82

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ

Кировская государственная медицинская академия кафедра товароведения и экспертизы

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

ПО АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ

УЧЕБНО- МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЯ

специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров

(в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья

и продовольственных товаров)»

Киров 2005

ББК 24. 4я73

УДК 543 (075.8)

К 65

Печатается по решению редакционно-издательского совета Кировской государственной медицинской академии, протокол №

Контрольная работа по аналитической химии для студентов заочного отделения специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)» / Сост. к.х.н., доцент Сырчина Н.В. – Киров.- КГМА.-2006.

Содержание контрольной работы разработано в соответствии с требованиями по химии ГОС ВПО специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров». Учебно-методическое пособие содержит вопросы и задачи контрольной работы по аналитической химии, а также дидактический материал для ее выполнения. Пособие предназначено для студентов заочной формы обучения факультета Экспертизы и товароведения. Основная цель пособия – повышение эффективности самостоятельной работы студентов в межсессионный период.

Рецензенты:

А.А. Косых, д.м.н., профессор (КГМА)

О.Ю. Попова, кандидат химических наук, доцент (КГМА)

© Кировская государственная медицинская академия

© Сырчина

ОГЛАВЛЕНИЕ

Требования к оформлению и представлению контрольной работы на проверку …………………………………….. 4

Варианты контрольной работы …………………………………………4

Введение ………………………………………………………………… 5

1. Растворы

1.1 Способы выражения растворенного вещества в растворе ……… 7

2. Качественный анализ ………………………………………………16

2.1 Принципы качественного анализа ……………………………... 16

2.2 Кислотно-щелочная система анализа катионов ……………… 17

2.3 Анализ анионов ………………………………………………… 19

2.4 Чувствительность аналитических реакций ……………………..20

3. Количественный анализ ………………………………………….. 21

3.1 Гравиметрический анализ ……………………………………… 22

3.1.1 Сущность гравиметрического анализа ……………………… 22

3.1.2 Типы гравиметрических определений ………………………. 23

3.1.3 Теория осаждения …………………………………………….. 24

3.1.4 Операции гравиметрического анализа ………………………. 31

3.1.5 Расчеты в гравиметрическом анализе ………………………...38

3.2 Титриметрический анализ ……………………………………… 40

3.2.1 Характеристика титриметрического анализа ……………...…40

3.2.2 Реакции, используемые в титриметрическом анализе ……… 41

3.2.3 Классификация методов титриметрии ………………………. 42

3.2.4. Титр. Расчеты в титриметрии ………………………………... 44

3.2.5. Стандартные растворы. Фиксаналы …………………………. 47

3.2.6 Схема титриметрического определения ………………………48

3.2.7 Установка точки эквивалентности …………………………… 49

3.2.8 Кислотно-основное титрование ………………………………..50

3.2.9 Вычисление концентраций (активностей) ионов Н⁺ и ОН^–.

Определение рН и рОН растворов электролитов ………….............54

3.2.10 Окислительно-восстановительное титрование ……………. 56

3.2.11 Методы осаждения ……………………………………………. 57

3.2.12 Комплексонометрия …………………………………………...58

Справочные материалы ……………………………………………….60

Список использованной литературы …………………………………61

Требования к оформлению и представлению контрольной

работы на проверку

• Контрольную работу выполняйте в тонкой тетради в клеточку.

• Решение каждой задачи оформляйте на отдельном листе или странице в соответствии с принятыми требованиями (Дано. Решение. Ответ).

• Перед решением обязательно приводите полный текст задачи и указывайте ее номер по методическому руководству.

• Обязательно укажите номер вашей зачетной книжки и номер варианта контрольной работы. Последняя цифра номера зачетной книжки должна совпадать с номером вашего варианта. Номера задач всех вариантов приведены в таблице 1.

• Выполненную контрольную работу следует сдать в деканат ФЭТ (К. Маркса 112 корпус 3, каб. 107) до начала сессии.

Если при выполнении контрольной работы у вас возникнут затруднения, обратитесь за консультацией к ведущему преподавателю на кафедру товароведения и экспертизы.

Индивидуальные консультации проводятся по соответствующему расписанию или по договоренности в удобное для вас время бесплатно.