Контрольные вопросы

1. Перечислите основные перспективные направления экобиотехнологии.

2. Какие экологические, хозяйственные и экономические проблемы решают методы биотехнологии?

3. Объясните понятия биотрансформация и биодеструкция. Какие синонимы часто используют для обозначения этих понятий?

4. Что такое биодоступность? Чем опасна высокая биодоступность ксенобиотиков?

5. Назовите организмы, которые могут являться биодеструкторами ксенобиотиков.

Практическое занятие № 2 Составление производственного плана для объекта биотехнологического производства, часть первая (2 часа)

Производственный план предприятия включает разделы, описывающие, как предприятие будет создавать свою продукцию:

- общий подход к организации производства;

- наличие производственных площадей;

- источники и условия поставки сырья, комплектующих и материалов;

- схема технологического процесса;

- необходимое оборудование и его мощность;

- трудовые ресурсы (административные, инженерные, производственные), персонал, условия труда, подразделения, условия обучения персонала;

- расчет себестоимости и цены производимого продукта (объем производства, расчет заработной платы и затрат на производство и реализацию продукции).

Производственная программа

Производственная программа промышленного предприятия должна отвечать следующим требованиям: обеспечивать своевременный ввод продукции в эксплуатацию, быть напряженной, гарантировать ритмичность работы в течение и обеспечивать задел, создающий возможность непрерывной работы в последующие плановые периоды.

Для расчета объема производства необходимо рассчитать годовую мощность V:

,

где V – объем производства в натуральном выражении (т, кг, л и т.д.);

V_t – сменный объем производства продукции;

n – количество рабочих смен за год.

Результаты расчетов занести в таблицу:

Наименование продукции	Фасовка, мл (г)	Производство
		в сутки, л (кг)	в год, л (кг)
Итого:

Расчет оптовых цен на продукцию:

Ц_опт.. = Ц_розн. – Ц_розн. * К,

где Ц_опт.. и Ц_розн. – оптовая и розничная цена;

К – коэффициент, учитывающий размер торговой скидки при формировании розничной цены (3-8 %).

Результаты расчетов оптовых цен занести в таблицу:

Наименование продукции	Фасовка, мл (г)	Розничная цена за 1 мл, грн.	Торговая скидка, грн.	Оптовая цена за 1 мл, грн.
Итого:

Расчет товарной продукции за год:

ТП_год. = Ц_опт. * V,

где ТП_год. – товарная продукция за год;

Ц_опт. – оптовая цена за 1 мл в грн.;

V – годовой объем производства продукции в мл.

Результаты расчетов товарной продукции занести в таблицу:

Наименование продукции	Годовой объем производства продукции, л	Оптовая цена за 1 мл, грн.	Товарная продукция, грн.
Итого: