Устаткування для воскування птаха і регенерації воскомаси

Для видалення з тушок водоплавного птаха пеньків після зняття оперення її занурюють в розплавлену воскомасу. Цей процес називається воскуванням. За допомогою підвісного конвеєра птах подається у ванну, заповнену розплавленій воскомасою. Птаха занурюють двічі з перервою між зануреннями 20 сек. Для того, щоб воскомаса швидше затверділа і міцно закріпилася на пеньках і залишках оперення, її охолоджують холодною водою, налитою у ванну.

При зануренні у воскомасу і холодну воду тушки птаха закріплені в підвісках конвеєра за ноги і голову.

Знімають воскомасу і залишки оперення в автоматах бильного або відцентрового. У знятій з тушок воскомасі містяться залишки оперення. Для того, щоб воскомасу можна було використовувати повторно, вона проходить регенерацію.

Процес регенерації воскомаси полягає в тому, що її розігрівають, а потім відокремлюють залишки оперення. Відокремлювати залишки оперення від воскомаси можна на центрифузі. Інший спосіб відділення залишків оперення від розплавленої воскомаси заснований на використанні їх різних питомих вагів. В цьому випадку використану воскомасу підігрівають в гарячіше воді. Потім вона поступає у відстійник, де воскомаса як легша збирається на поверхні, а залишки оперення опускаються на дно. Зверху воскомаса спускається в проміжний бак, звідки у міру потреби насосом подається у ванну воскування. Всі трубопроводи для подачі розпрямленої воскомаси виконані з обігрівом. В даний час устаткування для воскування тушок птаха і регенерації воскомаси в основному виготовляється на місцях.

Ванна для воскування тушок птаха

Ванна призначена для воскування тушок водоплавного птаха з метою видалення залишків пуха і пеньків після ручної доощипки.

Ванна є резервуаром для воскомаси, встановленим на регульованих опорах і забезпеченим механізмами занурення і облива. Резервуар забезпечений водяною сорочкою, вода в якій підігрівається гострою парою. Подача пари регулюється регулятором прямої дії (РПД).

Робоча температура воскомаси 50 – 55 ⁰С.

Механізм занурення являє собою уголкові направляючі встановлювані на підвісному шляху конвеєра і службовці для підняття і опускання підвісок з тушками. При установці ванни під просторовим конвеєром необхідність в механізмі занурення відпадає. Занурення тушки в даному випадку відбуватиметься в результаті зміни напряму руху конвеєра.

Ванна забезпечена шнековим насосом, який забирає воскомасу з резервуару і по трубах подає її у верхню частину ванни, звідки вона через насадки поступає на дзеркало воскомаси.

Підготовка ванни до роботи включає розігрівши воскомаси до робочої температури і включення шнекового насоса, що забезпечує циркуляцію воскомаси і обливши верхніх (незанурених) частин тушок воскомасою.

Птах конвеєром подається спочатку в першу зону обливу, потім в крайнє верхнє положення для охолодження воскомаси на тушці. При подальшому русі тушка повторно опускається у ванну воскування і входить в зону вторинного обливу.

Після вторинного обливу механізм занурення знов піднімає тушку у верхнє положення і тушка переміщається у ванну охолоджування.