Углеводы

81. Гексозой не является

1.фруктоза

2.глюкоза

3.галактоза

4.дезоксирибоза

82 .Пентозой из перечисленных углеводов является

1.фруктоза

2.глюкоза

3.манноза

4.Дезоксирибоза

83. Для строения моносахаридов характерно

1.наличие аминогруппы

2.наличие разветвлений углеродной цепи

3.наличие гидроксо- группы

4.наличие карбоксильной группы

84. К моносахаридам относится

1.лактоза

2.глюкоза

3.сахароза

4.мальтоза

85. К дисахаридам относится

1.галактоза

2.глюкоза

3.сахароза

4.дезоксирибоза

86. Невосстанавливающим дисахаридом является

1.сахароза

2.целлобиоза

3.молочный сахар

4.мальтоза

87. Разветвленная фракция крахмала называется

1.Гликоген

2.Мальтоза

3.Амилоза

4.Амилопектин

88. Гликоген – это

1.Резервный полисахарид клеток животных и грибов

2.Компонент покровных тканей насекомых и ракообразных

3.Структурный полисахарид растений

4.Гормон

89. Только в растениях содержится углевод

1.Глюкоза

2.Крахмал

3.Гликоген

4.Галактоза

90. К особенностям структуры амилозы относится

1.разветвленность

2.Наличие альфа-1,4-гликозидных связей

3.Наличие бета-1,4-гликозидных связей

4.Наличие альфа-1,6-гликозидных связей

91. Гомополисахаридом является

1.Сахароза

2.Гиалуроновая кислота

3.Хитин

4.Гликоген

92. К особенностям структуры целлюлозы относится

1.разветвленность

2.Наличие альфа-1,4-гликозидных связей

3.Наличие бета-1,4-гликозидных связей

4.Наличие альфа-1,6-гликозидных связей

93. К особенностям строения амилопектина относится

1.Линейное строение

2.Наличие альфа-1,6-гликозидных связей

3.Наличие бета-1,4-гликозидных связей

4.Отсутствие альфа-1,6-гликозидных связей

94. К полисахаридам не относится

1.Целлюлоза

2.Гиалуроновая кислота

3.Глюкагон

4.Гликоген

95. Углеводам не характерна функция

1.Структурная

2.Гормональная

3.Энергетическая

4.Резервная

96. Функция гликогена печени - это

1.Поддержание концентрации глюкозы в крови

2.Структурная

3.Участие в синтезе белков

4.Участие в синтезе мочевины

97. Высокоусваиваемыми углеводами являются:

1.моно- и олигосахариды

2.моносахариды

3.моносахариды, олигосахариды, крахмал

4.моносахариды, олигосахариды, крахмал, гликоген

98. В растительной клетке из углеводов состоит

1.плазматическая мембрана

2.клеточная стенка

3.ядро

4.цитоплазма

99. При расщеплении 1 г углеводов высвобождается энергии в кДж

1.17,6

2.38,9

3.56 4.10,2

100. Для животной клетки характерны полисахариды

1.целлюлоза

2.крахмал

3.гликоген

4. хитин

ЛИПИДЫ

101. При окислении 1 г жира выделяется энергия в количестве (кДж)

1.26,9

2.252

3.38,0

4.78,0

102. Из перечисленных кислот к одноосновной насыщенной относится

1. глутаровая

2. линолевая

3. щавелевая

4. стеариновая

103. Ненасыщенными жирными кислотами являются

1.пальмитиновая

2.олеиновая

3.стеариновая

4.арахидоновая

104. Незаменимыми жирными кислотами являются

1.линолевая

2.Линоленовая

3.Арахидоновая

4.олеиновая

105. Тривиальное название карбоновой кислоты - пальмитиновая

СН₃-- (СН₂)₁₄—СООН

106. Тривиальное название карбоновой кислоты - олеиновая

СН₃-- (СН₂)₇-- СН == СН -- (СН₂)₇—СООН

107. Основой стероидов является

1.фенантрен

2.циклопентан

3.циклопентанпергидрофенантрен

4.пергидрофенантрен

5.протопорфирин

108. В состав жиров входят

1. высшие спирты

2. глицерин

3. высшие жирные кислоты

4. полициклические спирты

109. В состав стеридов входят

1. полициклические спирты

2. высшие жирные кислоты

3. высшие спирты

4. глицерин

110. В состав восков входят

1. полициклические спирты

2. высшие жирные кислоты