Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уральский государственный экономический университет» (ФГБОУ ВПО «УрГЭУ») |
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ
Сборник
программ практик студентов специальности 080401 «Товароведение
и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)», «Товароведение и экспертиза товаров (в области таможенной деятельности)»
УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по научной работе
________________________
М.С. Марамыгин
Екатеринбург
2011г.
Рекомендовано к изданию научно-методическим советом
Уральского государственного экономического университета
Составители: О.Н. Вахнина, Л.И. Вишневская, И.К. Доманская,
Г.А. Зеленина, О.Н. Зуева, В.Ф. Котова, Н.Е. Личман, Е.В. Рагозинникова, Л.В. Таловикова, Н.Ю. Фролова, Г.Г. Черенцова
Общая редакция: О.Н. Зуева, Л.В. Таловикова, Л.И. Вишневская
Рецензент: Л.Г. Протасова
Содержание
Введение.....................................................................................................4
I Ознакомительная (учебная) практика..............................................7
1 Общие положения...................................................................................7
2 Объекты и содержание практики..........................................................7
3. Обязанности студента при прохождении практики...........................10
II Товароведно-технологическая практика.......................................11
1 Общие положения..................................................................................11
1.1 Цель и задачи практики......................................................................11
1.2 Руководство и организация практики...............................................12
1.2.1 Обязанности руководителя практики от университета................12
1.2.2 Обязанности руководителя практики от
предприятия (организации)......................................................................12
1.2.3 Обязанности студента-практиканта...............................................13
1.3. Требования к оформлению отчета...................................................13
2 Вопросы отчета, общие для предприятий любого профиля..............15
2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия...............15
2.2 Ассортимент вырабатываемой продукции.......................................15
2.3 Управление качеством вырабатываемой продукции.......................15
2.4 Техническое регулирование, стандартизация,
метрология, сертификация, декларирование..........................................16
2.5 Маркировка, складывание, упаковка и хранение товаров..............17
2.6 Организация маркетинга и сбыта товаров, работа
юридической службы предприятия.........................................................17
3 Вопросы отчета по формированию ассортимента
и качества продукции на конкретном предприятии..............................19
3.1 Текстильные предприятия..................................................................19
3.2 Швейные предприятия........................................................................22
3.3 Трикотажные предприятия................................................................24
3.4 Обувные предприятия........................................................................26
3.5 Меховые предприятия........................................................................28
3.6 Ювелирные предприятия...................................................................31
3.7 Предприятия по производству
парфюмерно-косметических изделий....................................................32
3.8 Предприятия по производству моющих и чистящих средств.......34
3.9 Предприятия по производству изделий из пластмасс....................35
3.10 Предприятия по производству силикатных изделий....................37
3.11 Предприятия по производству металлотоваров............................38
3.12 Предприятия по производству игрушек.........................................41
3.13 Предприятия по производству бытовых электрических
машин и приборов....................................................................................42
3.14 Предприятия по производству мебели...........................................42
3.15 Предприятия по производству строительных материалов...........46
3.16 Предприятия по производству бумажно-беловых товаров...........49
III Товароведно-торговая практика....................................................50
1 Общие положения..................................................................................50
2 Содержание практики............................................................................50