1. Механизм процесса сепарирования разнородных по технологическим свойствам компонентов определяет способы сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевого сырья.

2. Анализ факторов, влияющих на производительность оборудования и энергоемкость процесса сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевого сырья, показывает пути развития соответствующих систем процессов и систем машин.

3. Эффективная эксплуатация, ремонт и обслуживание машин для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевого сырья требует знания не только их устройства и принципа действия, но и особенностей процесса в каждой из них.

Контрольные вопросы

1. Какие факторы влияют на эффективность и производительность сортирования продуктов в рассевах?

2. Как устроены и какие функции выполняют двери рассева?

3. Каково устройство и каков принцип действия рассева?

4. Чем определяется радиус траектории колебаний рассева и от чего он зависит?

5. В чем заключаются принципы построения различных типов технологических схем?

6. Какие факторы влияют на производительность и эффективность работы рассевов?

7. Как производится балансировка рассева?

8. В чем состоит сущность процесса обогащения в ситовеечной машине?

9. Как регулируют воздушный режим в ситовеечной машине?

10. Какое влияние на процесс обогащения в ситовеечной машине оказывает угол направления колебаний? Как его регулируют?

11. Каково устройство и каков принцип действия ситовеечной машины?

12. Каковы основные направления совершенствования конструкций сортирующих машин?

13. Какие функции выполняют сортирующие машины и какое место в машинно-аппаратурных схемах они занимают?

14. Как устроена и работает вымольная машина? Как регулируют ее производительность?

15. Какова схема привода виброцентрофугала РЗ-БЦА и каков характер движения основных рабочих органов?

16. Как регулируют подсос воздуха в энтолейторе РЗ-БЭР?

17. Какие факторы влияют на производительность и эффективность работы энтолейтора?

18. Каково устройство основных узлов деташера А1-БДГ?

19. Каково устройство и каков принцип действия дробильно-сортировочно-очистительной машины для какао-бобов?

20. Какие факторы влияют на повышение эффективности работы дробильно-сортировочно-очистительной машины для какао-бобов?

УПРАЖНЕНИЯ

Предложите в виде эскизов Ваши решения инженерных задач, связанных с развитием конструкций:

– рассева;

– ситовеечных машин;

– вымольных машин и виброцентрифугалов;

– энтолейторов и деташеров;

– дробильно-сортировочных машин.

Эти решения должны предполагать совершенствование и модернизацию оборудования. Они направлены на:

– повышение производительности;

– повышение качества продукции;

– улучшение условий труда рабочего с точки зрения эргономики, техники безопасности и охраны труда;

– экономию времени на санитарное обслуживание оборудования;

– экономию времени на техническое обслуживание оборудования;

– экономию энергоресурсов;

– экономию конструкционных материалов;

– повышение технологичности конструкции с точки зрения изготовления и ремонта;

– улучшение дизайна оборудования;

– снижение себестоимости продукции другими, кроме перечисленных выше, путями.

Вместе с этими, преимущественно машиноведческими, аспектами рассмотрите возможность развития конструкций машин и аппаратов с точки зрения повышения качества самих технологических процессов, которые реализуются этим оборудованием. Речь идет об увеличении точности, устойчивости, надежности, управляемости и стабильности технологических процессов, а также о снижении их чувствительности к возмущающим факторам окружающей среды.

По результатам Вашей работы сделайте заключение о том, в какой мере Ваши предложения повышают готовность машин и аппаратов к эффективной автоматизации данных технологических процессов.