Аминокислоты
1. Нейтральной аминокислотой является:
1. аргинин
2. лизин
3. валин
4. аспарагиновая кислота
5. гистидин
2. В изоэлектрической точке белок:
1. имеет наименьшую растворимость
2. обладает наибольшей степенью ионизации
3. является катионом
3. Аминокислотой не является:
1. глицин
2. цистеин
3. аргинин
4. пролин
5. серин
4. Установить соответствие: 1-а, 2-в, 3-б, 4-г
аминокислота
1. изолейцин
2. аспарагиновая кислота
3. серин
4. гистидин
группы
а) неполярные (гидрофобные)
б) полярные, но незаряженные
в) отрицательно заряженные
г) положительно заряженные
5. Оптической активностью не обладает аминокислота:
1.лейцин
2. цистеин
3. глицин
4. аргинин
5. аланин
6. Серосодержащими аминокислотами являются:
1. треонин
2. тирозин
3. цистеин
4. триптофан
5. метионин
7. В состав белков не входят аминокислоты:
1. глутамин
2. γ-аминомасляная кислота
3.аргинин
4. β -аланин
5. треонин
8. Гидроксогруппу содержат аминокислоты:
1. аланин
2. серин
3. цистеин
4. метионин
5. треонин
9. Положительным зарядом в радикальной части обладают аминокислоты:
1. серин
2. аспарагин
3. глутаминовая кислота
4. гистидин
5. лизин
10. Незаменимые для человека аминокислоты:
1. лейцин
2. аланин
3. фенилаланин
4. пролин
5. аспарагин
11. Незаменимые для человека аминокислоты:
1. валин
2. глицин
3. триптофан
4. аспарагиновая кислота
5. лизин
12. Пептиды – это биополимеры, в состав которых входят:
1. глюкоза
2. фруктоза
3. α-аминокислоты
4. β-аминокислоты
5. жирные кислоты
13. Биполярность аминокислоты проявляют при:
1. рН=1
2. рН=14
3. рН=9
4. рН=7
5. рН=4
14. Биполярный ион моноаминомонокарбоновой аминокислоты при рН = 7 заряжен:
1. отрицательно
2. электронейтрален
3. положительно
15. Иминокислотой является:
1. глицин
2. цистеин
3. аргинин
4. пролин
5. серин
16. Аминокислоты, входящие в состав белков, являются:
1. α-аминопроизводными карбоновых кислот
2. β-аминопроизводными карбоновых кислот
3. α-аминопроизводными ненасыщенных карбоновых кислот
17. Карбоксильные группы в радикалах содержат аминокислоты:
1. глутаминовая кислота
2. лизин
3. аспарагин
4. пролин
5. аспарагиновая кислота
18. Аминогруппы в радикалах содержат аминокислоты:
1. триптофан
2. лизин
3. изолейцин
4. глутамин
5. серин
19. Гетероциклическими аминокислотами являются:
1. аргинин
2. триптофан
3. тирозин
4. пролин
5. метионин
20.Ароматическими аминокислотами являются
1.лейцин
2.пролин
3.аргинин
4.Тирозин
5.триптофан
Белки
21. Белки характеризуются:
1. отсутствием способности кристаллизоваться
2. сохранением нативной структуры молекулы при нагревании до 100 С
3. амфотерными свойствами
4. отсутствием специфической конформации молекулы
22. Первым белком, аминокислотная последовательность которого была расшифрована Сенгером, был:
1. гемоглобин
2. рибонуклеаза
3. цитохром С
4. вазопрессин
5. инсулин
23. Пептидная связь в белках является:
1. одинарной
2. двойной
3. частично одинарной и частично двойной
24. Пептидная связь в белках имеет преимущественно:
1. цис-конфигурацию
2. транс-конфигурацию
25. В α-спирали белка водородные связи:
1. перпендикулярны оси спирали
2. параллельны оси спирали
3. водородная связь замыкается через три аминокислотных остатка
4. водородная связь замыкается через четыре аминокислотных остатка
26. Вторичную структуру белка открыл:
1. Э.Фишер
2. Д. Уотсон и Ф. Крик
3. Л. Полинг
4. Ф.Сенгер
5. Д.Эдман
27. Образованию α-спирали препятствует аминокислота:
1. аланин
2. серин
3. валин
4. пролин