3.2. Жарочні та пекарські шафи
Шафи призначені для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, а також для смаження і тушкування м’ясних та рибних напівфабрикатів.
Внутрішня поверхня шафи зроблена із нержавіючого металу. Трубчасті електронагрівачі розміщені у верхній та нижній частинах робочої камери і мають незалежні 4-позиційні регулятори потужності. При цьому можливий нагрів як всіх камер одночасно, так і кожної камери окремо. Задана температура підтримується з допомогою терморегулятора. Всі функціональні елементи жарових шаф легкодоступні з лицьової сторони.
Ніжки для регулювання забезпечують точний регулятор довжини і надійне горизонтальне положення шафи. Шафи встановлюються в ЗРГ як самостійно, так і в складі технологічної лінії.
3.2. Жарочні та пекарські шафи
Технічні характеристики |
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
2-х секційна жарочна шафа, (Україна) |
|
||||||||||||||||||||||||
Технічні характеристики |
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
3-х секційна жарочна шафа, (Росія) |
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
3.3 Курячі грилі і теплові вітрини
Електрогриль на 4 курки
Компактний, легкий, з невеликим споживанням електроенергії гриль може бути ідеальним рішенням для невеликих магазинів, кафе або крапок фаст-фуд. Кожний із двох шампурів має індивідуальний привід. Дверцята й задня стінка виконані з термостійкого скла. Температура в камері гриля підтримується автоматично. Гриль виготовлений з харчової нержавіючої сталі.
Технічні характеристики |
|||||||||
|
|
||||||||
Електрогриль на 6 й 9 курей
Для залучення уваги покупців до процесу готування курей ці моделі зроблені панорамними, тобто стекла розташовані із двох сторін. Покупцям представляється прекрасна можливість вибрати курочку, що сподобалася. Планетарне обертання шампурів забезпечує рівномірне смаження курей. Температура в камері гриля підтримується автоматично. Гриль виготовлений з харчової нержавіючої сталі.
Технічні характеристики |
||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
Електрогриль на 16 й 24 курей
Гриль шампурного типу. Обертання кожного шампура здійснюється індивідуальним електромотором. Напроти кожного шампура розташовується ТЕН, що включається окремо, що дозволяє домогтися найбільш рівномірного й швидкого нагрівання. У нижній частині є піддон для збору жиру. Температура в камері гриля підтримується автоматично. Гриль виготовлений з харчової нержавіючої сталі.
Технічні характеристики |
||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
Газові грилі на 12 й 16 курей
Вважається, що м'ясо, приготовлене з використанням газу, виходить більше соковитим і смачним. Смаження курей відбувається за рахунок роботи газових пальників, а обертання кожного шампура здійснюється індивідуальним електромотором. У нижній частині є піддон для збору жиру. Ще один довід на користь газових моделей - їхня мобільність.
Технічні характеристики |
||||||||||
|
|
|||||||||
Печі для піци
Технічні характеристики |
|||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
Технічні характеристики |
|||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
Технічні характеристики |
|||||||
|
|
||||||
