
- •Глава 12
- •Оборудование для разделения
- •Жидкообразных неоднородных
- •Пищевых сред
- •12.1. Научное обеспечение процесса разделения жидкообразных неоднородных пищевых сред
- •12.2. Классификация оборудования
- •12.3. Отстойники, центрифуги и сепараторы
- •Техническая характеристика отстойника системы Чугунова
- •Техническая характеристика гравитационного отстойника рз-пос-1,5
- •Техническая характеристика автоматической центрифуги фпн-1251л-02
- •12.4. Фильтры и фильтрующие устройства
- •Техническая характеристика фильтр-пресса
- •12.5. Мембранные модули и аппараты
- •Техническая характеристика ультрафильтрационной установки а1-оус
- •Техническая характеристика установки уовкм-2,5
- •12.6. Прессы
- •Техническая характеристика пресса мп-68
- •Техническая характеристика пресса «Stord bs-64»
- •Техническая характеристика пресса
- •12.7. Техника будущего: Новые технические решения технологических задач
- •Контрольные вопросы
- •Ларчик (басня)
Техническая характеристика пресса мп-68
Производительность, т/сут, для семян:
подсолнечника 70
хлопчатника 70
Масличность жмыха, % 11…18
Частота вращения шнекового вала, об/мин 18, 24, 37
Мощность электродвигателя, кВт 28, 36, 40
Габаритные размеры, мм 487015702095
Масса, кг 5105
Маслопресс ЕТП-20 фирмы СКЕТ (Германия) (рис. 12.35) является шнековым прессом и способен работать как в режиме форпрессования, так и в режиме окончательного прессования. Это обеспечивается изменением геометрии шнекового вала путем смены комплекта шнековых витков (при этом изменяют зазоры между зеерными пластинками), а также изменением частоты вращения шнекового вала от 25…32 до 5…9 об/мин путем замены шестерен редуктора. Особенностью пресса ЕТП-20 является удлиненный зеер (до 1800 мм), который имеет два диаметра (на питательной ступени 250 мм и 200 мм на остальных четырех ступенях). Шнековый вал можно подогревать или охлаждать путем подачи соответствующего агента (пара или воды) в имеющийся в нем канал. Ширина выходной щели пресса регулируется конусом, который перемещается от механической передачи, связываемой со шнеко-вым валом. Для подачи мезги в пресс имеется шнековый питатель с са-мостоятельным приводом через вариатор.
Рис.
12.35. Маслопресс ЕТП-20 фирмы СКЕТ (Германия)
Производительность, т/сут (по семенам подсолнечника):
в режиме форпрессования (при масличности жмыха 15…18 %) 60…80
в ритме окончательного прессования (при масличности жмыха 4…6%) 30…40
Электродвигатель пресса:
мощность, кВт 55
частота вращения, об/мин 1460
Электродвигатель питателя:
мощность, кВт 4
частота вращения, об/мин 1460
Число витков шнекового вала :
для режима форпрессовання 7
для окончательного прессования 8
Габаритные размеры, мм 50009502340
Масса, кг 6180
Вертикальный пресс типа ПВЖ-60 (рис. 12.36) используется в свеклосахарной промышленности и предназначен для предварительного отжатия сырого жома.
В состав пресса входят зубчатые передачи 1 и 15, воронка 2, плита 3, цилиндрическое сито 4, трубопровод 5, контрлопасти 6, вал 7, коническое сито 8, болт 9, скребок 10, штуцер 11, канал 12, кожух 13, подвесной болт 14 и редуктор 16. На чугунной плите 3 пресса, расположенной на швеллерах, установлены кронштейны для привода, кожух пресса и подвесные болты. Полый конический вал 7, имеющий на своей поверхности шнековые лопасти, верхней и нижней шейками установлен в специальных траверсах. Нижняя траверса пресса подвешивается к плите подвесными болтами 14. Над плитой расположена приемная воронка 2, а под ней – цилиндрическое разъемное сито 4 с коническими отверстиями диаметром 2…5 мм.
На кожухе пресса, с двух противоположных сторон, расположены контрлопасти 6. Они входят в промежутки между отдельными шнековыми лопастями и препятствуют вращению жома вместе со шнеком. Контрлопасти имеют отверстия, через которые проходит пар, подводимый по трубопроводу 5.
В нижней части цилиндрического сита расположено подвижное коническое сито, которое можно поднимать и опускать при помощи болтов 9. Изменением размера щели между этим ситом и нижней частью цилиндрического сита регулируется степень отжатия жома.
Жом, подлежащий прессованию, поступает в воронку 2 и верхними лопастями шнека направляется вниз, в пространство с меньшим поперечным сечением, где происходит отжатие воды от жома. Часть отпрессованной воды выходит через отверстия цилиндрического сита, а часть – через полый вал. Отпрессованная вода по каналу 12 и штуцеру 11 направляется на диффузионную установку.
Отжатый жом, выходящий через щель, образованную коническим ситом 8 и цилиндрическим 4, направляется наружу при помощи скребков 10. Для нормальной работы пресса зазор между цилиндрическим ситом и шнековыми лопастями должен быть не более 2 мм.
Рис. 12.36. Вертикальный шнековый пресс типа ПВЖ-60
Кроме прессов ПВЖ-60 на отечественных заводах установлены прессы ПВЖ-57 и ПВЖ-59. По устройству они аналогичны между собой, но отличаются конструкцией прессующего шнека, устройством узла для регулирования отжатия жома, устройством привода и конструкцией сит. Техническая характеристика прессов типа ПВЖ приведена в табл. 12.5.
Таблица 12.5. Техническая характеристика прессов типа ПВЖ
Показатель |
ПВЖ-57 |
ПВЖ-59 |
ПВЖ-60 |
Производительность по свекле, т/сут |
500 |
500 |
1000 |
Частота вращения шнека, об/мин |
3,96 |
4 |
4 |
Высота сита, мм |
2035 |
2050 |
2100 |
Диаметр сита, мм |
1000 |
1000 |
1200 |
Содержание сухих веществ в жоме, % |
16 |
16…18 |
18…20 |
Мощность электродвигателя, кВт |
28 |
28 |
40 |
Горизонтальный двухшнековый пресс «Stord BS-64» (рис. 12.37) состоит из бункера 1, шнеков 2, крышки 3, шестерен 4 и 5, маслонасоса 6, редуктора 7, гидромуфты 8, электродвигателя 9, ребра жесткости 10, верхнего 11 и нижнего 14 каркасов, фильтрующих сит 12 и 15, стяжных болтов 13.
В горизонтальном корпусе параллельно установлено два шнека 2. Сверху корпус закрывается крышками 3. В корпусе и крышках шнека имеются фильтрующие сита 12 и 15, изготовленные из нержавеющей стали. Отверстия сит конические размером 3,9/5 мм.
Конструкция шнеков позволяет вначале быстро удалить большую часть воды, т. е. достичь значительного изменения объема, а затем при дальнейшем перемещении жома незначительно повысить давление. Соотношение объемов первой и последней межвитковых камер шнека составляет 7 : 1.
Частота вращения шнеков может регулироваться при помощи гидромуфты 8 от 1,45 до 3,00 об/мин. От частоты вращения шнека зависят его производительность, содержание сухих веществ в отпрессованном жоме и расход энергии.
Показатели работы пресса зависят от равномерности питания его жомом. При недостаточной загрузке пресса жомом содержание сухих веществ в отжатом жоме уменьшается (меньше 22 %).
Рис. 12.37. Горизонтальный двухшнековый пресс «Stord BS-64»