10. Калькулирование с/с продукции на промышленном предприятии

На промышленном предприятии после выполнения расчетов по с/с продукции своду затрат и проверки правильности выполненных расчетов приступают к калькуляционной работе. Первым этапом в этой работе является определение объектов калькулирования и калькуляционных единиц.

1. Объекты калькулирования и калькуляционные единицы их характеристика

Объекты калькулирования – это отдельные изделия, группы изделий, п/ф разной степени готовности, работы, услуги, заказы.

Калькуляционные единиц – это единицы измерения объектов калькулирования в весовом, линейном, штучном, квадратном, объемном выражении.

Объекты калькулирования и калькуляционные единицы должны быть одними и теми же, как в плановой так и в фактической работах предприятия, чаще всего калькуляционная работа совпадает с единицей цены на данный товар.

Объекты калькулирования и калькуляционные единицы отражаются в методологии выполнения ее, разработанной специалистами предприятия и утвержденной приказом по данному предприятию. В случае ее отсутствия в соответствии с рекомендациями отраслевых инструкций по планированию, учету и калькулированию с/с продукции.

Примеры объектов калькулирования и калькуляционных единиц в основных производствах предприятия.

Производство	Объекты калькулирования	Калькуляционные единицы
Чесаное	Чесаные материалы по номерам	1 т
Прядильное	Пряжа по линейной плотности и видам обработки	1 т
Ткацкое	Суровые ткани по артикулам	100 м
Отделочное	- Готовые ткани по артикулам и видам обработки - Штучные готовые изделия по артикулам и видам обработки - Химически обработнанная пряжа или п/ф по линейным плотностям и видам обработки	100 м 100 шт 1 т

Лекция №9. 26.03.2012г.

2. Методы выполнения калькуляционной работы на промышленных предприятиях их характеристика

Вторым шагом в выполнении калькуляционной работы является выбор методов калькулирования.

Методы калькулирования – научно-обоснованные технические приемы, позволяющие исчислить себестоимость единицы продукции в данном конкретном производстве.

Выбор того или иного метода калькулирования зависит от многих факторов, важнейшими из которых являются следующие: тип производства, сложность производства, характеристика и номенклатура вырабатываемой продукции, длительность производственного цикла, наличие, состав и объем незавершенного производства.

Влияние вышеуказанных факторов на предприятиях далеко не одинаково, поэтому в практической деятельности предприятия используются разные методы выполнения калькуляционной работы. Длительное время в практике работы промышленных предприятий использовались следующие методы ..:

1. Простой метод (однопроцессный, попроцессный) – использовался на предприятиях добывающих отраслей промышленности и в энергетике.

2. Позаказный – на предприятиях машиностроения, прежде всего в мелкосерийном и среднесерийном производствах.

3. Поиздельный метод – используется на предприятиях швейной промышленности и крупносерийном машиностроительном производстве, например автомобилестроение.

4. Попередельный метод – в массовых производствах обрабатывающих отраслей промышленности

Важнейшим вопросом методологии калькуляционной работы является – способность того или иного метода своевременно установить отклонение фактических затрат от плановых или нормативных, т.е. это оперативность учета затрат.

Все вышеуказанные методы выполнения калькуляционной работы позволяют устанавливать прошлые затраты, т.е. после того как выработка продукции закончена. В момент же изготовления продукции используется нормативный метод определения затрат. Это самый прогрессивный метод определения и учета затрат, который может быть использован во всех секторах…

Характеризуя методы калькулирования следует ответить на следующие вопросы:

1. Область использования метода

2. Сущность

3. Как с помощью данного метода исчисляются. . единицы продукции

Попередельный метод калькулирования. Его характеристика

Данный метод используется в массовых производствах обрабатывающих областей промышленности. А именно на предприятиях металлургической, химической, бумажной, стекольной, фарфорово-паянсовой, пищевой, текстильной промышленности, а также в литейных цехах машиностроительных предприятий.

На предприятиях вышеперечисленных отраслей промышленности технологический процесс состоит из рядов последовательных производственных процессов, каждый из которых составляет отдельную стадию или передел.

Под стадией или переделом производственного процесса следует понимать совокупность операций, в ходу которых сырье и материалы превращаются в законченный готовый продукт ил полуфабрикат другой стадии готовности. При этом изготовляется однородная по исходному сырью продукция, но разных видов и сортов. Последнее достигается за счет разнообразия в рецептуре используемых ресурсов длительности ….

Перечень переделов, по которым осуществляется планирование, учет затрат указывается настоящее время методологии выполнения калькуляционной работы, разработанной специалистами предприятия и утвержденными приказом.

В случаи отсутствия методики специалисты предприятия пользуются рекомендациями старых отраслевых инструкций по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции.

Сущность данного метода заключается в том, что затраты планируются и учитываются в каждом цехе, включая стоимость полуфабрикатов, выработанных в предыдущих цехах, а внутри каждого цеха по утвержденной номенклатуре калькуляционной статей расходов. В связи с этим себестоимость каждого последующего цеха слагается из произведенных им затрат и стоимости полуфабрикатов, выработанных в предыдущих цехах.

Методика расчета затрат на единицу продукции смотри примеры средней и сортовой калькуляции.

Нормативный метод определения затрат. Его характеристика.

Данный метод позволяет определять фактическую величину затрат в моменты изготовления продукции, а следовательно оперативно можно управлять производством.

Данный метод может быть использован во всех секторах экономики.

К основным особенностям нормативного метода следует отнести:

1. Наличие разработанных норм затрат, действующих на данный момент. На основе разработанных норм и нормативов составляются нормативные калькуляции. Предварительные начисления ………..

2. Установление системы учета изменений действующих норм, при этом должно быть разграничение изменений начальных норм и изменение их в процессе использования …

3. Выявление отклонений от действующих норм по местам расходования ресурсов при обязательном и одновременном учете причин и виновников отклонений

4. Фактическая себестоимость при использовании нормативного метода устанавливается следующим образом.

Зф = Зн ± И±О

Зн - Затраты по нормам и нормативам (данные нормативной калькуляции)

И - Изменение действующих норм и нормативов на первое число любого периода

О - Отклонение фактических затрат от плановых или нормативных

Управление по отклонениям является главным преимуществом нормативного метода.

Сущность данного метода заключается в регулировании производства на основе оперативных данных о затратах на производство и заданных параметров технологического процесса.

При этом методе нормативная калькуляция является одним из важнейших его элементов. Она отрабатывается на изделиях производственной программы и отражает нормативные затраты, соответствующие организационно-техническому уровню производства в данный момент.

При этом методе сводный учет затрат ведется с подразделением затрат по нормам и нормативам, сумма изменений и отклонения от них.