2.5. Куттери
Куттер дозволяє продовж короткого часу (не більше 4-х хв.) приготовляти соус, суп-пюре, паштети, подрібнювати м'ясо, зелень, готувати майонез, тісто та інші продукти. Стандартна комплекція включає в себе гладкий ніж для куттера. Допоміжне оснащення – ножі з зубчиками із невеликими зазубринами.
C15 |
C9 v v |
Куттери Sirman повністю виготовлені із нержавіючої сталі, з ємкістю, яка знаходиться на двигуні і повністю ізольована. Куттери обладнані надзвичайно потужнім двигуном та варіатором з інвертором.
Модель |
Місткість, л |
Напруга |
Потужність, кВт |
Габаритні розміри |
C4 VV |
3,5 |
230 |
0,7 |
380х320х270 |
C6 VV |
5,3 |
230 |
0,7 |
380х320х320 |
C9 VV |
9,4 |
230 |
0,7 |
470х330х400 |
C15 |
14,5 |
400 |
3,8 |
420х445х1030 |
MSK 760-I |
35 |
400 |
8 |
1180х850х1130 |
MSK 764-SL |
50 |
400 |
15 |
1200х940х1130 |
MSK 765-SL |
70 |
400 |
22 |
1325х1050х1200 |
MSK 766-SL |
100 |
400 |
30 |
1720х1535х1295 |
MSK 767-SL |
130 |
400 |
30 |
1720х1535х1295 |
2.6. Тістомісильні машини
Тістомісильні машини призначені для замісу тіста для піци, хліба, кондитерських виробів. Основні елементи тістомісильних машин: основа, діжа, щиток, панель управління, кришка, місильний важіль.
Тістомісильні машини установлюють в піццеріях, ресторанах, в невеликих кондитерських цехах. Машини обладнані спіралеподібним місильним важелем. Особлива форма спіралі приладу із обертаючою діжею забезпечує краще перемішування тіста, що робить тісто гнучким та гладким, що необхідно для отримання хліба високої якості. Особлива форма спіралі дозволяє замішувати навіть невелику кількість тіста.
Робочий орган тістомісильної машини – спіраль – виготовлена із нержавіючого металу. Вона витримує самі сильні робочі навантаження. Корпус машини виготовлений із цілого металевого аркушу. Електропровід установлений на сфероподібних пружинах, виключаючи змащування, працює з пониженим шумом.
Спеціальний щиток, закриваючий діжу, та дозволяє добавляти інгрідієнти у процесі роботи тістомісильної машини.
HY-10 |
HY25 |
Модель |
Місткість, л |
Напруга |
Потужність, кВт |
Габаритні розміри |
HY-10 |
35 |
400 |
8 |
1180х850х1130 |
HY-25 |
50 |
400 |
15 |
1200х940х1130 |
HY-35 |
70 |
400 |
22 |
1325х1050х1200 |
HY25 |
100 |
400 |
30 |
1720х1535х1295 |
HY40 |
130 |
400 |
30 |
1720х1535х1295 |