Запитання для самоперевірки

1. Будова та робота автоматів карусельного типу для фасування й пакування в’язких молочних продуктів.

2. Поясніть будову та роботу автомата М6-АР2С.

3. Зазначте переваги й недоліки наведеної конструкції автомату.

4. Технічна характеристика автомата.

5. Призначення автомата М6-АР2С.

6. Зобразіть принципову технологічну схему автомата М6-АР2С.

7. Зобразіть структурну схему автомата.

9. Правила експлуатації та технічного обслуговування автомату М6-АР2С.

9. Будова й робота завантажувального патрубка дозатора.

10. Зобразіть геометричну схему виконавчого механізму завантажувального патрубка дозатора.

11. Зобразіть кінематичну схему патрубка дозатора.

12. Зобразіть структурну схему патрубка дозатора.

13. Зобразіть циклограму завантажувального патрубка дозатора.

14. Технологічний цикл роботи автомату.

Рекомендована література

1. Техническое описание и инструкция по эксплуатации автомата

М6-Р2С –В.: Экспериментальное конструкторское бюро, 1978.

2. Харламов С.В. Практикум по расчету и конструированию машин и аппаратов пищевых производств. – Л.: Агропромиздат. Ленинградское отд- деление, 1991. – 226 с., ил.

3. Артоболевский С.И. Технологические машины – автоматы. М., «Машиностроение», 1964

4. Машины-автоматы для упаковки пищевых продуктов: Справочник/ В.А. Благодарский, Н.С. Колесник, М.С. Зиновьева. – К.: Техніка, 1985. – 229 с., ил.

5. Притыко В.П. Машины и аппараты молочной промышленности. – М.: Пищ. пром-сть, 1979. – 319 с.

6. Волчков И.И. Автоматы для фасовки и упаковки молока и молочных продуктов. – М.: Пищ. пром-сть, 1977. - 125 с.

Лабораторна робота № 3 структурний аналіз автомату для дозування і формування пластичних мас, побудова кінематичної схеми котлетоформувального автомату

АК2М-40

Мета роботи

Вивчити призначення, технічні данні, принцип роботи автомату для формування та дозування котлет, правила експлуатації та технічного обслуговування.

Завдання

Студенти повинні:

• ознайомитися з будовою та роботою автомату АК2М-40;

• вивчити правила експлуатації та технічного обслуговування;

• на основі здобутих знань зобразити кінематичну схему автомата АК2М-40.

Теоретичні відомості

Кінематична схема - це умовне зображення всіх ланцюгів і механізмів машини, призначених для регулювання, керування, і контролю заданих рухів робочих органів. На схемі повинен бути відображений кінематичний зв’язок (механічний і немеханічний), передбачені всередині виконавчих механізмів машини, а також зв’язки із джерелом енергії.

Рис. 3.1. Кінематична схема напівавтоматудля перев'язування сосисок і сердельок іППС – 14

Кінематична схема дозволяє швидко розібратися в принципі дії машини, представити її структуру й склад.

На кінематичній схемі необхідно вказати: потужність двигуна; частоту обертання валів машини; модулі зубчатих коліс.

Кожному елементу, зображеному на кінематичній схемі, присвоюється порядковий номер, починаючи із джерела руху. Вали нумерують римськими цифрами, інші елементи – арабськими.