Лекция 1. Сущность и задачи калькулирования.

1. Понятие себестоимости и калькулирования. Виды себестоимости.

2. Становление и развитие калькуляционного дела.

3. Цель, роль, виды и задачи калькуляции. Этапы калькуляционных расчетов.

1. Понятие себестоимости и калькулирования. Виды себестоимости.

Согласно методическим рекомендациям по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях себестоимость характеризуется величиной затрат в денежном выражении на производство конкретных видов выпущенной продукции и на его калькуляционную единицу.

Виды себестоимости:

1) по полноте включения затрат:

– производственная — сумма затрат, связанных только с производством продукции;

– полная — помимо производственных затрат включает расходы на продажу;

2) по оперативности формирования: фактическая и нормативная (плановая);

3) по характеру ограничения затрат:

– полная производственная себестоимость — включает все затраты, связанные с производством продукции;

– сокращенная производственная себестоимость — исчисляется только по переменным затратам, постоянные затраты относят на финансовые результаты.

Калькулирование себестоимости — это совокупность методов учета затрат на производство и приемов и способов исчисления себестоимости продукции.

Калькуляция — это результат калькулирования, т. е. расчетные процедуры по определению затрат предприятия, приходящихся на единицу продукции.

2. Становление и развитие калькуляционного дела.

Проблема калькулирования себестоимости всегда была в центре внимания ученых.

Термин «себестоимость» относительно новый. Он возник в 1912 г. в работах Рудановского, Давыдова, Дитмара.

Рудановский в 1925 г. писал, что себестоимость продукции есть величина лишь вероятная. Особенность его взглядов состояла в том, что себестоимость, исчисляемая по фактическим затратам носит односторонний характер. Связано это с различным уровнем цен на однородные материалы. В связи с этим Рудановский считал, что необходимо определять две себестоимости: по фактическим затратам и нормативную себестоимость.

Разрыв между этими двумя видами себестоимости должен был формировать коммерческую политику предприятия.

Рудановский предлагал включать в производственную себестоимость только прямые затраты, полагая, что косвенные затраты должны возмещаться за счет прибавочного продукта.

Идеи Рудановского продолжил его ученик Галоган, который стремился к ликвидации косвенных расходов путем трансформации их в прямые.

Идеи Рудановского и Галогана повлияли на формирование нормативного учета.

В конце 20-х гг. начинает развиваться нормативный учет, в котором все затраты, связанные с производством и сбытом продукции заранее предусматривались в виде норм.

Сравнение фактических затрат с нормативными позволяет выявить нарушение заранее предусмотренного производственного цикла. В результате такой элемент метода бухгалтерского учета, как калькуляция является одним из значимых элементов для управления предприятием.

Нормативный учет связывают также с именами Либермана и Жеврака.

разработал предложение организации синтетического учета в условиях применения нормативного метода учета затрат. Он предлагал выделять в учете три счета:

1) счет плановых затрат на производство;

2) счет отклонений от плановых затрат;

3) счет изменения утвержденных норм.

Впервые нормативный метод учета затрат был использован на практике в 1930 г. на харьковском заводе «Серп и молот».

В развитие общей теории калькуляции в 30-е гг. внесли вклад крупные ученые Вейцман, Блатов, Стоцкий.

Вейцман утверждал, что калькуляция имеет два смысла:

1) в широком понимании калькуляция — это исчисление в денежном измерителе результатов какого-либо определенного процесса;

2) в узком понимании калькуляция представляет собой исчисление себестоимости единицы готовой продукции.

Блатов более подробно обосновал необходимость расчета себестоимости. Он выдвигал следующие положения в необходимости каклькулирования. Производственная калькуляция по его мнению обеспечивает:

1) изучение всех факторов, которые создают фактическую себестоимость продукции;

2) систематический контроль за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости продукции;

3) получение всех необходимых данных для планирования заданий по исчислению себестоимости;

4) выявление и ликвидация незначительных мест в управлении предприятием;

5) определение результатов цехов, других подразделений и предприятия в целом.