3.5 Себестоимость продукции

Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

На ЗАО »Молоко» различают цеховую, производственную и полню себестоимость.

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная себестоимость помимо затрат цехов, включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и коммерческих расходов.

Рассчитаем калькуляцию 1 тонны молока, которое содержит основные статьи расходов:

Сырье и материалы 9585 руб.

Возвратные отходы 349 руб.

Покупные полуфабрикаты 563 руб.

Топливо и энергия на технологические цели 210 руб.

Заработная плата рабочих 590 руб.

Отчисление на социальное страхование и обязательное медицинское (30%) 177 руб.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 305 руб.

Расходы на очистку выбросов в атмосферу 169 руб.

Цеховые расходы 204 руб.

Общезаводские расходы 148 руб.

Внепроизводственные расходы 330 руб.

Цеховая себестоимость равна сумме девяти статей калькулирования:

С_ц = 9585-349+563+210+590+177+305+169+204=11454 руб.

Производственная себестоимость равна сумме одиннадцати статей калькулирования:

С_пр= 11454+148+210=11812 руб.

Полная себестоимость равна сумме всех статей калькулирования:

С_п=11812+330=12142 руб.

На ЗАО «Молоко» решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии. Так же резервом снижения себестоимости продукции является расширении специализации и кооперирования. Снижение себестоимости продукции обеспечивается за счет повышения производительности труда.

На предприятии важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия, сокращение расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводственных расходов. Изучение причин от брака, выявление их виновников дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

3.6 Розничная цена реализации продукции

Цена - денежное выражение стоимости товара. На предприятии различают следующие виды цен: розничная, оптовая, закупочная.

Розничной называется цена, которая устанавливается на товар, продаваемый в личное потребление в малых количествах. Розничная цена определена как цена товара, реализуемого непосредственно населению для личного, семейного, домашнего использования по договору розничной купли-продажи.

Розничные цены включают издержки производства и обращения, прибыль предприятий, налоги и складываются с учётом ситуации на рынке.

Оптовой называется цена, которая устанавливается на товар, продаваемый крупными партиями (оптом). Оптовая цена определена как цена товара, реализуемого продавцом или поставщиком покупателю с целью его последующей перепродажи или профессионального использования.

Закупочная цена, вид оптовой цены применяемой при закупках сельскохозяйственной продукции государством навнутреннем рынке.

Произведем расчет розничной цены реализации в магазине «Молоко» по схеме ценообразования по следующим данным:

Себестоимость

12142 руб.

Прибыль

23%

НДС

10%

Издержки реализации

22%

Торговая наценка

25%

Оптовая цена фирмы

Отпускная цена фирмы

Оптовая цена в торговле

Розничная цена реализации в магазине

Рисунок 3 - Схема ценообразования

Найдем прибыль, закладываемую в цену:

121420∙,23%=2792,66 руб.

Найдем отпускную цену:

12142+2792,66=14934,66 руб.

Найдем налог на добавочную стоимость, который составляет 10% от оптовой цены:

14934,66∙0,1%=1493,47 руб.

Найдем отпускную цену фирму с учетом НДС:

14934,66+1493,47=16428,13 руб.

Найдем издержки реализации, которые составили 22% от отпускной цены с учетом НДС:

16428,13∙0,22%=3614,19 руб.

Найдем оптовую цену в торговле:

16428,13+3614,19=20042,32 руб.

Найдем торговую наценку, которая составляет 25 % от оптовой цены:

20042,32∙0,25%=5010,58 руб.

Найдем розничную цену реализации молока в магазине:

20042,32+5010,58=25052,9 руб.

Для снижения цен на продукцию ЗАО «Молоко» открывает собственные магазины для снижения торговой наценки, так же с этой целью постоянно увеличивается обьем партии продукции. Это улучшает оборачиваемость и позволяет снизить цену на продукцию.