2.2. Овочерізки

 

Овочерізки можуть установлюватись в ЗРГ любої потужності з великим асортиментом страв.

Овочерізки відповідають останнім санітарним стандартам.

Повний набір дисків дозволяє здійснювати наступні види нарізки овочів та фруктів: стружка, кільця, соломка, брусочки, кубики.

Корпус овочерізок цільнометалевий. Електродвигун характеризується високою надійністю і довгою тривалістю роботи, вмонтований на шарикопідшипниках що забезпечує  його безшумну роботу і відсутність вібрації. Вал електродвигуна виготовлений із нержавіючого металу,в деяких моделях – із полікарбонату.

Всі моделі овочерізок обладнані автоматичним пристроєм повторного запуску машини, що забезпечує кращу ергономічність і швидкість процесу. Магнітна система захисту призводить до зупинки електродвигуна в момент відкривання кришки або неправильного положення штовхача  і забороняє доступ  до ріжучих частин машини під час роботи. 

 

 

 

2.3. Картоплечистки

 

	Модель	Виробник	Характеристики
	КартоплечисткиМОК-150	Білорусь	530x455x835 мм; Напруга: 380 У; Потужність: 370 Вт напруга живлення 220/380 У, продуктивність 150 кг/год
	Модель	Виробник	Характеристики
	Картоплечистки МОК-300	Білорусь	600x410x1000 мм; Напруга: 380 У; Потужність: 550 Вт; Вага: 62 кг напруга живлення 220/380 У, продуктивність 300 кг/год
	Модель	Виробник	Характеристики
	Картоплечистки PSP 700 /10/220	Pasquini, Італія	360x480x800 мм; Напруга: 220 У; Потужність: 1000 Вт; Вага: 32 кг завантаження: 10 кг, продуктивність: 250 кг/год, корпус із нерж. сталі, бункер повністю покритий абразивним матеріалом, підключається до водопроводу й каналізації

 

  

 

2.3. Картоплечистки

 

Картоплечистки установлюються в ЗРГ і призначені для очистки від шкірки картоплі, моркви та інших бульбоплодів. Корпус машини виготовлений із нержавіючого металу, зверху робоча камера закривається металевою кришкою.

В стандартну комплекцію машин даної серії входить очищувальний диск, корзина для відходів і шланг для підключення до водопроводу. Низьковольтовий перемикач і таймер розміщені на лицьовій панелі машини. Запобіжна система блокує роботу електродвигуна при відкритій кришці завантажувального пристрою.

Додатково картоплечистки можуть комплектуватись: дисками для очистки морепродуктів, диском для очистки ріпчастої цибулі і часнику, миючим диском, диском-корзиною для миття і сушки зелені.

Машини встановлені на спеціальних підставках-стендах. Час обробки одноразового завантаження овочів – 1…2хв.    

  

 

2.4. Слайсери

 

Слайсери призначені для нарізки твердого сиру, овочів, вареного і сирого м’яса, ковбаси, риби та інших продуктів. Слайсеривиготовлені із нержавіючого металу і має повністю захищені від вологи механізм  управління і електронну панель. 

 

	Модель	Виробник	Характеристики
	Cлайсер серії Mirra 300	Sirman Італія	640x610x510 мм; Напруга: 230 В; Потужність: 160 Вт; леза: 300мм; товщина нарізки 1-13 мм
	Модель	Виробник	Характеристики
	Cлайсер серії ES220	BECKERS, Італія	445x363x342 мм; Напруга: 220 В; Потужність: 170 Вт; Вага: 15 кг
	Модель	Виробник	Характеристики
	Слайсер серії TGA 300	BECKERS, Італія	Напруга: 220 В; Потужність: 400 Вт