VI. Ответы на контрольные вопросы Лабораторная работа №3

Исследование инфракрасной сушилки растительной продукции

I. Цель работы: изучить устройство и принцип действия инфракрасной конвек­тивной сушилки растительной продукции. Экспериментально определить ее энергетические характеристики.

II. Описание экспериментальной установки

Рисунок 3 – Стенд для снятия энергетических характеристик ИК - сушильного шкафа:

1 – весы лабораторные BЛ-470;

2 – ИК - сушильный шкаф;

3 – автоматический регулятор температуры;

4 – весовая площадка;

5 – датчики температуры;

6 – ИК - излучатели;

7 – счетчик электрической энергии;

8 – пульт управления.

III. Протокол результатов испытаний ик-сушильного шкафа

Режим сушки	Время сушки, τ, мин	Масса продукта, М, г		W,%		Q, кВ	V, г/мин
		с весовой площадкой	без весовой площадки
Без вентиляции	0
	3
	6
	12
	15
	18
	21
	24
	27
	30

Масса весовой площадки М_вп= г.

Масса навески исходного сухого продукта М₀= г.

Масса навески исходного влажного продукта М= г.

Средняя температура в камере t_ср= °С

Исходное показание счетчика электрической энергии Q_оэ= кВт

Конечное показание счетчика электрической энергии Q_кэ= кВт

IV. Обработка результатов испытаний

V. Построение зависимости влагосодержания от времени сушки W= f(τ) и скорости сушки от времени dm/d=f(τ)

VI. Ответы на контрольные вопросы Лабораторная работа №4

Определение основных термодинамических параметров водяного пара

I. Цель работы: изучить параметры состояния кипящей воды и водяного пара. Экспериментально исследовать процесс получения водяного пара.