Содержание

Введение

1. Техника безопасности при работе в лаборатории органической

химии

2. Требования, предъявляемые к оформлению лабораторных работ

3. Алифатические соединения

3.1. Алканы

3.2. Алкены

3.3. Алкины. Алкадиены

3.4. Алкилгалогениды

3.5. Спирты. Простые эфиры

3.6. Альдегиды и кетоны

3.7. Карбоновые кислоты. Сложные эфиры

3.8. Жиры

3.9. Окси-, оксокислоты

3.10. Углеводы

3.11. Нитросоединения, амины

3.12. Аминокислоты. Белки

3.13. Элементоорганические соединения

4. Карбоциклические соединения

4.1. Циклопарафины

4.2. Ароматические соединения бензольного ряда

4.2.1. Ароматические углеводороды

4.2.2. Арилгалогениды

4.2.3. Ароматические сульфокислоты

4.2.4. Ароматические нитросоединения

4.2.5. Ароматические амины

4.2.6. Ароматические диазо- и азосоединения

4.2.7. Ароматические спирты и фенолы

4.2.8. Ароматические альдегиды и кетоны

4.2.9. Ароматические карбоновые кислоты

5. Многоядерные бензоидные соединения

6. Гетероциклические соединения

7. Список используемой литературы

Введение

Практические занятия по органической химии − необходимый элемент изучения этой дисциплины. На практических занятиях студенты индивидуально проводят опыты, делают выводы на основании увиденных фактов. Это приводит к получению прочных знаний о закономерностях химии.

Это пособие даёт первоначальное знакомство с органическими веществами.

Студенты приступают к практическим работам, прослушав теоретический курс и пройдя семинарские занятия по соответствующим темам.

Руководство приводит некоторые способы получения, характерные реакции различных классов органических соединений, а также специфические реакции индивидуальных соединений.

Для успешного выполнения практических работ изложены наиболее важные правила работы в лаборатории органической химии, требования к оформлению лабораторных работ.

Практические занятия построены таким образом, что охватывают почти все разделы теоретического курса.

При подборке опытов учитывалась специфика подготовки учителей. В практические работы включены опыты, которые можно выполнить в условиях средней школы. Литература, используемая в данном руководстве, полезна студентам для более детального изучения теоретического курса.

Цель практических занятий − познакомить студентов с многообразием органических соединений, их способами получения и свойствами; расширить диапазон умений и навыков работы в химической лаборатории, научить аналитически оценивать результаты, делать выводы.

1. Техника безопасности при работе в лаборатории органической химии Основные правила

1. Во время работы в лаборатории соблюдайте чистоту, тишину, порядок.

2. Посторонним лицам запрещается посещать студентов, работающих в лаборатории, и отвлекать их.

3. Не разрешается работать в лаборатории в отсутствие лаборанта или преподавателя.

4. Категорически запрещается работать в лаборатории одному.

5. Приступать к выполнению опытов только с разрешения преподавателя.

6. Рабочее место содержите в чистоте и порядке, не загромождайте его посудой, бумагой, материалами.

7. Категорически запрещается пробовать какие-либо вещества на вкус.

8. При определении запаха вещества осторожно направляйте к себе его пары лёгким движением руки. Нельзя подносить сосуд к носу и делать глубокий вдох.

9. Не выливать в раковины остатки кислот, щелочей и сильно пахнущие жидкости. Сливайте их в специальные склянки.

10. Не пейте воду в лаборатории, не принимайте пищу.

11. Немедленно сообщайте лаборанту или преподавателю о замеченной неисправности электрической проводки, водопроводной сети, лабораторной аппаратуры, приборов, аналитических весов.

12. Не работайте без защитных очков и масок с взрывчатыми веществами.

13. Работу с ядовитыми и сильно пахнущими веществами проводить в вытяжном шкафу.

14. Если возникает пожар, немедленно засыпьте песком или накройте асбестовым одеялом очаг пожара.

15. При термическом ожоге I и II степени делают длительную примочку обожжённого места 0,5% раствором КМnO₄ или этиловым спиртом, потом закрывают его стерильной повязкой и обращаются к врачу.

16. При ожогах кислотами кожи и глаз сначала хорошо промойте проточной водой, затем раствором гидрокарбоната натрия.

17. При ожогах едкими щелочами кожи и глаз хорошо промойте обожжённое место проточной водой, затем 1% раствором уксусной кислоты.

18. Если на кожу попадает разъедающее органическое вещество, то нужно промывать подходящим растворителем (спиртом или бензолом).

19. При ожогах кожи бромом быстро смойте его большим количеством спирта и смажьте мазью от ожогов.

20. Уходя из лаборатории, проверьте, выключены ли вода, электроприборы на вашем рабочем месте.