Порядок выполнения работы:

Задание 1. Измерение температуры воды в водяной бане.

Водяная баня предназначена для поддержания температуры при выполнении измерений. Например, при определении жира методом Гербера необходима водяная баня с температурой 65±2С. Температуру измеряют лабораторным термометром.

Ртутный лабораторный термометр с диапазоном измерений от 0 до 100 С поместить в водяную баню и выдержать в течение 3 мин. Снять показания со шкалы термометра. Отсчет показаний должен производиться по касательной к вершине выпуклого мениска. Результаты измерений и метрологические характеристики термометра занести в табл. 8.

Таблица 7 - Пределы допускаемых погрешностей для термометра ртутного лабораторного ТЛ-2

Диапазон измеряемых температур, С	От –30 до 100	Св. 100 до 200	Св. 200 до 300	Св. 300 до 400
Допускаемая погрешность,С	 1	 2	 3	 4

Задание 2. Измерение плотности сахарного раствора.

Измерение плотности растворов производят с помощью набора ареометров. В сухой стеклянный цилиндр, диаметр которого в 2-3 раза больше диаметра утолщенной части ареометра налить исследуемый раствор сахара, температура которого должна быть 20 С. В жидкость опустить чистый и сухой ареометр таким образом, чтобы не смочить часть прибора, находящуюся над жидкостью. Ареометр не должен касаться стенок и дна цилиндра. Когда ареометр примет устойчивое положение, по нижнему краю мениска снять показания с точностью до третьего десятичного знака. При снятии показаний глаз наблюдателя находится на одной горизонтальной плоскости с поверхностью жидкости. Результаты измерений и метрологические характеристики ареометра занести в табл. 8.

Задание 3. Измерение массовой доли сухих веществ рефрактометрическим методом.

Рефрактометр предназначен для непосредственного измерения показателя преломления жидких и твердых тел и для определения концентрации растворов. Перед началом работы необходимо установить нуль-пункт. Для этого на призму рефрактометра нанести 1-2 капли дистиллированной воды, закрыть призму, лучи от источника света направить на входную грань осветительной призмы. Через окуляр зрительной трубы совместить границу светотени с перекрестием сетки, с помощью ключа установить нуль-пункт. Рефрактометр подготовлен к работе.

Призму рефрактометра промокнуть фильтровальной бумагой, нанести 1-2 капли исследуемого раствора и произвести замер по верхней шкале - коэффициента преломления, или по нижней шкале – концентрации раствора.

Результаты измерений и метрологические характеристики рефрактометра занести в табл.8. Пределы допускаемой погрешности измерений:

по шкале сухих веществ (по сахарозе) -  0,1%;

по шкале показателей преломления -  1∙10^-4 nD.

Задание 4. Измерение массы на весах лабораторных.

Весы лабораторные предназначены для определения массы вещества при проведении лабораторных анализов в различных отраслях народного хозяйства. При проведении измерений необходимо соблюдать условия измерений. Номинальные значения влияющих величин при измерении массы:

температура воздуха - 205 С;

относительная влажность воздуха - от 30 до 80%.

Перед началом работы проверьте весы по уровню. Включите весы в сеть, включите тумблер. Проверьте положение нулевой отметки, в случае необходимости подрегулируйте ручкой установки нуля. Положите взвешиваемый груз на чашку весов и снимите отсчет. Метрологические характеристики весов (диапазон измерений, предел допускаемой погрешности, цену деления) определите по техническому паспорту. Результаты измерений и метрологические характеристики весов лабораторных занести в табл.8.

Задание 5. Измерение объема раствора с помощью бюретки.

Для измерения объема растворов при титровании используют лабораторные бюретки различной вместимости ГОСТ 29251-91. Предел допускаемой погрешности для лабораторных бюреток 2 класса точности равен цене деления.

Подготовленную бюретку заполнить 0,1 н раствором NaOH. В коническую колбу отобрать с помощью мерного цилиндра 5 мл 1%-ного раствора лимонной кислоты, добавит 2-3 капли 1%-ного спиртового раствора фенолфталеина. Оттитровать исследуемый раствор щелочью до появления розового окрашивания, не исчезающего в течение 1 мин. Снять показания со шкалы бюретки. Результаты измерений и метрологические характеристики бюретки занести в табл.8.

Таблица 8 – Метрологические характеристики средств измерений

Наимено-вание СИ, тип, марка	Вид СИ	Измеряемая физическая величина, единица измерения	Диапазон измерений	Диапазон показаний	Цена деления	Показа-ния СИ	Предел допускаемой погреш-ности СИ
1.
2.
3.
4.
5.

РАБОТА 4. Обработка результатов многократных измерений

Цель: освоить статистические методы обработки результатов многократных измерений.

Вопросы для самоподготовки:

1. Погрешности измерений, классификация, характеристика.

2. Однократные и многократные измерения. Использование в практической деятельности.

3. Обработка результатов многократных измерений.