Частные вопросы и задачи по разделу

Охарактеризуйте состав слюны, ее функции.

Каков механизм образования слюны в слюнных железах, сколько в сутки образуется слюны, чему равен рН слюны?

Как иннервируются слюнные железы, в чем состоят отличия влияний на слюнные железы различных вегетативных нервов?

Объясните механизм изменения интенсивности секреции слюны у человека при виде пищи.

Нарисуйте схему слюноотделительного рефлекса при введении пищи в полость рта.

Чем объясняется различный уровень слюнной секреции в зависимости от качества пищи?

Что такое мастикациограф (нарисуйте схему), что такое мастикациограмма.

Нарисуйте мастикациограмму и обозначьте ее фазы.

От чего зависят параметры мастикациограммы?

Как объективно можно оценить эффективность жевательного акта у человека?

Где располагается жевательный центр, какие группы мышц он контролирует?

Что такое "генератор ритмического жевания", как он работает?

Нарисуйте схему рефлексов открывания и закрывания рта

Охарактеризуйте условнорефлекторные механизмы 1 фазы желудочной секреции.

Охарактеризуйте безусловнорефлекторные механизмы 1 фазы желудочной секреции

Охарактеризуйте нервные механизмы 2 фазы желудочной секреции.

Охарактеризуйте гуморальные механизмы 2 фазы желудочной секреции.

Охарактеризуйте нервные механизмы 3 фазы, усиливающие желудочную секрецию.

Охарактеризуйте гормональные механизмы 3 фазы, усиливающие желудочную секрецию.

Охарактеризуйте гормональные механизмы 3 фазы, угнетающие желудочную секрецию.

У собаки произведена операция изолированного малого желудочка. Как определить – операция сделана по Павлову или по Гейденгайну

Охарактеризуйте функциональную роль тонических сокращений мускула­туры желудка.

Охаракте­ризуйте функциональную роль перистальтических сокращение мускулатуры желудка.

Нарисуйте схему, объясняющую физиологический механизм перисталь­тических сокращений.

Охарактеризуйте роль систолических сокращений мускулатуры желудка, от чего зависит частота систолических сокращений – охарактеризуйте механизмы, контроли­рующие возбудимость мускулатуры, участвующей в систолических сокращениях.

Охарактеризуйте механизмы влияния двенадцатиперстной кишки на систолические сокращения мускулатуры пилорического отдела желудка.

Как активируются протеолитические ферменты поджелудочной железы?

Объясните механизмы отделения сока под­желу­дочной железы в 1 фазу секреции.

Объясните нервный механизм отделения сока поджелудочной железы во 2 фазу секреции.

Объясните гуморальный механизм отделения сока поджелудочной железы во 2-ю фазу секреции.

Объясните механизмы отделения сока поджелудочной железы в 3 фазу секреции?

Что такое полостное пищеварение, какова его функциональная роль?

Что такое пристеночное пищеварение, мембранное пищеварение, какова их функциональная роль?

Объясните механизм всасывания электролитов и воды в тонком кишечнике?

Объясните механизм всасывания катионов кальция, цинка, железа в тонком кишечнике?

Охарактеризуйте физиологический механизм всасывания углеводов и аминокислот в тонком кишечнике.

Охарактеризуйте функции желчи по обеспечению пищеварения в двенад­цати­перстной кишке.

Объясните механизмы выделения желчи в двенадцатиперстную кишку в мозговую фазу.

Объясните механизмы выделения желчи в двенадцатиперстную кишку в желудочную фазу.

Объясните меха­низмы выделения гормонов, необходимых для обеспечения пищеварения в двенадцати­перстной кишке в кишечную фазу.

В чем обнаруживаются отличия действия гормонов двенад­цати­перстной кишки на поджелудочную железу?

Где располагается пищевой центр, из каких он состоит отделов.

Как изменяется поведение животного в эксперименте при электрической стимуляции различных отделов пищевого центра, что наблюдается при разрушении различных отделов пищевого центра?

Как формируется естественным образом у человека состояние голода?

Как формируется естественным образом у человека состояния насыщения?

Что такое эндогенное питание, когда активи­руются механизмы эндогенного питания?

Обмен энергии. Принципы рационального питания. Терморегуляция. Методы определения расхода энергии. Прямая и непрямая калориметрия. Методы полного и неполного газового анализа. Дыхательный коэффициент, его значение для расчета расхода энергии. Основной обмен и факторы, его определяющие. Значение определения основного обмена для клиники. Понятие о должных величинах основного обмена. Рабочий обмен. Энергетические затраты при разных видах труда. Физиологические нормы питания в зависимости от возраста, вида труда, состояния организма. Суточная потребность в белках, жирах, и углеводах. Суточная потребность в витаминах. Принципы составления пищевых рационов. Терморегуляция Постоянство температуры внутренней среды организма как необходимое условие нормального протекания метаболических процессов. Функциональная система, обеспечивающая поддержание постоянства температуры внутренней среды. Нервные и гуморальные механизмы терморегуляции. Теплопродукция. Обмен веществ как источник образования тепла. Теплоотдача. Способы отдачи тепла с поверхности тела. Особенности иннервации потовых желез. Участие потовых желез в терморегуляции.