(СаиПиН № 5786-91)

Вещество

Суточная потребность

мужчины

женщины

Энергия, ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Кальций, мг

Фосфор, мг

Магний, мг

Железо, мг

Цинк, мг

Йод, мг

Витамин С, мг

Витамин А, мкг

Витамин Е, мг

Витамин D, мг

Витамин В₁, мг

Витамин В_2, мг

Витамин В_6, мг

Ниацин, мг

Фолат, мкг

Витамин В_12, мкг

2450

72

81

358

800

1200

400

10

15

0,15

70

1000

10

2,5

1,2

1,5

2

16

200

3

2000

61

67

289

800

1200

400

18

15

0,15

70

800

8

2,5

1,1

1,3

1,8

14

200

3

Продукт

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калорийность, ккал

Хлеб ржаной

Крупа овсяная

Фасоль

Говядина 1-й категории

Свинина мясная

Куры 1-й категории

Печень говяжья

Карп прудовой

Масло сливочное

Молоко коровье

Творог нежирный

Яйцо куриное

Картофель

Капуста

Свекла

Морковь

5

10,8

19,2

12

12

8,9

13,7

16

0,4

2,8

13,6

9

1,3

1,2

0,8

1

1

6

1,9

7,8

17,4

6,4

2,7

5

78,5

3,5

0,5

9,7

-

-

-

-

42,5

61,1

50,3

-

-

-

-

0,1

0,5

4,5

3,5

0,3

15,1

4,1

8,3

6,1

204

351

303

122

211

96

81

112

734

62

75

127

67

22

37

29

Продукт

Витамины, мг

Минеральные элементы, мг

А

В₁

С

С_a

Р

F_e

Хлеб ржаной

Крупа овсяная

Фасоль

Говядина 1-й категории

Свинина мясная

Куры 1-й категории

Печень говяжья

Карп прудовой

Масло сливочное

Молоко коровье

Творог нежирный

Яйцо куриное

Картофель

Капуста

Свекла

Морковь

-

-

-

0,01

-

0,06

13,95

-

0,6

0,05

-

0,6

-

-

-

-

0,15

0,6

0,53

0,08

0,8

0,08

0,37

-

-

0,05

-

0,14

0,07

0,05

0,02

0,05

-

-

2,9

-

-

-

-

-

-

1

-

-

7,5

24

8

4

29

74

157

8

8

6

5

8

-

120

164

43

8

38

22

34

200

322

504

153

153

99

316

86

-

95

151

184

38

25

34

31

2

4,2

6,7

2,1

2,1

0,8

8,4

0,4

-

0,1

-

2,1

0,9

0,9

1,1

0,6