4. Обробка результатів

Початкову вологість матеріалу визначаємо після висушування проби в сушильній шафі за формулою:

(4)

(6)

де – маcа бюкcи з матеріалом до сушіння, г;

– маcа бюкcи з матеріалом після висушування, г;

G_ – маcа бюкcи без матеріалу(тара), г.

Розраховану для кожної проби початкову вологість матеріалу (першої та другої ) усереднити за рівнянням (5) :

(5)

Визначити початкову масу вологи в матеріалі , що висушується, за залежністю (6) та масу абсолютно сухого матеріалу за рівнянням (7):

де , - початкові маси бюксів з матеріалом до сушіння, відповідно першої та другої, г.

Масу абсолютно сухого матеріалу знайдемо за рівнянням (7):

₍₇₎

₍₉₎

В подальшому при визначенні маси вологи в матеріалі керуватися такою методикою. Після визначення маси кожної бюкси у вказані позначки часу занотувати в таблицю показання ваг, розрахувати кількість видаленої вологи з кожної проби матеріалу, занести ці результати у колонку 4 таблиці 1. Далі визначити масу вологи, яка знаходиться у матеріалі на період часу t_i, таким чином. При t_i = 0; маса вологи в матеріалі . Для наступних відміток часу t_i масу вологи розрахувати за залежністю

(8)

та результат занотувати у колонку 6 таблиці 1.

Визначити вологовміст матеріалу за формулою:

Занотувати отриманий результат у таблицю 1.

Занотувати всі необхідні дані у таблиці 2 та 3.

Побудувати криву сушіння по експериментальним даним. У визначеному масштабі відкласти по осі ординат вологовміст матеріалу в %, а по осі абсцис – час від початку дослідження в хвилинах. На кривій сушіння відзначити періоди постійної і падаючої швидкості і першу критичну точку К₁.

За допомогою графічного диференціювання побудувати криву швидкості сушіння. Для цього на кривій сушіння намітити ряд довільних крапок (кількість їх може бути 6-8). З кожної крапки до кривої провести дотичну і визначити тангенс кута нахилу її до осі абсцис.

Отже, тангенс кута нахилу дотичної характеризує зміна вологовмісту за одиницю часу і відповідає швидкості сушіння матеріалу при вологовмісті точки С. Визначивши тангенс кута нахилу для інших точок, побудувати криву швидкості сушіння.

Розрахувавши по рівнянню (2) і (3) тривалість сушіння в періоді постійної ₁ і падаючої швидкості ₂, визначити загальну тривалість сушіння в хвилинах

(10)

Зіставити розрахований та експериментальний час сушіння.

Визначити питомі витрати енергії на сушіння в першому періоді сушіння. Для цього необхідно:

а) визначити витрату електричної енергії в першому періоді на основі показників лічильника або ватметру Е_ел;

б) визначити кількість вологи, що видалено з матеріалу у першому періоді W₁;

в) знайти співвідношення , що визначає питомі витрати електроенергії на сушіння у першому періоді.

Контрольні питання

1. Що називається процесом конвективної сушіння матеріалу?

2. Дайте характеристику трьох етапів переміщення вологи матеріалу в процесі сушіння.

3. Що є рушійною силою переміщення водяної пари від поверхні матеріалу в навколишнє середовище?

4. Що є рушійною силою переміщення вологи усередині матеріалу?

5. Що характеризує крива сушіння?

6. Чому швидкість сушіння стала в першому періоді?

7. Чому швидкість сушіння зменшується в другому періоді?

8. Як можна розрахувати тривалість першого і другого періодів сушіння?