1 Билет

Классификация и кодирование товаров

1. Классификация представляет собой процесс распределения множества понятий (свойств, предметов) на категории или ступени в зависимости от общих признаков. Или это- деление множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.

Объект классификации - элемент классифицируемого множества (товар). Из множества всех товаров по признаку назначения для индивидуальных потребителей выделяются потребительские товары, а для производителей продукции - товары промышленного назначения.

Признаки классификации - свойства или характеристика, по которому производится классификация. Признаки классификации подразделяются на:

1)телеологические, (назначение, применение);

2)  генетические, (исходные материалы, сырье, основные компоненты химического состава);

3)  технологический, (конструкция, рецептура, процессу производства, способы отделки или оформления).

Выделены такие группы продовольственных товаров, как вспомогательные товары и продукты детского питания. Генетические признаки положены в основу классификации вкусовых товаров на алкогольные, безалкогольные, слабоалкогольные; тканей - на льняные, х/б, шерстяные и синтетические. По технологическому признаку чай подразделяется на зеленый, желтый, красный, черный; крупы - на полированные или шлифованные и т.д.

Признаки могут иметь качественное или количественное выражение, называемое значением признака классификации. Из перечисленных технологических и генетических признаков чаще всего выражаются качественно, а компоненты и химический состав - количественно и качественно.

Значение классификации: 1) автоматизация и обработка информации; 2) изучение потребительских свойств товара, его качества, учета и планирования товарооборота; 3) ; 4)  организация приёмки товара, хранение, контроль качества.

Совокупность приёмов разделения множества объектов, подход к их разделению на подмножества, называют методом классификации. Различают: иерархический и фасетный.

Иерархический метод - последовательное деление заданного множества объектов (товаров) на подчинённые классификационные подмножества (группировки), имеет несколько ступеней классификации, число которых равно количеству использованных признаков общности объектов. Ступень классификации – это этап разделения множества на составляющие его части по одному из признаков. Разделение множества объектов на подмножества только по одному признаку называется группировкой, которая применяется для выделения ассортиментных групп.

Фасетный метод - параллельное разделение множества объектов по одному признаку на отдельные, независимые друг от друга подразделения (группировки) – фасеты. Отдельные фасеты не зависят и не подчиняются друг другу, как в иерархической системе, но они связаны тем, что относятся к одному и тому же множеству, и каждый характеризует одну из сторон распределяемого множества. Пр-р: вино - по поставщику; - по технологии производства; - по срокам выдержки; - по цвету.

Недостаток иерархического метода - громоздкость, трудность применения; фасетного - невозможность выделения общности и различия между объектами в разных классификационных группировках.

Классификаторы

Классификатор - официальный нормат. документ представляет собой систематизированный свод кодов и наименований объекта классификации. Категории: 1)общероссийский 2)отраслевые 3) предприятия

Общероссийский классификатор продукции.

ОКП - систематизированный свод кодов и наименований классифицируемых группировок построенных на основе иерархической системы классификации и с использованием цифровой десятичной системы кодирования. Классификация товара - совокупность товаров имеющих аналогичное функциональное назначение. Товарная номенклатура внешне экономической деятельности. (ТНВЭД). Главный критерий-объект сделки (конкретный товар). В товарной номенклатуре используются 10-ти значный код, строго соблюдается однозначное отнесение товаров классификационным группировкам по этому имеются примечания - это является преимуществом ТНВЭД и след-ее преимущество - удобная форма представления информации. Вывод: ТНВЭД играет важную роль в системе мер гос. регулирования ВЭД страны.

Примеры- Действующие общероссийские классификаторы- 1. ОК предприятий и организаций; 2. ОК видов экономической деятельности, продукции и услуг; 3. ОК специальностей по образованию; 4. ОК продукции (ОКП); 5. ОК единиц измерения.

Кодирование товара - это образование или присвоение кода классификационной группе или объекту классификации. Код - это знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки и (или) объекта классификации. Цель кодирования - систематизация объектов и присвоение условного обозначения (кода), по которому можно найти и распознать любой товар среди множества других. Правила кодирования:

- код должен иметь определенную структуру построения;

- код должен быть выражен с помощью различных, заранее обусловленных знаков;

- код должен способствовать упорядочению объектов.

Структура кода - условное обозначение состава и последовательности расположения знаков в нем. Структура кода состоит из таких элементов, как алфавит, основание, разряд и длина.

Структура кода состоит из следующих элементов:

- алфавит кода – это система знаков, принятых для образования кода; наиболее часто используется цифровой, буквенный, буквенно-цифровой и штриховой алфавиты кода;

- основание кода – это число знаков в алфавите кода;

- разряд кода – это позиция знака в коде;

- длина кода – характеризуется числом знаков в коде без учета пробелов.

При кодировании продукции предпочитают код десятиразрядный цифровой. Применяемый в ОПК код удобен для машинной обработки информации.

Способы кодирования: 1) порядковый - образование и присвоение кода из чисел натурального ряда. Это самый простой и распространенный метод кодирования. 2) серийно - порядковый - образование и присвоение кода из чисел натурального ряда объектам классификации с определенными признаками. (Р-58- 11239- серия лососей, 60- серия осетров) 3) последовательное - образование и присвоение кода из чисел натурального ряда объектам классификации с использованием иерархичного метода классификации. 4) параллельный - образование и присвоение кода из чисел натурального ряда с использованием кодов независимых группировок, полученных при фасетном методе классификации. (фасетный метод) вино - - по поставщику; - по технологии производства; - по срокам выдержки; - по цвету; В1977 г. в Европе была создана европейская система кодирования EAN (Европейская ассоциация товарной нумерации). Система EAN является универсальной и может быть применена к любому виду товара и в любой точке цепи «производитель - оптовое предприятие - предприятие розничной торговли».

Штриховой код наносится на транспортную или потребительскую тару, наносится типографским способом или путем приклеивания штрих-кодов. Значимость: для автоматической идентификации товаров, для учета и контроля товарных запасов. Позволяет повысить конкурентоспособность товаров. Состоит из темных и светлых полос разной ширины. Виды штрих кодов:1) ЕвропейскийEAN, 2) Американский *РС.

№2

Ассортимент товаров: Классификация, свойства и показатели.

1. Ассортимент - это набор товаров различных видов и разновидностей, объединенных по потребительскому, торговому, производственному или материал-техническому признаку.

Номенклатура Товаров-совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых данным продавцом или производителем.

Отличительными признаками товаров в ассортименте, которые требуется указать в договоре для согласования условия об ассортименте, являются виды, модели, размеры, цвета и иные признаки (п. 1 ст. 467 ГК РФ). К иным признакам можно отнести марку, материал изготовления, форму, технические характеристики и другие критерии различия поставляемых товаров.

Классификация ассортимента

1) По местонахождению различают: промышленный - это номенклатура продукции, производимой на конкретном предприятии или в целом в промышленности; торговый - это номенклатура продукции, которая находится в сфере обращения на предприятии розничной или оптовой торговли.

2) По широте охвата товаров: простой - представлен видами товаров, которые можно классифицировать не более чем по 3-м признакам. Удовлетворяет ограниченное число покупателей; сложный - представлен значительным кол-вом групп, видов, разновидностей товаров; укрупненный – ассорт. товаров, объединенных по общим признакам, в определенные совокупности товаров. Пр-р: хлебо-булочные изделия, товары для спорта, для детей; видовой - разновидность укрупненного, он объединяет товары разных видов и наименований, которые удовлетворяют аналогичные потребности; марочный - объединяет товары одного вида марочных наименований или относящихся к группе марочных; развернутый - представлен разновидностями; сопутствующий - выполняет вспомогательные функции и не относится к основным товарам для  данной организации; смешанный – ассортимент разных групп, видов наименований, которые отличаются функциональным назначением.

3)По степени удовлетворения потребности: Рациональный - наиболее полно удовлетворяет реально обоснованные потребности. Необходимо учитывать реальные потребности, которые зависят от уровня жизни населения, достижений НТП. Оптимальный – удовлет. реальные потребности с максимальным полезным эффектом для потребителя при наименьших затратах на их проектирование, разработку, произ-ва и доведение до потребителя.

4)по хар-ру потребления: Реальный – набор товаров, который действительно имеется в организации производителя или продавца. Прогнозируемый - набор, который должен будет удовлетворять предполагаемые потребности. Учебный - систематизирован для достижения обучающих целей. Ассортиментный минимум - набор видов или наименований товаров, наличие которых в торговом предприятий определенных профилей является обязательным.

Показатели ассортимента:

1)  широта - количество видов, разновидностей, наименование товаров однородных и разнородных групп;

2) полнота - перечень товаров различных видов, разновидностей однородной группы;

3)  устойчивость - способность товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары;

4)  обновление (новизна) - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров;

5)  ассортиментный перечень - минимально - допустимые количества видов товаров повседневного спроса.

№3

Управление ассортиментом

1. Управление ассортиментом - это деятельность, которая направлена на достижение требований рациональности ассортимента.

Формирование ассортимента - это деятельность, по составлению набора товаров позволяющего удовлетворить реальные и прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определённых руководством организации.

Ассортиментная политика -  формирование ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей.

Влияние отдельных показателей на результаты коммерческой деятельности. Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. Показатели широты применяются в зависимости от насыщенности рынка, а также от состояния спроса. В условиях дефицита, когда спрос превышает предложение, изготовителю и продавцу выгоднее иметь узкий ассортимент товаров, поскольку при большой широте требуется дополнительные затраты на разработку и производства новых товаров. В торговле для широкого ассортимента требуются дополнительные площади торгового зала для выкладки товаров, кроме того увеличиваются транспортные расходы. Широта выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирмы.

Основные направления формирования - это сокращение, расширение, углубление, обновление, совершенствование, гармонизация.

1) сокращение ассортимента - количественные и качественные изменение ассортимента дешевых, некачественных товаров, не пользующихся спросом у потребителей. Причинами сокращения ассортимента могут быть падение спроса, недостаточность предложений, убыточность или низкая прибыльность при производстве или реализации отдельных товаров;                                         

2) расширение ассортимента - количественные и качественные изменение набора товаров за счет увеличения показателей широты, полноты, глубины и новизны выпуска новых товаров. Причины - увеличение спроса и предложения; высокая рентабельность производства и реализации товаров; внедрение на рынок новых товаров;

3) углубление ассортимента - количественные и качественные изменения ассортимента товаров за счет разработки и предложения новых торговых марок или их модификации;

4) стабилизация ассортимента - состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления. Это достаточно редкое состояние ассортимента, присущее в основном ассортименту пищевых продуктов повседневного спроса;

5) обновление ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров, характеризующиеся увеличением показателей новизны;

6)  совершенствование ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности;

7) гармонизация ассортимента - отражает степень близости реального ассортимента к лучшим отечественным, либо зарубежным аналогам.

Факторы формирования ассортимента:

1) Общие:

- спрос

- рентабельность

2) Специфические

а) для промышленного ассортимента товаров:

- сырьё и материально - техническая база производства

- достижения НТП

б) для торгового ассортимента товаров:

- производственные возможности изготовителей

- специализация (класс и тип) торговой организации

- каналы распределения

- методы стимулирования сбыта и формирование спроса

- материально- техническая база торговой организации

№4