- •Глава 11
- •Оборудование для сортирования
- •И обогащения сыпучих продуктов
- •Измельчения пищевых сред
- •11.1. Научное обеспечение процессов сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевых сред
- •11.2. Классификация оборудования
- •11.3. Рассева
- •11.4. Ситовеечные машины
- •Техническая характеристика ситовеечной машины а1-бсо
- •Техническая характеристика ситовеечной машины змс-2-2
- •11.5. Вымольные машины и виброцентрофугалы
- •Техническая характеристика вымольной машины а1-бвг
- •Техническая характеристика виброцентрофугала рз-бца
- •11.6. Энтолейторы и деташеры
- •Техническая характеристика энтолейтора рз-бэр
- •Техническая характеристика дискового деташера а1-бдг
- •11.7. Дробильно-сортировочные машины
- •11.8. Техника будущего: Новые технические решения технологических задач
- •1. Механизм процесса сепарирования разнородных по технологическим свойствам компонентов определяет способы сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевого сырья.
Техническая характеристика виброцентрофугала рз-бца
Производительность, т/ч 0,5…1
Площадь ситовой поверхности, м2 0,66
Частота вращения, мин–1:
ротора 500; 710
вибратора 2500
Амплитуда колебаний ситового цилиндра, мм 2
Внешний диаметр бичей ротора, мм 250…276
Размеры ситового цилиндра, мм:
диаметр 300
длина 700
Размер отверстий капроновой ткани сита, мкм 177
Мощность электродвигателя, кВт 2,2
Габаритные размеры, мм 11357281420
Масса, кг 255
Инженерные расчеты. Производительность вымольных машин П (кг/с) с вращающимся бичевым ротором определяется ориентировочно по эмпирической формуле
,
где n – частота вращения бичевого ротора, мин–1; – насыпная плотность продукта, кг/м3; – угол наклона оси гонок, расположенных на бичах ротора, град; R – радиус ротора, м; h – наибольшая высота слоя продукта в роторе, м.
Мощность электродвигателя N (кВт) вымольной машины
,
где mр – масса ротора, кг; mпр – масса продукта в роторе, кг; - коэффициент трения скольжения в подшипниках; d – диаметр цапфы вала, м; - КПД привода; g - ускорение свободного падения, м/с2.
-
Гораздо труднее увидеть проблему, чем найти
ее решение. Для первого требуется воображение,
а для второго только умение.
Бернал Джон Десмонд (1901–1971),
английский физик
11.6. Энтолейторы и деташеры
Энтолейтор РЗ-БЭР (рис. 11.21) предназначен для дополнительного измельчения крупок и дунстов после вальцовых станков с шероховатыми вальцами 1…3-й размольных систем.
Энтолейтор представляет собой цельнометаллическую конструкцию и состоит из следующих основных узлов: корпуса 1, приемного 4 и выпускного 6 патрубков, привода, ротора.
Рис. 11.21. Энтолейтор РЗ-БЭР
Ротор, который состоит из двух стальных дисков 2 диаметром 430 мм, расположен внутри корпуса 1. Между деками расположены два концентричных ряда втулок 3 по 20 в каждом ряду. Диаметр втулок наружного ряда 14 мм, внутреннего – 10 мм. Высота рабочей камеры ротора 35 мм.
Корпус 1 в форме «улитки» изготовлен из серого чугуна. В корпусе имеется выпускной патрубок 6 диаметром 80 мм для выхода измельченного продукта. Сверху к корпусу болтами крепится стальная крышка 5, в центре которой установлен приемный патрубок 4 диаметром 120 мм. В нижней части (днище) корпуса имеются три отверстия для очистки рабочей камеры от продукта. Отверстия 9 закрыты крышками, которые поворачиваются рукояткой 10. Корпус с помощью трех стоек 8 подвешивается к потолочному перекрытию или крепится к полу (показан вариант установки на полу).
Привод энтолейтора осуществляется от фланцевого электродвигателя 7.
Технологический процесс в энтолейторе происходит следующим образом. Продукт после измельчения в вальцовом станке по гравитационному и пневмотранспортному трубопроводу поступает в приемный патрубок 4 энтолейтора и попадает через отверстие в верхнем диске ротора в его рабочую камеру. Под действием центробежных сил инерции и воздушного потока продукты размола зерна движутся от центра к периферии ротора. Вследствие многократных ударов о втулки и корпус зернопродукты дополнительно измельчаются, а спрессованные комки разрушаются. Измельченный продукт выводится через патрубок 6 и поступает в продуктопровод пневмотранспортной сети.
По данным испытаний энтолейтора, после вальцового станка 2-й размольной системы, извлечение муки (проход сита № 43) составило 26 %.
При настройке машины на холостом ходу проверяют направление вращения ротора (по часовой стрелке со стороны приема); затяжку резьбовых соединений; наличие и качество смазки в подшипниковом узле электродвигателя; герметичность подсоединения приемного и выпускного патрубков.
Оперативное регулирование под нагрузкой заключается в изменении подсоса воздуха на выхлопе энтолейтора при осевом смещении подсоса резиновой манжеты за счет открытия или закрытия продольных отверстий воздухопровода.
