5. Витамина в12

Вариант 4

Выберите один наиболее правильный ответ

1. Микросимптом, весьма характерный для недостаточности одного из витаминов, называется “Географический язык”. О каком витамине идет речь.

1. Кальциферол

2. Ретинол

3. Токоферол

4. Рибофлавин

5. Тиамин

Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.

2. Боли и судороги в икроножных мышцах B₁ А. Недостаточность витамина С

3. Слабость деятельности мышечной системы B₁ В. Недостаточность витамина Е

4. Мацерация слизистой губ, трещины в углах С. Недостаточность витамина В₂

рта (“заеда”) B₂

5. Три “Д” (диарея, дерматит, деменция) PP Д. Недостаточность витамина В₁

6. Выраженная слабость, астенизация, низкая Е. Недостаточность витамина РР

Работоспособность B₁

Выберите правильные ответы

7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты

1. Контакт с кислородом воздуха

2. Контакт с металлом посуды

3. Предварительное замачивание очищенных овощей

4. Щелочная среда

5. Варка в посуде с закрытой крышкой

Вариант 5

Выберите один наиболее правильный ответ

1. На состоянии слизистых оболочек и кожных покровов существенно сказывается недостаточное поступление с пищей витамина.

1. Пиридоксина

2. Тиамина

3. Пантотеновой кислоты

4. Цианкоболамина

5. Ретинола

Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.

2. Морковь Каротин А. Источник витамина С

3. Перец красный сладкий C В. Источник каротина

4. Рыбий жир D С. Источник рибофлавина

5. Дрожжи пекарские B₂ Д. Источник кальциферола

6. Капуста квашеная C Е. Источник витамина Е

Выберите правильные ответы

7. Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника тиамина

1. Дрожжи пекарские

2. Крупы

3. Свинина

4. Печень

5. Хлеб ржаной грубого помола

Вариант 6

Выберите один наиболее правильный ответ

1. Для ускорения заживления язвы желудка наиболее эффективно применение витамина

1. Инозита

2. Липоевой кислоты

3. Метилметионина

4. Тиамина

5. Пантотеновой кислоты

Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.

2. Боли и судороги в икроножных мышцах В₁ А. Недостаточность витамина В₂

3. Мацерация слизистой губ, трещины в углах рта В₂ В. Недостаточность витамина В₁

4. Три “Д” (диарея, дерматит, деменция) PP С. Недостаточность витамина РР

5. Нарушение сумеречного зрения A Д. Недостаточность витамина А

6. Выраженная слабость, астенизация, низкая Е. Недостаточность витамина В₁₂

работоспособность В₁

Выберите правильные ответы

7. В качестве источника витамина А можно рассматривать

1. Коровье молоко

2. Сливочное масло

3. Печень говяжья

4. Яичный желток

5. Рыбий жир (трески)

Вариант 7

Выберите один наиболее правильный ответ

1. Мацерация слизистой оболочки губ и трещины в углах рта могут являться следствие недостаточности поступления с пищей витамина:

1. Тиамина

2. Аскорбиновой кислоты

3. Никотиновой кислоты

4. Токоферола

5. Пиридоксина

Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.

2. Перец красный сладкий C А. Источник витамина РР

3. Смородина черная C В. Источник витамина А

4. Капуста квашеная C С. Источник витамина С

5. Сыры твердые A Д. Источник витамина В₁

6. Яичный желток A Е. Источник витамина В₉

Выберите правильные ответы