МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Российской федерации

«СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Институт управления бизнес-процессами и экономики

Кафедра «Экономика и менеджмент»

Управление качеством Практические занятия

Учебно-методическое пособие

Красноярск

СФУ

2012

УДК

ББК

Составитель ст. преподаватель Костина В.В.

Управление качеством. Практические занятия. Учебно-методическое пособие. [Текст] / сост.: ст. преподаватель Костина В.В. – Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2012.- 34с.

Учебно-методическое пособие предназначено для оказания необходимой методической помощи студентам, обучающимся по специальностям

080507.65 – «Менеджмент организации»

080502. 65. 01 – «Экономика и управление на предприятии»

080502. 62 – «Менеджмент организации»

Всех форм обучения

Учебно-методическое пособие содержит рекомендации по подготовке к практическим занятиям по дисциплине «Управление качеством»

УДК

ББК

© Сибирский

Федеральный

университет, 2012

Оглавление

Введение 3

Тема 1.1 Сущность качества и управление им 4

Тема 1.2 Качество как фактор успеха предприятия в условиях рыночной экономики 6

Тема 1.4 Основные методы управления качеством. Системный и процессный подходы. 7

Тема 1.5 Всеобщее управление качеством и рекомендации международных стандартов ИСО серии 9000 по обеспечению качества. 8

Тема 1.6 Разработка систем менеджмента качества на предприятии 10

Тема 1.7 Сферы приложения методов управления качеством 17

Тема 2.1 Квалиметрия как наука, её роль в управлении качеством 19

Тема 2.2 Методы и области практического применения квалиметрий 20

Тема 3.3 Сертификация систем управления качеством 23

Тема 4.1 Правовое обеспечение управления качеством продукции 25

Тема 5.1 Экономические аспекты систем менеджмента качества 26

Библиографический список 30

Введение

Учебно-методическое пособие предназначено для выполнения практических занятий по дисциплине «Управление качеством». Объем и содержание учебно-методического пособия. Соответствуют требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальностям

080507.65 – «Менеджмент организации»

080502. 65. 01 – «Экономика и управление на предприятии»

080502. 62 – «Менеджмент организации»

Учебно-методическое пособие разработано с целью выработки необходимых для деятельности будущих специалистов высшей квалификации умений и навыков по управлению качеством продукции, и услуг на всех этапах жизненного цикла. Этого важно для того, чтобы работа по обеспечению качества носила не эпизодический характер, а была организована в постоянно действующую систему качества, отвечающую рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000.

Учебно-методическое пособие содержит практические задания ,которые позволят освоить различные аспекты управления качеством.

Тема 1.1 Сущность качества и управление им

Практическое занятие

«Изучение понятия «качество»

Цель: углубление представлений о понятии «качество»

Задание 1. Подготовка реферата по вопросам занятия

Вопросы занятия:

1. Качество – объект управления

2. Эволюция взглядов на качество

3. Пирамида качества

Методические указания:

Выбрать вопрос и, используя литературные источники, подготовить материал для доклада на занятии.

Обсуждение докладов

Задание 2. Анализ определений понятия «качество»