Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
опорный конспект_ИнтегрПоток Чабаров.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
3.53 Mб
Скачать

Министерство образования и науки Украины

Одесская национальная академия пищевых технологий

Кафедра

маркетинга и логистики

Опорный конспект лекций по курсу «ИнтегрированНЫе материальные потоки»

для студентов, которые обучаются по учебному плану бакалавров специальности 6.030601 – «Логистика» всех форм обучения.

Утверждено

Советом по специальности 6.030601

протокол №_8_ от_08.12_2008г.

Одесса, ОНАПТ 2008

Опорный конспект лекций по курсу «Интегрированные материальные потоки» для бакалавров специальности 6.030601 (Составлено: В.А. Чабаров, В. А.Дроздова – Одесса: ОНАПТ, 2008 - 43с.)»

Составлено: В.А. Чабаров, к.т.н. доцент

В. А. Дроздова, асс.

Ответственный за выпуск зав.кафедрой маркетинга и логистики

И.И. Савенко, к.э.н., доцент

Тема 1: Материальные потоки и логистические операции, логистические системы.

План:

Введение

  1. Понятие материального потока

  2. Виды материальных потоков

  3. Информационные и финансовые потоки в логистике

  4. Логистические операции и их виды

  5. Логистическая система и её свойства

  6. Взаимосвязь и взаимозависимость потоков

Список литературы: 3[37-40], 7[14-16], 2[33-39],1[66-82].

Мини-лексикон: материальный поток; информационный поток; финансовый поток; логистическая система; логистическая операция.

Содержание лекции:

Цель логистики – доставка продукции в заданное место в определённый день и час, в нужном количестве и ассортименте при оптимальном уровне издержек, а главное с сохранением её качества.

Объект логистики - материальные и соответствующие им финансовые и информационные потоки.

Предмет логистики – организация оптимальных материальных и соответствующих им финансовых и информационных потоковых процессов.

Весьма широкая сфера практического приложения логистики предполагает дифференцирование решаемых задач на общую, главную и основную.

Общая задача логистики состоит в создании интегрированной эффективной системы регулирования и контроля материальных и информационных потоков, обеспечивающей высокое качество поставки продукции.

Главная задача логистики заключается в достижении с наименьшими затратами максимальной приспособленности предприятия, фирмы, компании к изменяющейся рыночной обстановке, в повышении на рынке их доли и получении преимуществ перед конкурентами.

Основные задачи логистики решаются и реализуются на операционном уровне управления предприятием и состоят в следующем:

  1. сборе, аккумулировании, анализе и передаче информации о движении материальных потоков;

  2. планировании, формировании и содержании материальных запасов;

  3. выборе и обосновании местоположения логистического объекта (промежуточного склада, распределительного центра, оптовой базы и прочее) на логистическом полигоне;

  4. управлении процессом складской переработки материального потока в требуемый клиентом «формат»;

  5. упаковке продукции в соответствии с требованиями на поставку и сохранение качества;

  6. выборе типа и вида транспортных средств для доставки грузов клиентам;

  7. организации и планировании доставки грузов потребителям;

  8. расчёте и выборе оптимальных маршрутов доставки грузов клиентам.

Достижение цели логистики измеряется чётким и конкретным результатом. Результатом логистике является наличие требуемого изделия в необходимом количестве и заданного уровня качества, в нужном месте и в назначенное время, с минимальными затратами.

Логистический подход приводит к регулированию материальных потоков.

Эти потоки возникают:

  • при производстве тех или иных изделий;

  • при обеспечении этого производства необходимыми материалами, сырьем, комплектующими;

  • при складировании готовой продукции, её распределение и доведения до потребителя.

Материальный поток - количественная совокупность каких-либо грузоединиц товарно-материальных ценностей, рассматриваемая в процессе приложения к ней различных логистических операций и отнесённая к определенному временному интервалу.

Классификация материальных потоков приведена в табл. 1

Классификационный признак

Виды материальных потоков грузоединиц

Отношение к системе логистики

Внешений материальный поток

Внутренний материальный поток

Входной материальный поток

Выходной материальный поток

Состав материально-товарных ценностей

Одноассортиментные материальные потоки

Многоассортиментные материальные потоки

Масштабность

Массовый материальный поток

Крупный материальный поток

Средний материальный поток

Мелкий материальный поток

Характер и массивность грузоединиц

Тяжеловесные материальные потоки

Легковесные материальные потоки

Степень совместимости грузоединиц потока

Совместимые материальные потоки

Несовместимые материальные потоки

Консистенция грузоединиц потока

Материальные потоки насыпных грузов

Материальные потоки навалочных грузов

Материальные потоки товарно-штучных грузов

Материальные потоки наливных грузов

Табл.1: Классификация материальных потоков

Финансовый поток - направленное движения денежных средств, циркулирующих в логистической системе, а также между логистической системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного движения определённого товарного потока.

Информационный поток – поток сообщений в речевой, документной и другой форме, генерируемый исходным материальным потоком, который используется и обрабатывается логистической системой для выполнения логистических операций.

Логистическая операция – это совокупность действий, направленных на перемещение, транспортировку, переработку материального потока. Это любые операции, совершаемые с вещественными предметами и продуктами труда в сферах производства и обращения, за исключением технологических операций по производству материальных благ.

Логистические операции с материальными потоками в сфере обращения это операции погрузки, разгрузки, транспортировки, комплектации, затаривания.

Логистические операции с материальными потоками в сфере производства сводятся к размещению заказов, управлению складированием, выбору оборудования, продуцентов и поставщиков, планированию и диспетчированию производственного процесса, учёту и управлению запасами.

Логистические операции с информационными потоками сводятся к созданию информационных систем и осуществлению действий по сбору, хранению, обработке и передачи информации, сопутствующей материальным потокам, инициирующей эти потоки и управляющей ими.

Логистические операции с финансовыми потоками сводятся к проведению стоимостного анализа на всех этапах экономической деятельности, к составлению бюджетов для всей программы и операций с материальными и информационными потоками, к контролю расходов и запасов, выраженных в денежной форме.

Классификационный признак

Виды логистических операций

Передача права собственности

1.Односторонние

2.Двусторонние

Изменение свойств грузовой единицы

1.С добавлением стоимости

2.Без добавления стоимости

Отношение к системе

1.Внешняя операция

2.Внутренняя операция

Объект логистической операции

1.Материальный поток

2.Информационный поток

3.Финансовый поток

Таблица 2: Классификация логистических операций

Система –множество взаимодействующих элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом и составляющих целостное образование.

Логистическая система -это адаптированная система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические операции, состоящая из нескольких подсистем и имеющая развитые связи с внешней средой [3,с.40]

Логистическая система - система, элементами которой являются материальные, информационные и финансовые потоки, над которыми выполняются логистические операции, взаимосвязывающие эти элементы, исходя из общих целей и критериев эффективности [2,с.38]

В соответствии с этой структурой логистическое управление распространяется на такие функциональные области, как:

  • запасы;

  • движение грузопотоков;

  • складирование и складская обработка;

  • транспортирование материалов, сырья, комплектующих и готовых изделий;

  • распределение изделий.

Структура логистической системы представлена на рис.1

Свойства логистической системы:

  • целостность и членимость;

  • взаимосвязанность элементов;

  • интегративные качества;

  • адаптации к рыночным условиям и производственной ситуации;

  • обратная связь;

  • организованность совокупности элементов.

Рис.1: Структура логистической системы

Вопросы для самопроверки: