
- •Вопросы к гэк
- •1. Плодоовощная продукция, чай, кофе, пряности: классификация по тн вэд, особенности экспертизы плодоовощной продукции, чая и кофе.
- •2. Зерномучная и кондитерская продукция: классификация по тн вэд. Особенности экспертизы сахара.
- •3. Алкогольные и безалкогольные напитки и уксус: классификация по тн вэд. Особенности экспертизы.
- •Особенности экспертизы алкогольных напитков.
- •4. Масложировые товары: классификация по тн вэд. Особенности экспертизы
- •5. Мясные и рыбные товары: классификация по тн вэд и особенности экспертизы
- •6. Молочные товары, яйца птиц, мед натуральный: классификация по тн вэд и особенности экспертизы молочных товаров и меда
- •Библиографический список
Вопросы к гэк
1. Плодоовощная продукция, чай, кофе, пряности: классификация по ТН ВЭД, особенности экспертизы плодоовощной продукции, чая и кофе. 2
2. Зерномучная и кондитерская продукция: классификация по ТН ВЭД. Особенности экспертизы сахара. 4
3. Алкогольные и безалкогольные напитки и уксус: классификация по ТН ВЭД. Особенности экспертизы. 6
4. Масложировые товары: классификация по ТН ВЭД. Особенности экспертизы 10
5. Мясные и рыбные товары: классификация по ТН ВЭД и особенности экспертизы 14
6. Молочные товары, яйца птиц, мед натуральный: классификация по ТН ВЭД и особенности экспертизы молочных товаров и меда 17
1. Плодоовощная продукция, чай, кофе, пряности: классификация по тн вэд, особенности экспертизы плодоовощной продукции, чая и кофе.
Товары растительного происхождения представлены в разделе II ТН ВЭД России "Продукты растительного происхождения" (группы 07- 14) и разделе IV "Готовые пищевые продукты; алкогольные и безалкогольные напитки и уксус; табак и его заменители" (группы 17-22).
Овощи и плоды. Группа 07 включает овощи (картофель, томаты, и т.д., цикорий, бобовые и прочие овощи), съедобные грибы, маслины, кабачки, тыкву и прочие виды. В группу 08 входят плоды (субтропические и тропические, яблоки, груши, абрикосы, виноград и др.), орехи, кожура цитрусовых и бахчевых культур для употребления в пищу в натуральном виде или после переработки. В них включены овощи и плоды: в свежем, охлажденном, замороженном видах, консервированные для кратковременного хранения и сушеные разного вида разделки (целые, очищенные, кусочками и т.д.); плоды, к добавлением небольшого количества сахара, сушеные фрукты.
Продукты переработки плодоовощной продукции – в группе 20 раздела IV.
Товарная позиция 2001: овощи, плоды, орехи и другие съедобные части растений, готовые к употреблению и консервированные уксусной кислотой (содержание уксусной кислоты – от 0,5 % и более), в т.ч. с солью, специями, сахаром, горчицей, растительные масла и прочие добавки в транспортной или потребительской таре.
К позиции 2002 относят томаты целые или кусочками стерилизованные без уксуса, гомогенизированные (томат-пюре, томат-паста или концентрат), в т. ч. томатный сок, содержащий более 7 % сухих веществ.
К позиции 2003 относятся все виды грибов (вкл. трюфели) целые, кусочками, гомогенизированные, консервированные без уксуса.
Позиция 2004 включает овощи, готовые к употреблению (в т.ч. консервированные без добавления уксуса) в замороженном виде.
К позиции 2005 относят овощи, приготовленные и консервированные теми же способами, но в незамороженном состоянии,.
Товарная позиция 2006 включает консервированные сахаром овощи, плоды, орехи, кожуру плодов (цитрона, лимона, дыни и др.) и прочие части растений (клубни батата, цветы мимозы). Субпозиции определяются в зависимости от состояния поверхности: пропитанные сахарным сиропом и обсушенные без кристаллизации сахара на поверхности (остаются липкими на ощупь); глазированные – с образованием тонкой блестящей сахарной оболочки; засахаренные – с образованием кристаллов сахара на поверхности и внутри.
К товарной позиции 2007 относятся плоды, ягоды и орехи, переработанные в джемы, желе, мармелады, пасты с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, подвергнутые тепловой обработке.
Позиция 2009: фруктовые и овощные соки, несброженные и не содержащие добавок спирта, с добавлением сахара и без сахара или других подслащивающих веществ (концентрированные, замороженные, высушенные до состояния порошка), а также виноградное сусло в виде концентрата и кристаллов для кондитерского производства. Могут содержать спирт не более 0,5 об.%.
Особенности экспертизы плодоовощной продукции.
Хозяйственно-ботанический сорт (у овощей) и помологический (у плодов) позволяют идентифицировать основные внешние признакам: форму, размер, окраску кожуры и мякоти, особенности строения и присвоить соответствующий код товарной позиции ТН ВЭД России.
Ставки таможенных пошлин зависят от вида и ботанического сорта овощей и плодов. При поставках плодов обязательным требованием является указание помологического сорта на маркировке тары и в сопроводительных документах. Качество свежих плодов и овощей оценивают по общим (внешний вид и размер) и специфическим (свойственным только данному виду продукции, например, состояние грозди винограда и др.) показателям. При оценке качества выявляют бездефектные экземпляры, а также с наличием дефектов.
Дефекты могут быть незначительными (не влияют на использование и сохранность); значительными (ухудшают товарный вид и сохранность продукции); критическими (существенно влияют на использование продукции по назначению); устранимыми и неустранимыми.
Дефекты могут быть вызваны механическими повреждениями (потертости, царапины, нажимы, градобоины, проколы, потертости, порезы), физиологическими (недопустимые: подмораживание, запаривание, увядание с признаками морщинистости, прорастание, растрескивание), микробиологическими (допустимые – парша, сажистый гриб цитрусовых). Все остальные – недопустимы, а также вредителями (недопустимы повреждения личинками жуков, грызунами).
Из механических повреждений раздавленные плоды и овощи исключаются.
В зависимости от наличия дефектов устанавливают ГРАДАЦИИ КАЧЕСТВА:
Стандартная продукция (бездефектная, или с дефектами в пределах норм) – подразделяют на товарные сорта;
Нестандартная (с незначительными и значительными дефектами сверх норм);
Отход (небезопасная продукция с критическими недопустимыми дефектами): а) технический брак (повреждено менее 50 % плодов), б)абсолютные отходы.
Кофе, чай, пряности. Группа 09: кофе, чай, мате (парагвайский чай) и пряности. К товарной позиции 0901 относят кофе (сырой, жареный, с кофеином, без кофеина, в виде зерен, молотый, кофейная скорлупа и шелуха, заменители кофе с содержанием кофе в любых пропорциях. Товарная позиция 0902 включает чай (неферментированный (зеленый), частично ферментированный (желтый, красный - Oolong), ферментированный (черный) чай, чай без кофеина) – из верхушечной части растений ботанического сорта Thea. Чай может быть неароматизированный, ароматизированный (эфирными маслами, искусственными ароматизаторами или частями ароматических растений и плодов). Товарная позиция 0903 – мате (парагвайский чай) – из листьев кустарников семейства остролиста (Южная Америка), с небольшим содержанием кофеина. К товарным позициям 0904 - 0910 относят различные виды пряностей и их смеси.
Особенности экспертизы чая. Качество черного байхового чая зависит от того, насколько выдержаны технологические режимы обработки чайного листа. Качество чая определяют по органолептическим и физико-химическим показателям.
Органолептически определяют:
цвет разваренного листа, в т.ч. по 10-балльной шкале (в международной торговле). |
Физико-химические показатели:
- 28 % в зависимости от качества чая.,
сырой клетчатки и мелочи. |