МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» |
Кафедра
технологического оборудования
животноводческих и
перерабатывающих предприятий
Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломный проект)
Специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств
260602 Пищевая инженерия малых предприятий
УФА 2012
УДК 637.52.3:664
ББК 36.92+30.605
М54
Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета пищевой технологии (протокол № 7 от 28 мая 2012г.)
Составители: доцент Галин Н.М., профессор Юхин Г.П.
Рецензент: д.т.н. Леонова С.А.
Ответственный за выпуск: заведующий кафедрой
«Технологическое оборудование животноводческих и
перерабатывающих предприятий», профессор Юхин Г.П.
Оглавление
Предисловие ……………………………………………………………. |
4 |
1. Организация дипломного проектирования…………………………… |
5 |
1.1 Тематика дипломных проектов………………………………………. |
5 |
1.2 Методика разработки дипломного проекта…………………………. |
5 |
1.3 Объем дипломного проекта………………………………………….. |
6 |
1.4 Последовательность разработки дипломного проекта…………….. |
8 |
1.5 Библиографический поиск…………………………………………… |
9 |
1.6 Завершение разработки дипломного проекта…………………......... |
9 |
1.7 Защита дипломного проекта………………………………………….. |
10 |
2. Структура расчетно-пояснительной записки……………………….. |
10 |
Введение ………………………………………..………………………… |
10 |
2.1 Состояние вопроса по теме дипломного проекта………………….. |
11 |
2.2 Расчет и проектирование технологического процесса ……………... |
13 |
2.3 Расчет и конструирование технологического оборудования……… |
14 |
2.3.1 Расчет производительности, расчет и конструирование рабочего органа технологического оборудования………………………………… |
14 |
2.3.2 Энергетический расчет, выбор электрического двигателя по мощности ………………………………………………………………. |
16 |
2.3.3 Расчет и разработка схемы энергоснабжения и управления ……. |
19 |
2.3.4 Расчет и разработка механической передачи…………………….. |
21 |
2.3.5 Оптимизация конструкции технологического оборудования………………………………………………………………. |
23 |
2.3.6 Устройство и работа производственной линии…………………… |
24 |
2.3.7 Автоматизация производственных процессов на линии…………. |
25 |
2.4 Технология изготовления деталей, монтаж и наладка, организация ППР……………………………..…………………………………………. |
26 |
2.4.1 Материаловедение и технология изготовления деталей…………. |
26 |
2.4.2 Монтаж, наладка и эксплуатация технологического оборудования……………………………………………………………… |
27 |
2.4.3 Организация и выполнение планово-предупредительного ремонта на линии………………………………………………………….. |
28 |
2.5 Вопросы безопасности жизнедеятельности и экологии по теме |
|
дипломного проекта……………………………………………………… |
29 |
2.6 Бизнес-план проекта………………………………………………… |
30 |
Заключение по разработанному дипломному проекту…………………. |
31 |
Библиографический список………………………………………………. |
31 |
3. Структура и разработка графической части дипломного проекта….. |
36 |
Приложение А. Задание к дипломному проектированию……………… |
40 |