1. Расчетно – пояснительная записка

Наименование разделов и подразделов

Источник

Объем

Срок

разработки

1

2

3

4

Титульный лист

1

Задание на дипломное проектирование

1

Реферат

1

Оглавление

1-2

Введение. Значение ХБИ в питании человека

V

2

16.02

Хлебопекарная промышленность РБ или Уфы (кратко)

V

Краткое описание хлебозавода

V

Актуальность темы ДП для хлебозавода

V

1. Состояние вопроса по теме ДП.

V

2-3

21.02

Необходимость и задачи этого раздела

V

Состояние вопроса по технологии приготовления теста

V

Состояние вопроса по ТО для замеса теста

V

Выбор и анализ машины – аналога для модернизации

V

Разработка задач ДП по усовершенствованию конструкции машины – аналога

V

2. Расчет и проектирование технологического процесса

V

10-11

25.03

Необходимость и задачи этого раздела

V

Выбор технологического процесса и рецептуры

V

Материальный (сырьевой) расчет

V

Расчет необходимый производительности

V

Расчет и выбор ТО в линии

V

Продолжение таблицы 4

1

2

3

4

Расчет производительных и вспомогательных площадей

V

3. Расчет и конструирование ТММ типа Ш2-ХТ2-4

V

Необходимость и задачи этого раздела

V

3.1 Расчет технической производительности ТО

V

5-8

10.04

Расчет и конструирование дежи и лопастей ТММ типа Ш2-ХТ2-4

V

Выбор схемы для привода дежи и лопастей

V

Вывод по подразделу 3.1

V

3.2 Энергетический расчет, выбор ЭД

V

6-7

15.04

Необходимость и задачи этого раздела

V

Уточнение расхода мощности на рабочих органах

V

Уточнение формул расчета мощности на РО

V

Определение формул расчета мощности на ЭД

V

Выбор ЭД по мощности

V

Уточнение мощности ЭД с учетом режима работы

V

Вывод по этому разделу

V

3.3 Расчет и разработка схемы энергоснабжения и управления ЭД

V

2-3

18.04

Необходимость и задачи этого раздела

V

Задачи энергоснабжения, управления и защиты ЭД

V

Расчет линейных токов и выбор проводов

V

Расчет токов короткого замыкания и выбор предохранителей

V

Уточнение вида управления ЭД, выбор пускателей, ТРН, тиристорного управления

V

Выбор автомата – расцепителя для одиночного ЭД и для группы потребителей

V

3.4 Расчет и проектирование механической передачи

V

6-8

25.04

Продолжение таблицы 4

1

2

3

4

Расчет распределения мощности и вращающих моментов

V

Расчет нагрузок на валы, на опоры, построение эпюр

V

Прочностной расчет валов, шестерен, подшипников

V

Вывод по разделу 3.4

V

3.5 Расчеты по оптимизации конструкции ТО

V

5-7

30.04

Необходимость и задачи этого раздела

V

Выбор параметров процесса или конструкции для оптимизации

V

Методы оптимизации ТО

V

Использование результатов расчетов оптимизации при разработке конструкции ТО

V

4 Материаловедение и технология изготовления деталей

V

5-6

5.05

Необходимость и задачи этого раздела

V

Установление свойств опары и теста

V

Установление свойств металла для изготовления дежи и месильных лопастей

V

Установление свойств металла для изготовления зубчаток, звездочек, валов

V

Проверка значений напряжений, принятых в прочностных расчетах в разделах 3.1, 3.4 и 3.6

V

Выбор детали для разработки технологии изготовления, определения состава и свойств металла

V

Выбор вида и расчет размеров заготовки

V

Разработка маршрутной технологии и маршрутной карты

V

Расчет стоимости изготовления

V

5 Монтаж, наладка, эксплуатация ТО. Техника безопасности при эксплуатации ТО

V

5-7

10.05

Прием и монтаж новой ТММ Ш2-ХТ2-И

V

Монтаж подвода муки, воды и эл. энергии

V

Пуско-наладочные работы по ТММ Ш2-ХТ2-И

V

Продолжение таблицы 4

1

2

3

4

6 Устройство и работа тестомесильного участка с ТММ Ш2-ХТ2-И

V

8-9

14.05

Расчет и конструирование ТМ участка с дозаторами жидких компонентов и муки

V

Выдерживание ТМ участка с ТММ Ш2-ХТ2-И, с дозаторами Ш2-ХДА и Ш2-ХДБ в схему (лист 2) и в чертеж (лист 4)

V

Задачи автоматического управления и регулирования на ТМ участке и методы их выполнения

V

Разработка схемы автоматического управления оборудованием на ТМ участке. Схему автоматизации показать на МАС (лист 2)

V

Результат автоматизации на ТМ участке

V

7 Организация и выполнение планово-предупредительного ремонта на тестомесильном участке с ТММ Ш2-ХТ2-И

V

4-5

16.05

Разработка технологии ремонта месильных лопастей и вала

V

Определение межремонтного срока для усовершенствованной ТММ Ш2-ХТ2-И

V

Определение межремонтного срока для дозаторов Ш2-ХДА и Ш2-ХДБ

V

Составление и вычерчивание графика ППР для ТМ участка

V

Расчет уменьшения ремонтных расходов и увеличения межремонтных работ ТМУ

V

8 Архитектурно-планировочные и конструктивные решения по зданию тестомесильного цеха

V

4-5

20.05

Выбор варианта здания: существующие или необходимо построить новое

V

Изучение СНИПов по строительству зданий хлебозаводов

V

Расчет площади тестомесильного цеха и вспомогательных участков

V

Окончание таблицы 4

1

2

3

4

9 вопросы БЖД и экологии на хлебозаводе

V

8-9

25.05

Разработка вопросов БЖД и экологии на хлебозаводе

V

Организационно – технические мероприятия по ТБ, ТО, экологии и ЧС в условиях хлебозавода

V

10 Бизнес – план

V

15-16

6.04

Идея бизнес - плана

V

Характеристика хлебозавода как объекта проектирования

V

Технико-экономическая оценка проекта

V

Выводы и предложения в целом

1

26.05

Библиографический список

V

2-3

Всего

94-115