- •Глава 9 оборудование для разборки растительного и животного сырья
- •9.1. Научное обеспечение процесса разборки растительного и животного сырья
- •9.2. Классификация оборудования
- •9.3. Обоечные и щеточные машины
- •Техническая характеристика щеточной машины а1-бщм-12
- •Техническая характеристика машины щма
- •Техническая характеристика машины бщо-1,5
- •9.4. Машины для шелушения и шлифования зерновых культур
- •Техническая характеристика вальцедекового станка сву-2
- •Техническая характеристика машины а1-зшн-3
- •Техническая характеристика шлифовальной машины а1-бшм-2,5
- •9.5. Бичерушки
- •Машины зво-1
- •Техническая характеристика машины а1-бву
- •Техническая характеристика рушки а1-мцп
- •Техническая характеристика семенорушки мрн
- •9.6. Гребнеотделители
- •Техническая характеристика дробилки-гребнеотделителя вдг-20
- •Техническая характеристика дробилки-гребнеотделителя цдг-30
- •9.7. Машины для очистки картофеля и корнеплодов
- •9.8. Машины для отделения шелухи и плодоножек
- •9.9. Протирочные машины
- •9.10. Установки для снятия шкур с животных
- •9.11. Установки для снятия оперения с птицы
- •Техническая характеристика пластинчатой машины 326-а
- •Техническая характеристика гребенчатой машины
- •Техническая характеристика автомата типа «Ротоматик»
- •Техническая характеристика машины ф-105 фирмы «Сторк» (Голландия)
- •Техническая характеристика комбинированной перосъемной машины 270
- •Техническая характеристика установки г8-моп-2
- •Производительность п (кг/с) машин для удаления оперения непрерывного действия
- •9.12. Установки для снятия чешуи с рыбы
- •Техническая характеристика машины чб-1
- •9.13. Машины для разделки птицы
- •Техническая характеристика роторной машины-автомата нпо «Комплекс»
- •Техническая характеристика роторной машины-автомата нпо «Комплекс»
- •9.14. Машины для разделки рыбы
- •Техническая характеристика рыборазделочной машины ира-103м
- •Техническая характеристика рыборазделочного полуавтомата ира
- •9.15. Техника будущего: Новые технические решения технологических задач
- •1. Знание механизма удаления покрова с растительного и животного сырья позволяет правильно выбрать способы его очистки и разделки.
Техническая характеристика машины щма
Производительность, кг/с 1,0
Площадь ситового барабана, м2 3
Диаметр ситового барабана, мм 800
Частота вращения щеточного барабана, мин–1 300
Частота вращения ситовой обечайки, мин–1 8
Расход воздуха на аспирацию, м3/c 0,14
Электродвигатель:
мощность, кВт 2,8
частота вращения ротора, мин–1 950
Масса, кг 870
Щеточная машина БЩО-1,5 с горизонтальной осью вращения (рис. 9.9) предназначена для извлечения мучнистых частиц из отрубей, получаемых при переработке пшеницы в сортовую муку. В технологическом процессе машину устанавливают на обработке сходовых продуктов последних драных систем.
Машина состоит из следующих основных узлов: станины 18, щеточного барабана 8, щеточно-ситового барабана 15, привода 1 и контрпривода 2. Станина, на которой монтируют все узлы машины, состоит из двух чугунных боковин 6 и 13, связанных между собой стяжками 11, кожуха 3 и подмоторной рамы. К боковинам станины крепят приемный 5 и выпускной 16 патрубки.
Щеточный барабан 8 имеет вал, на котором укреплены разборные чугунные розетки 10 и 12. К розеткам параллельно оси машины прикреплено пять щеток (бичей) 9, а в промежутках между ними расположено пять гребенок с гонками. Щеточно-ситовой барабан 15 включает две чугунные розетки 7, к которым прикреплены три ситовых рамы с расположенными на них гонками и три щетки 14, регулируемые по мере износа. Щеточно-ситовой барабан приводится во вращение от вала щеточного барабана через контрпривод, клиноременную 4 и зубчатую передачи.
Принцип работы машины заключается в нарушении сил сцепления эндосперма и оболочки вследствие растирания обрабатываемого продукта щетками. Поступивший на обработку продукт благодаря наличию относительной скорости щеток, создаваемой разностью вращения щеточного и щеточно-ситового барабанов, растирается щетками обоих барабанов, после чего мелкие частицы (в основном эндосперм) проходят через отверстия сита (проход), а крупные частицы (оболочки) остаются на сите (сход).
Рис. 9.9. Щеточная машина БЩО-1,5 для обработки отрубей
Каждая отсортированная фракция транспортируется вдоль машины гонками, установленными на обоих барабанах, и выводится через соответствующие патрубки из машины.
В приемном патрубке установлена задвижка, управляемая электромагнитом. При остановке машины задвижка перекрывает приемный патрубок, питание машины прекращается, что предохраняет ее от завалов.
Сходовый продукт из машины выводится через патрубок 16, проходовый – через патрубок 17, в котором установлен пробоотборник 19.
Техническая характеристика машины бщо-1,5
Производительность (на продукте, поступающем после
V драной системы – верхние сходовые продукты), кг/с 0,45
Частота вращения щеточного барабана, мин–1 300
Частота вращения ситового барабана, мин–1 18
Диаметр ситового барабана, мм 750
Площадь просеивающей поверхности, м2 2,75
Электродвигатель:
мощность, кВт 5,5
частота вращения ротора, мин–1 950
Масса, кг 930
Инженерные расчеты. К основным расчетным параметрам обоечных машин относят: производительность, окружную скорость бичевого барабана, размеры цилиндра (диаметр и длину) и потребную мощность электродвигателя.
Производительность П (т/ч) обоечной машины
,
где K – коэффициент, учитывающий размеры рабочей поверхности цилиндра, K = 0,8...0,95; D – диаметр цилиндра, м; L – длина рабочей части цилиндра, м; q – удельная зерновая нагрузка, т/(чм2).
Удельная нагрузка зависит от особенностей обрабатываемой культуры, режима работы машины, типа бичевого барабана и материала цилиндрической обечайки.
Потребная мощность N (кВт) электродвигателя обоечной машины
,
где П – производительность, т/ч; n – удельный расход электроэнергии, кВтч/т.
К основным расчетным параметрам щеточных машин относят производительность, окружную скорость щеточного барабана и потребную мощность.
Производительность П (т/ч) щеточных машин с горизонтальной осью вращения определяют в зависимости от нагрузки на единицу внутренней поверхности щеточной деки, соприкасающейся с наружным диаметром щеточного барабана, по формуле
,
где K – коэффициент, учитывающий длину дуги деки; R – внутренний радиус деки, м; L – длина деки, м; q – удельная нагрузка на деку, т/(чм2).
В щеточных машинах типа БЩМ дуга деки имеет центральный угол 201°, соответственно K = 1,1. В этом случае формулу можно записать как
П = 3,5RLq.
Потребную мощность N (кВт) для привода щеточного барабана ориентировочно можно определить по формуле
N = qП,
где П – производительность, т/ч; n – удельный расход электроэнергии, кВтч/т.
-
…избегать догматизации и исключать гипотезы, которые недостаточно обоснованы
и не подтверждены опытом.
Гук Роберт (1635–1703),
английский естествоиспытатель
