. |
89,70 |
166,10 |
+76,40 |
185,20 |
Прочие доходы, тыс.р. |
- |
- |
- |
- |
Прочие расходы, тыс.р. |
- |
- |
- |
- |
Балансовая прибыль, тыс.р. |
89,70 |
166,10 |
+ 76,40 |
185,20 |
Балансовая прибыль в % к обороту розничной торговли, % |
1,20 |
1,96 |
+0,76 |
163,60 |
Анализ основных технико-экономических показателей деятельности ООО «Елена» показал, что …
ПРИЛОЖЕНИЕ И
Образец оформления подстрочной ссылки (сноски) в тексте научной работы
Зарождающееся предпринимательство Петр I лишил экономической и политической самостоятельности2.
Исследователь Юркин И.Н. вслед за другими учеными склоняется к тому, что Никита Демидович Антуфьев был «грамоте не учен», сам не подписывал документы, а просил других лиц3. Однако этот факт не перечеркивает то, что Никита Демидович обладал глубокими техническими знаниями и опытом, которые он передал своему сыну Акинфию.
«Никита – крупный и предприимчивый заводчик, хорошо известный правительству. Поставками оружия по низким ценам Никита заслужил благоволение царя»4, - пишет в своей работе Кафенгауз.
ПРИЛОЖЕНИЕ К
Образец библиографического описания литературы
