Задания для выполнения в процессе самоподготовки.

1. Перечислите методы культивирования бактерий - анаэробов: физические, химические биологические, комбинированные.

2. Составьте таблицу «Пигменты микробов»:

а) свойства пигмента

б) вид микроба

в) цвет пигмента

г) растворимость

3. Составьте таблицу: «Механизм действия дезинфицирующих веществ».

Группы веществ	Дезинфицирующие вещества	Механизм их действия

Работа студента на практическом занятии.

1. Выделение чистой культуры бактерий - аэробов - (2-й день). Посмотрите свои посевы на чашках, опишите 2 типа колоний (таблица). Выберите изолированные колонии, приготовьте из них мазки, окрасьте по Граму в модификации Синёва, промикроскопируйте, убедитесь в однородности культуры, зарисуйте. Сделайте пересев на скошенный агар из той же колонии, из которой делали мазок (каждый студент делает пересев из одной колонии. Из двух сидящих рядом студентов один делает пересев из колонии первого типа, а другой - из колонии второго типа). Засеянные пробирки подпишите: номер рабочего места, номер группы, тип колонии.

Запись в тетради: Выделение чистой культуры аэробов (2-й день). Заполните приготовленную таблицу. Подписи к рисункам: мазок из колонии 1 типа, мазок из колонии 2 типа.

2. Культивирование и выделение чистых культур бактерий - анаэробов - разбор по таблицам.

3. Культуральные свойства микробов. Посмотрите характер роста микробов на жидких и плотных средах.

4. Пигменты микробов. Посмотрите набор пигментных бактерий.

5. Для предстоящего опыта поставьте культуру микробов в морозильную камеру. Опыт действия физических и химических факторов на микроорганизмы. Группа студентов делится на 4 бригады. Каждая бригада получает:

- одну из культур микробов (в виде 2 пробирок взвеси в физиологическом растворе): Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Candida albicans;

- одну чашку МПА, которую надо разделить на 6 секторов;

- пробирку с 5% раствором фенола;

- стерильную пипетку.

Цель опыта: определить, оказывает ли губительное действие на данный вид микроба: замораживание, кипячение, 5% раствор фенола (через 5, 15, 30 минут)

Ход опыта: одна пробирка с взвесью микроба помещается в морозильную камеру в начале занятия; из второй пробирки сделайте петлёй высев на 1 из секторов чашки МПА (контроль). Из этой же пробирки 0,2 мл внесите в 5% раствор фенола и затем из этого раствора делайте петлёй высевы на сектора чашки через 5, 15, 30 минут. Оставшуюся в пробирке взвесь микроба прокипятите на спиртовке и после этого сделайте высев на сектор чашки МПА. В конце занятия сделайте высев из пробирки, которая находилась в морозильной камере. Таким образом, на секторах чашки будут посевы: 1) контроль; 2) кипячение; 3) замораживание; действие 5% раствора фенола в течение 4) 5 минут; 5) 15 минут; 6) 30 минут.

6. Произведите учет опыта Бухнера (действие УФ лучей на бактерии).

7. Ознакомьтесь с аппаратурой, применяемой для стерилизации и частичного обеспложивания: аппарат для суховоздушной стерилизации, аппарат Коха, автоклав, водяная баня, бактериальные фильтры; тесты для химического и биологического контроля стерильности.

Занятие 7

Идентификация чистых культур бактерий. Биохимическая активность микробов. Выделение чистых культур бактерий (окончание). Действие физических и химических факторов (окончание). Микрофлора организма человека и её функции. Методы изучения. Дисбактериоз.

Цель самоподготовки.

После самостоятельного изучения материала необходимо знать ферменты микробов; методы определения ферментативной активности микробов, применяемые для этого питательные среды.