Билет №1.

1. Нарисуйте схему функциональной системы питания.

2. Что такое мастикациография, мастикациограмма. Нарисуйте схему мастикациографа.

Мастикациография – метод, позволяющий зафиксировать жевательные движения нижней челюсти, при помощи мастикациографа.

Мастикациограмма – запись жевательного акта.

3. От чего зависят параметры мастикациограммы? Приведите пример.

Продолжительность ≈ 15-18 секунд. Параметры мастикациограммы зависят от:

 Твердости пищи – чем тверже тем длиннее 3 период

 Вкусовых качеств – сладкое ≈ 11 сек, соленое ≈ 14, кислое ≈ 20.

4. Как изменяется кровоток слюнных желез при стимуляции парасимпатических нервов, иннервирующих слюнные железы, объясните функциональную значимость реакции и ее механизм?

Если повышать активность парасимпатических нервов, то железа выделяет много слюны с малым содержанием ферментов (парасимпатические влияния – секреторные).

5. Как осуществляется глотание, где располагается глотательный центр?

Происходит в три фазы:

1. ротовая произвольная

2. глоточная - непроизвольная быстрая

3. пищеводная – непроизвольная медленная.

Расположен в РФ продолговатого мозга

6. Перечислите функции желудка?

4. секреторная (выработка желудочного сока)

5. моторная (механическая переработка пищи)

6. инкреторная – выработка гормонов в стенке желудка.

7. всасывательная

8. выделительная (при почечной недостаточности)

9. защитная (НСI).

10. кроветворная

7. Охарактеризуйте нервные механизмы 2 фазы желудочной секреции?

Состоит из двух механизмов: нервный и гуморальный.

Нервный механизм обеспечивается ваго-вагальными рефлексами. Не является основным. Пища активирует чуствительные нейроны блуждающего нерва→активируется ядра блуждающего нерва → активирует клетки желудка.

8. Что понимают под барьерной функцией печени, приведите примеры?

11. Барьерная функция. Эта функция изучалась в лаборатории Павлова. Проводилась операция Экпавловая саостика. Перевязывали портальную вену и делали анастамоз с нижней полой минуя печень.

После этой операции животных кормили животных белковой пищи и в большой круг выделялись токсические вещества индол, крезол, фенол, скатол. В норме они обезвреживаются в печени соединяясь с серной и глюкуроновой кислотой, аммиак превращается в мочевину.

9. Нарисуйте схему тормозного энтерогастрального рефлекса?

10. Какие гормоны 12-перстной кишки оказывают угнетающее влияние на моторику желудка?

Серин, холицистокинин, панкреатин, желудочный ингибиторный пептид.

11. Какие механизмы поддерживают секрецию поджелудочной железы при поступлении содержимого желудка в 12-перстную кишку?

Гуморальные: выделение секретина клетками 12перстной кишки в кровь, которое снижает продуцирующую функцию желудка и усиливает секрецию поджелудочной железы и Холецисто-кинин-панкрио-зинин (ХПЗ) ч/з кровь угнетает секрецию желудка, стимулирует секрецию панкреас.

12. Особенности всасывания в тонком кишечнике катиона Са. Какие гормоны и витамины влияют на всасывание кальция в тонком кишечнике?

Всасывание активно, через базальную мембрану, так как имеется кальциевый насос витамин Д способствует всасыванию, а также гормоны паращитовидных и щитовидных желез.