- •Примерная тематика курсовых работ
- •Тема курсовой работы «Технология бронирования мест и номеров в гостинице Сампо»
- •Глава 1. Предварительный заказ мест и номеров в гостинице как первый этап в технологическом цикле обслуживания клиента
- •Глава 2. Организация работы отдела бронирования в гостинице Сампо
- •Тема курсовой работы «Технология приема и размещения гостей в гостинице Сампо»
- •Глава 1. Основная характеристика службы приема и размещения
- •1.5. Технология работы с постоянными гостями гостиницы. Программы «постоянных» гостей.
- •1.6. Технология работы с гостями гостиницы, имеющими ограниченные физические возможности
- •1.7. Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице
- •1.8.Технология работы с электронными системами запирания гостиничных помещений.
- •Глава 2. Технология приема и размещения в гостинице Сампо
- •Тема курсовой работы «Технология работы службы по предоставлению дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице»
- •Глава 1. Характеристика обслуживания гостей во время проживания
- •Глава 2. Технология предоставления дополнительных услуг в отеле Сампо
- •Тема курсовой работы «Технология работы службы питания в гостинице»
- •Глава 1. Организация и технология обслуживания гостей питанием.
- •Глава 2. Процесс предоставления услуг питания в гостинице Сампо
- •2.3. Технология работы столовой для персонала гостиницы.
- •Глава 1. Технология организации уборочных работ в гостинице
- •1.2. Технология уборки номерного фонда гостиницы.
- •1.3. Технология уборки общественных помещений гостиницы.
- •1.4. Технология работы по предоставлению бытовых услуг в гостинице.
- •Глава 2. Описание технологии уборки в отеле Сампо
- •Тема курсовой работы «Технология работы административной службы в гостинице»
- •Глава 1. Процесс управления всеми службами гостиничного комплекса.
- •1.3. Технология работы отдела по управлению персоналом в гостинице.
- •1.4. Технология работы отдела маркетинга и продаж в гостинице.
- •Глава 2. Управление персоналом в отеле Сампо
- •Тема курсовой работы «Технология работы инженерно — технической службы в гостинице»
- •Глава 1. Характеристика организационной структуры инженерно-технической службы
- •Глава 2. Технология работы основных отделов по ремонту и эксплуатации здания и оборудования
- •Тема курсовой работы «Технология работы отдела безопасности в гостинице»
- •Глава 1. Принципы работы отдела безопасности в отеле
- •Глава 2. Технология работы персонала в экстремальных ситуациях
- •Минобрнауки россии
- •Глава 1. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и
- •Глава 2. Технология приема и размещения в гостинице Сампо……………………………15
- •(Максимум на 2 страницы)!!!!!!!!!!!
- •(На 1 страницу)
- •Оформление
- •Оформление заголовков в курсовой работе
- •Глава 1. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и
- •1.1.Технология работы дневной и ночной смены службы приема и размещения
- •Глава 1. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и
- •1.1.Технология работы дневной и ночной смены службы приема и размещения
Минобрнауки россии
филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный экономический университет» в г. Выборге
Среднее профессиональное образование
Курсовая работа на тему:
«Технология бронирования мест и номеров в гостинице Сампо»
Выполнил:
Студент(ка):
Специальность: 101101 «Гостиничный
сервис»
Номер зачетной книжки: Вб
Курс Группа
Подпись:_______
Проверил:________
Преподаватель:
Оценка:________ Дата________
Подпись_________
Выборг
2013
Содержание
Введение ………………………………………………………………………………………..3
Глава 1. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и
размещения…………………………………………………………………………..5
1.1.Технология работы дневной и ночной смены службы приема и размещения….5
1.2. Технология регистрации граждан Российской Федерации и граждан
СНГ в гостинице……………………………………………………………………10
1.3. Технология регистрации иностранных граждан в РФ…………………………...11
Глава 2. Технология приема и размещения в гостинице Сампо……………………………15
2.1. Характеристика этапа встречи, приветствие гостя в гостинице Сампо…… …18
2.2. Порядок поселения гостей в гостинице Сампо…………………………………..21
2.3. Функциональные обязанности основного персонала службы приема и размещения в гостинице Сампо………………………………………………………………..23
Заключение ……………………………………………………………………………………...25
Библиографический список…………………………………………………………………….26
Приложения
Введение
(Максимум на 2 страницы)!!!!!!!!!!!
Социально-экономическое развитие XX века характеризовалось ростом благосостояния населения, его урбанизацией, увеличением доли свободного времени, изменением системы общественных ценностей и личностных мотиваций и, в конечном счете, изменением образа жизни. Смена стереотипов отдыха привела к становлению новых стандартов и представлений о том, как и где следует отдыхать, формируются новые туристские потоки, ориентированные на активный отдых в окружении неповторимой природы…………………………………………………………………………………………………………………………………. актуальность темы !!!!!!!!!!!!
Цель- получение общих представлений о работе службы бронирования отеля.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- дать характеристику отеля и изучить его история;
- рассмотреть перечень услуг, предоставляемых отелем;
- ознакомиться с организационной структурой управления отелем;
- охарактеризовать деятельность службы бронирования отеля
Объектом исследования является отель Сампо.
Предметом- ознакомление с деятельностью службы бронирования отеля.
Методологические и теоретические основы. В процессе написания работы были использованы метод описания, с помощью которого были освещены теоретические подходы к проблеме, метод сравнения деятельности различных служб и форм организации отдыха, метод наблюдения за деятельностью гостиницы.
Используемая литература: труды отечественных авторов, законодательные и нормативные акты, посвященные рассматриваемой теме. В процессе написания отчета использовались статистические материалы, публикации средств массовой информации и публикации в Интернете.
Заключение