
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи і аналітична група катіонів
- •Іі аналітична група катіонів
- •Амоній карбонат (nh4)2со3 утворює з розчинами солей Кальцію білий аморфний осад СаСо3, який під час нагрівання переходить у кристалічний:
- •Ііі аналітична група катіонів
- •IV аналітична група катіонів
- •Аналітичні реакції на аніони і групи
- •1. Аніони sо42- - реакція з барій хлоридом
- •2. Аніон со32- - реакція з кислотами
- •3. Аніон ро43- - реакція з аргентум нітратом
- •Аналітичні реакції на аніони іі групи
- •1. Аніон сі- - реакція з аргентум нітратом Аргентум нітрат AgNо3 за наявності нітратної кислоти осаджує з розчинів хлоридів білий осад AgСі:
- •2. Аніон s2- - реакція з аргентум нітратом
- •Аналітичні реакції на аніони ііі групи
- •1. Аніон nо3- - реакція з ферум (іі) сульфатом
- •2. Аніон сн3соо- - реакція з ферум (ііі) хлоридом
- •Тема: Вивчення основних операцій гравіметричного аналізу
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •1. Розрахунок наважки речовини, яка аналізується
- •2. Взяття наважки
- •3. Перенесення наважки.
- •4. Розчинення наважки
- •5. Осадження
- •6. Фільтрування і промивання осаду.
- •7. Висушування і прожарювання осаду.
- •Після виконання лабораторного заняття студенти повинні:
- •Контрольні запитання
- •Тема: Визначення вологості сировини чи готової продукції харчових виробництв методом висушування до сталої маси
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Розрахунок
- •Тема: Визначення зольності сировини чи готової продукції харчових виробництв
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Розрахунок
- •Визначення вмісту золи
- •1. Ознайомлення з мірним посудом і його призначенням Методичні вказівки
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Приготування розчину лугу з приблизною концентрацією
- •Приготування стандартного розчину щавлевої кислоти
- •Визначення точної концентрації розчину лугу за розчином щавлевої кислоти
- •Тема: Визначення загальної твердості води трилонометричним методом
- •Хід роботи
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Приготування стандартного розчину купрум (іі)сульфату
- •3. Побудова калібрувального графіка
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •1. Визначення рН розчину методом прямої потенціометрії
- •2. Визначення вмісту сильної кислоти в розчині методом потенціометричного титрування
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Розділення суміші катіонів методом іонообмінної хроматографії
- •Методика розділення
- •2. Якісний аналіз суміші амінокислот методом паперової хроматографії
- •Після виконання лабораторного заняття студенти повинні:
- •Контрольні запитання
Методичні вказівки
Реакції, які використовуються в титриметрії, повинні відповідати таким вимогам:
1. Реакція повинна бути практично необоротною.
2. Момент закінчення реакції (точка еквівалентності) повинен бути добре
помітним. В цей момент повинно змінитись забарвлення або самих реагуючих речовин, або індикаторів, які попередньо вводять в досліджуваний розчин.
3. Реакція повинна протікати швидко.
4. Зміна зовнішніх умов, в яких використовується реакція, не повинна впливати на її хід і на властивості кінцевих продуктів.
Для практичного виконання визначень об’ємним методом необхідно мати:
Робочий розчин (титрований або стандартний), тобто розчин речовини, що вступає в реакцію з досліджуваною речовиною, який
має точно відому концентрацію ;
Вимірювальний посуд для точного вимірювання об’ємів реагуючих
речовин.
Хід роботи
Приготування розчину лугу з приблизною концентрацією
Приготування розчинів з твердих лугів пов’язане з деякими труднощами. Поверхня твердих лугів завжди вкрита шаром карбонату, присутність якого в розчині порушує правильність результатів титрування. Крім цього, поглинаючи вологу і вуглекислий газ, тверді луги змінюють свою масу на повітрі. Приготовлені розчини лугів містять аніон СО32- , який потрібно попередньо осаджувати. Тому найбільш доцільно готувати приблизно 0,1 н. розчин натрій гідроксиду з більш концентрованого розчину.
Необхідно приготувати 250 мл приблизно 0,1 н. розчину натрій гідроксиду з більш концентрованого розчину з масовою часткою NaOH 36% і густиною 1,39 г/мл.
Провести відповідні розрахунки і приготувати необхідну кількість розчину.
Приготування стандартного розчину щавлевої кислоти
Для встановлення концентрації розчину натрій гідроксиду достатньо 100 мл 0,1 н. розчину щавлевої кислоти.
Провести необхідні розрахунки і приготувати 100 мл 0,1 н. розчину щавлевої кислоти.
Визначення точної концентрації розчину лугу за розчином щавлевої кислоти
Бюретку промити робочим розчином натрій гідроксиду і заповнити її до нульової поділки. Піпетку промити розчином щавлевої кислоти, відібрати 10 мл цього розчину в конічну колбу на 100 мл, добавити 2 –3 краплі фенолфталеїну і титрувати розчином натрій гідроксиду до появи світло – малинового забарвлення, яке не зникає протягом 1 хв. Титрування повторити тричі і визначити середній результат. Провести необхідні розрахунки і визначити точну концентрацію розчину натрій гідроксиду.
Після виконання лабораторного заняття студенти повинні:
Знати: Суть кислотно-основного титрування, знати, як підібрати індикатор для конкретного випадку титрування і визначити порядок титрування.
Вміти: приготувати робочий розчин лугу, виконувати не складні кількісні визначення.
Контрольні запитання
1. Титр розчину показує масу розчиненої речовини в такому об’ємі розчину.
2. Який об’єм 0,1н. розчину NaOH буде витрачено на титрування 10 мл 0,2н. розчину Н2SО4.
3. Чому дорівнює нормальність розчину НСІ, якщо на титрування 20 мл його було витрачено 5 мл 0,1н. розчину КОН.
4. Чому дорівнює титр 0,1н. розчину NaOH.
5. Чому дорівнює титр 0,1н. розчину Н2SО4.
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ
ТЕХНОЛОГО-ЕКОНОМІЧНИЙ КОЛЕДЖ
БІЛОЦЕРКІВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО АГРАРНОГО УНІВЕРСИТЕТУ
ІНСТРУКЦІЙНА КАРТКА
Для проведення лабораторної роботи № 10
з навчальної дисципліни
«Аналітичної хімія»