4. Обробка результатів

Початкову вологість матеріалу визначаємо після висушування проби в сушильній шафі за формулою:

(4)

(6)

де – маcа бюкcи з матеріалом до сушіння, г;

– маcа бюкcи з матеріалом після висушування, г;

G_ – маcа бюкcи без матеріалу(тара), г.

Розраховану для кожної проби початкову вологість матеріалу (першої та другої ) усереднити за рівнянням (5) :

(5)

Визначити початкову масу вологи в матеріалі , що висушується, за залежністю (6) та масу абсолютно сухого матеріалу за рівнянням (7):

де , - початкові маси бюксів з матеріалом до сушіння, відповідно першої та другої, г.

Масу абсолютно сухого матеріалу знайдемо за рівнянням (7):

₍₇₎

₍₉₎

В подальшому при визначенні маси вологи в матеріалі керуватися такою методикою. Після визначення маси кожної бюкси у вказані позначки часу занотувати в таблицю показання ваг, розрахувати кількість видаленої вологи з кожної проби матеріалу, занести ці результати у колонку 4 таблиці 1. Далі визначити масу вологи, яка знаходиться у матеріалі на період часу t_i, таким чином. При t_i = 0; маса вологи в матеріалі . Для наступних відміток часу t_i масу вологи розрахувати за залежністю

(8)

та результат занотувати у колонку 6 таблиці 1.

Визначити вологовміст матеріалу за формулою:

Занотувати отриманий результат у таблицю 1.

Побудувати криву сушіння по експериментальним даним. У визначеному масштабі відкласти по осі ординат вологовміст матеріалу в %, а по осі абсцис – час від початку дослідження в хвилинах.

На основі отриманих результатів зіставити час сушіння до однакової кінцевої вологості, питомі витрати електроенергії на сушіння.

Спостереження провести на матеріалах з різними формами зв’язку вологи ( задаються викладачем).

Результати занести у таблицю 3. Написати висновок по роботі..

Таблиця 3. Результати спостережень та розрахунків показників енергетичних витрат у конвективній та НВЧ-сушарці

Вид сушарки	Час сушіння, хв.	Витрати електроенергіїї за показниками ватметру протягом експерименту, кВт·год	Показання лічильника електро- енергії, кВт·год	Питомі витрати енергії на випарювання вологи з матеріалу,
1	2	3	4	5
Конвективна НВЧ

Контрольні питання

1. Що є рушійною силою переміщення водяної пари у матеріалі в НВЧ – сушарці?

2. З чим пов’язана висока швидкість сушіння?

3. Чим відрізняються криві кінетики конвективного сушіння та сушіння у НВЧ-печі?

4. Як залежить швидкість сушіння від висушуваного матеріалу?