Контрольные вопросы

1. В чем разница понятий «минеральный обмен» и «водно-солевой обмен»?

2. Перечислите основные неорганические компоненты крови.

3. Укажите причины гиперфосфатемии и гипофосфатемии.

4. В каких случаях может развиваться гипохлоремия и гиперхлоремия?

5. Какие гормоны регулируют водно-солевой обмен в организме?

Работа 7. Биохимия мочи

1. Определение рН мочи универсальной индикаторной бумагой.

рН нормальной мочи колеблется от 4,8 до 7,0, составляя в среднем 6,0. Кислотность нормальной мочи зависит главным образом от соотношения NaH₂PO₄ и Na₂HPO₄. На величину рН мочи влияет характер пищи. При различных заболеваниях могут наблюдаться сдвиги рН как в кислую, так и в щелочную стороны.

Каплю мочи стеклянной палочкой наносят на полоску индикаторной бумаги. Определяют значение рН, сравнивая полученную окраску с цветной шкалой.

2. Определение неорганических составных частей мочи.

При выпаривании суточного объема мочи остается сухой остаток в количестве 47-65 г, из них 15-25 г составляют неорганические вещества. Наиболее важные катионы мочи Na⁺, K⁺, NH₄⁺, Са²⁺, Mg²⁺, анионы - С1^-, SO₄^2-, Н₂РО₄^-, НРО^2-, РО₄^3-, НСО₃^-, СО^2-, С₂О₄^2-. В незначительных количествах могут присутствовать микроэлементы.

2.1. Открытие хлоридов в моче.

К 1 мл мочи добавляют 5 капель 5% раствора азотной кислоты для предотвращения выпадения осадка фосфата серебра, который растворим в азотной кислоте. Прибавляют 4-5 капель 1% раствора нитрата серебра. Выпадает белый творожистый осадок.

2.2. Открытие фосфатов в моче.

В моче встречаются фосфаты щелочноземельных и щелочных металлов.

3-5 мл мочи подщелачивают несколькими каплями раствора аммиака и ждут 2-3 минуты до полного осаждения фосфатов кальция, магния и двойного фосфата магния и аммония. Осадок отфильтровывают, а фильтрат, содержащий растворимые фосфаты натрия и калия, сохраняют. Воронку с осадком на фильтре переставляют в другую пробирку, промывают осадок 2 раза дистиллированной водой и растворяют на фильтре в 1-2 мл 10% раствора азотной кислоты. К азотнокислому раствору добавляют 1 мл раствора молибдата аммония и нагревают. Выпадает желтый кристаллический осадок фосфоромолибдата аммония. К сохраненному фильтрату добавляют по каплям магнезиальную смесь до образования белого кристаллического осадка MgNH₄PO₄, в виде которого выпадают растворимые фосфаты натрия и калия (NaH₂PO₄, КН₂РО₄, К₂НРО₄).

2.3. Открытие кальция и магния в моче.

Кальций и магний выделяются кишечником, в меньшей степени - почками.

В пробирку вносят 1 мл мочи, прибавляют 2 капли 10% раствора уксусной кислоты и 3-5 капель насыщенного раствора оксалата аммония. перемешивают. Белый кристаллический осадок оксалата кальция отделяют фильтрованием. К фильтрату добавляют 4-5 капель 10% раствора аммиака (до щелочной реакции на лакмус). Постепенно выпадает осадок (в виде мути) двойного фосфата магния и аммония:

2.4. Открытие аммонийных солей в моче.

В пробирку наливают 2 мл мочи и 1 мл известкового молока. Подносят к отверстию пробирки смоченную водой красную лакмусовую бумажку, не прикасаясь ею к стенкам пробирки. Через некоторое время лакмусовая бумажка синеет вследствие выделения аммиака.