Работа студента на практическом занятии.

1. Микробиологическая диагностика брюшнотифозного бактерионосительства (окончание). Посмотрите рост на среде Левина. Отберите изолированную бесцветную колонию, поставьте реакцию агглютинации на стекле культуры из этой колонии с монорецепторными сыворотками О₉ и Hd. Сформулируйте предварительный результат (укажите, что для окончательного результата необходимо выделить чистую культуру, изучить биохимические свойства).

2. Шигеллы - возбудители бактериальной дизентерии.

а) промикроскопируйте и зарисуйте препараты - мазки из культур Shigella flexneri и Shigella sonnei;

б) микробиологический диагноз бактериальной дизентерии - посмотрите чашки с посевами испражнений больного на среде Плоскирева. Отберите изолированную колонию, поставьте реакцию агглютинации на стекле с адсорбированными сыворотками Флекснер и Зонне. Сформулируйте предварительный результат и укажите, что необходимо сделать для окончательного результат.

3. Кишечная коли-инфекция.

а) дайте характеристику морфологических свойств кишечной палочки;

б) микробиологический диагноз кишечной коли- инфекции: отберите изолированные лактозоположительные колонии на среде Эндо (10 колоний). Поставьте реакцию агглютинации на стекле с комплексной сывороткой. Колонию давшую положительный результат пересейте на скошенный агар.

4. Изучите демонстрационные диагностические препараты, используемые для диагностики брюшного тифа, паратифов, бактериальной дизентерии, коли-инфекции.

Занятие 27 Возбудители пищевых токсикоинфекций и интоксикаций.

Цель самоподготовки.

После самостоятельного изучения материала необходимо знать: латинские названия и характеристику возбудителей пищевых токсикоинфекций и интоксикаций, принципы микробиологической диагностики, профилактику и лечение этих заболеваний.

Исходный уровень знаний.

Материал предыдущих занятий.

Цель занятия.

1. Усвоить диагностику пищевых токсикоинфекций.

2. Усвоить диагностику пищевых интоксикаций

План изучения темы.

1.Возбудители пищевых токсикоинфекций их характеристика: клинические проявления, диагностика, лечебные средства.

2. Возбудители пищевых интоксикаций их характеристика: клинические проявления, диагностика, лечебные средства.

После изучения темы студент должен уметь.

1. Проводить исследования для выделения возбудителей пищевых токсикоинфекций и интоксикаций.

2. Выбирать биологические препараты для диагностики, профилактики и лечения пищевых токсикоинфекций и интоксикаций

Контрольные вопросы.

Сальмонеллы – возбудители нетифозных сальмонеллёзов (гастроэнтеритов): название по-латыни, морфология, культуральные свойства. Устойчивость во внешней среде. Факторы патогенности. Особенности эпидемиологии сальмонелезных пищевых токсикоинфекций и внутрибольничных сальмонелллеёных инфекционных заболеваний: особенности биологических свойств возбудителей, источник инфекции, пути передачи. Микробиологическая диагностика сальмонеллёзных гастроэнтеритов. Основные принципы лечения и профилактики. Перечислите возбудителей пищевых токсикоинфекций, неотносящиеся к роду сальмонелл.

Краткая характеристика возбудителей пищевых интоксикаций. Возбудитель ботулизма: название по-латыни; морфология (форма, образует ли споры, жгутики, капсулу; окраска по Граму). Токсин, типы токсина. Условия возникновения заболевания. Материалы для исследования. Препараты для профилактики и терапии. Стафилококк как возбудитель пищевых интоксикаций: морфология: форма, расположение особей, окраска по Граму. Токсины и ферменты. На каких средах культивируются? Что исследуют при пищевых отравлениях? Какие методы диагностики используют?